{"id":20183,"date":"2025-04-12T17:27:10","date_gmt":"2025-04-12T17:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/20183\/"},"modified":"2025-04-12T17:27:10","modified_gmt":"2025-04-12T17:27:10","slug":"a-lille-thomas-et-simon-vous-accueillent-comme-a-la-maison-a-la-coloc-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/20183\/","title":{"rendered":"\u00c0 Lille, Thomas et Simon vous accueillent \u00ab\u00a0comme \u00e0 la maison\u00a0\u00bb \u00e0 La Coloc Bar"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Amandine Vachez<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

12 avr. 2025 \u00e0 18h46 <\/p>\n

Ils ont voulu cr\u00e9er une ambiance chaleureuse, conviviale, fun<\/b>, \u00ab\u00a0comme \u00e0 la maison\u00a0\u00bb. Simon et Thomas<\/b> ont ouvert le 1er avril 2025 La Coloc Bar \u00e0 Lille<\/b> (Nord). Ces potes de lyc\u00e9e ont pass\u00e9 ces derniers mois \u00e0 monter ce beau projet, et ont d\u00e9j\u00e0 capt\u00e9 une petite client\u00e8le. Ils nous pr\u00e9sentent leur \u00e9tablissement situ\u00e9 au coeur de la ville<\/b>, rue de l\u2019H\u00f4pital Militaire.\u00a0<\/p>\n

Deux potes de lyc\u00e9e qui se suivent\u2026 jusqu\u2019au bout du monde<\/p>\n

Thomas et Simon se connaissent depuis le lyc\u00e9e, gr\u00e2ce \u00e0 des amis communs. \u00ab\u00a0\u00c7a fait une quinzaine d\u2019ann\u00e9es, oui\u00a0\u00bb, sourit Thomas. Simon est animateur de m\u00e9tier. Il a pu faire le tour du monde gr\u00e2ce \u00e0 \u00e7a. \u00ab\u00a0Moi je suis issu de la restauration\u00a0\u00bb, poursuit-il. Il a travaill\u00e9 dans plusieurs bars \u00e0 Lille, et allait rejoindre son ami quand il le pouvait. Puis avec la trentaine arrive l\u2019id\u00e9e d\u2019entreprendre, ensemble. \u00ab\u00a0On a enti\u00e8rement confiance l\u2019un en l\u2019autre, et on se compl\u00e8te\u00a0\u00bb, souligne Simon. Lui revient de La R\u00e9union au printemps 2024. Un an apr\u00e8s, le bar ouvre ses portes, avec des premiers jours d\u2019ouverture sous le soleil.<\/p>\n

La Coloc, comme une \u00e9vidence<\/p>\n

Il a fallu du temps au duo pour trouver le lieu id\u00e9al. Ils voulaient une terrasse, un lieu bien plac\u00e9, mais aussi o\u00f9 il y ait un espace pour de grandes tabl\u00e9es. Apr\u00e8s de nombreuses visites \u2013 \u00ab\u00a0on a vu de tout !\u00a0\u00bb, confie Simon -, \u00e7a a \u00e9t\u00e9 le coup de coeur pour ce local de Lille. C\u2019\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 un bar, avant, Au Refuge, qui a succ\u00e9d\u00e9 au Woody. Apr\u00e8s deux mois de travaux intenses, r\u00e9alis\u00e9s avec l\u2019aide de leurs proches, c\u2019est La Coloc !\u00a0<\/p>\n

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Le nom du bar a \u00e9t\u00e9 une \u00e9vidence. \u00ab\u00a0Pour nous, les soir\u00e9es dans les coloc, ce sont les meilleures qu\u2019on a pass\u00e9es\u00a0\u00bb, insiste Thomas. \u00ab\u00a0C\u2019est l\u00e0 o\u00f9 on rencontre du monde, o\u00f9 on passe de bons moments. Parfois on atterrit chez des gens qu\u2019on ne connait pas\u2026 On voulait recr\u00e9er cette ambiance particuli\u00e8re.\u00a0\u00bb Ils voulaient surtout penser un lieu dans lequel chacun se sente bien, jeunes ou moins jeunes. \u00ab\u00a0La coloc n\u2019est pas r\u00e9serv\u00e9e aux \u00e9tudiants, \u00e7a parle \u00e0 tout le monde\u00a0\u00bb, consid\u00e8re Simon.\u00a0<\/p>\n

Dans le bar, on trouve des murs color\u00e9s, avec une fresque r\u00e9alis\u00e9e par\u2026 les g\u00e9rants eux-m\u00eames !<\/p>\n

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C\u2019\u00e9tait important pour nous de mettre ce qu\u2019on avait dans la t\u00eate sur les murs.<\/p>\n

Simon, co-g\u00e9rant de La Coloc Bar.<\/p><\/blockquote>\n

On peut se poser sur des tabourets au bar, ou profiter de grandes tables pour se retrouver en groupe ou causer aux voisins. \u00ab\u00a0Des fois on s\u2019assoit et on lance la conversation. Et puis \u00e7a prend\u00a0\u00bb, s\u2019amuse Simon. Beaucoup de cadres et quelques photos sont d\u00e9j\u00e0 accroch\u00e9s. \u00ab\u00a0On va en mettre encore, avec des post-it aussi, pour que les gens laissent des mots. L\u2019id\u00e9e est que le lieu vive avec les gens\u00a0\u00bb, explique Thomas.\u00a0<\/p>\n

\u00c0 boire, \u00e0 manger, s\u2019amuser<\/p>\n

\u00c0 La Coloc, on peut boire, manger (des planches, du saucisson ou des chips) \u00ab\u00a0sans chichis\u00a0\u00bb. On pourra aussi profiter d\u2019animations tr\u00e8s bient\u00f4t. Simon se donne le temps de sonder la client\u00e8le. Des matchs de football seront diffus\u00e9s. Il y a de la bi\u00e8re bien s\u00fbr, de la brasserie historique du Coq Hardi (Super 8). Surtout, les barmen vous concoctent des cocktails. Thomas est un passionn\u00e9 : \u00ab\u00a0On a une belle carte de cocktails, qu\u2019on r\u00e9alise avec des fruits frais, pas de jus en bouteille. \u00c7a fait la diff\u00e9rence.\u00a0\u00bb\u00a0<\/p>\n

Une offre pouss\u00e9e sur le sans alcool<\/p>\n

Simon et Thomas ont \u00e0 coeur que dans leur bar, personne ne soit \u00ab\u00a0sur la touche\u00a0\u00bb. Ils ont toute une gamme de boissons sans alcool \u00ab\u00a0de qualit\u00e9\u00a0\u00bb, assure Thomas. Les mocktails \u00e0 la carte sont \u00e0 base de spiritueux sans alcool (gin, rhum, aperol\u2026), \u00ab\u00a0c\u2019est pas juste un m\u00e9lange de jus, on va trouver des saveurs qui valent le d\u00e9tour !\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"Les
\n Les g\u00e9rants y tiennent : leur offre sans alcool est qualitative. Pour les mocktails, ils se servent de ce type de spiritueux sans alcool. Le gin et le rhum rencontrent un beau succ\u00e8s ! \u00a9Amandine Vachez<\/p>\n

Il y aura bient\u00f4t du vin et de la bi\u00e8re sans alcool, blonde et rouge. \u00ab\u00a0Au go\u00fbt, on ne s\u2019en rend pas compte, c\u2019est assez bluffant\u00a0\u00bb, partage Simon, m\u00eame s\u2019il sait que les \u00ab\u00a0puristes\u00a0\u00bb ne seront pas tous convaincus. \u00ab\u00a0On veut vraiment que tout le monde se sente \u00e0 l\u2019aise, les gens qui boivent de l\u2019alcool et ceux qui n\u2019en boivent pas. On fait par exemple des shooters sans alcool. Et les premiers retours sont positifs\u00a0\u00bb, se r\u00e9jouit Thomas.\u00a0<\/p>\n

En somme, \u00e0 La Coloc, les ma\u00eetres mots sont simplicit\u00e9 et convivialit\u00e9. Il ne vous reste qu\u2019\u00e0 tester pour vous faire votre propre id\u00e9e !<\/p>\n

La Coloc Bar, 92, rue de l\u2019H\u00f4pital Militaire \u00e0 Lille. Ouvert mardi et mercredi de 17h \u00e0 1h et du jeudi au samedi jusqu\u2019\u00e0 2h. Suivez les actualit\u00e9s du bar sur Instagram<\/a>.<\/p>\n

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