{"id":202944,"date":"2025-06-25T10:04:11","date_gmt":"2025-06-25T10:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/202944\/"},"modified":"2025-06-25T10:04:11","modified_gmt":"2025-06-25T10:04:11","slug":"lexperience-sensorielle-du-miro-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/202944\/","title":{"rendered":"l\u2019exp\u00e9rience sensorielle du Miro Festival"},"content":{"rendered":"

Le Miro Festival, dont c\u2019est la 4e \u00e9dition, est devenu LE rendez-vous estival des \u00e9picuriens de la r\u00e9gion. Initi\u00e9 par le chef du restaurant Miro (Ostwald), Robin Dorgler, et port\u00e9 par l\u2019association Nice To Meat You, il r\u00e9unit chefs et artistes dans un esprit globe-trotter \u2013 Robin Dorgler lui-m\u00eame s\u2019est perfectionn\u00e9 dans de grands restaurants en Asie, en Am\u00e9rique du Sud, au Canada, mais aussi en cuisine de rue.<\/p>\n

Terrasse ombrag\u00e9e au bord de l\u2019Ill<\/p>\n

Le d\u00e9cor du festival\u00a0? Ce sera le restaurant Miro<\/a> , surtout sa terrasse ombrag\u00e9e, son parc au bord de l\u2019Ill. On pourra s\u2019y poser dans l\u2019herbe ou s\u2019attabler sous les frondaisons pour boire et manger, puisque l\u2019\u00e9quipe du restaurant concoctera, au feu de bois, de la street food raffin\u00e9e\u00a0: burger, churrasco argentin (pi\u00e8ce de viande), ceviche (poisson cru), tartes flamb\u00e9es, chorip\u00e0n (un sandwich \u00e0 base de chorizo), pok\u00e9,\u00a0etc.<\/p>\n

Les 18 masterclasses de chefs venus de tout l\u2019Hexagone, du Royaume-Uni et d\u2019Italie seront l\u2019opportunit\u00e9 pour les passionn\u00e9s de gastronomie d\u2019apprendre recettes et techniques culinaires pointues. Parmi les t\u00eates d\u2019affiche, Louis-Philippe Vigilant, chef doublement \u00e9toil\u00e9 au Relais Bernard-Loiseau \u00e0 Saulieu, Guillaume Besson, chef du restaurant Les Funambules (1 \u00e9toile) \u00e0 Strasbourg, ou encore le ma\u00eetre-p\u00e2tissier alsacien Christophe Felder.<\/p>\n

Jo\u00ebl Dupuch, h\u00e9ritier de six g\u00e9n\u00e9rations d\u2019ostr\u00e9iculteurs du bassin d\u2019Arcachon, r\u00e9jouira les amateurs d\u2019hu\u00eetres. Alessandro Caridi, qui fusionne les traditions italiennes et alsaciennes dans sa p\u00e2tisserie \u00e0 G\u00eanes, fera la d\u00e9monstration de son savoir-faire. Le vendredi, c\u2019est l\u2019\u00e9quipe du Miro \u00ac\u2013 cuisiniers, mixologue, sommelier \u2013<\/a> qui partagera quelques-unes de ses cr\u00e9ations avec le public. Cerise sur le g\u00e2teau\u00a0: \u00e0 l\u2019issue de chaque masterclasse, le public go\u00fbtera la recette r\u00e9alis\u00e9e sous ses yeux.<\/p>\n

Des DJs, mais aussi de la musique live<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 musique, on entendra de la house \u2013 pas mal de DJs occuperont la sc\u00e8ne – du funk et des concerts live, dix artistes en tout. Exemples, le set \u00e9lectro de Barbara Boeing inspir\u00e9 de la musique latino-am\u00e9ricaine, ou encore Jimena Angel qui mixe traditions afro-carib\u00e9ennes et productions \u00e9lectroniques contemporaines.<\/p>\n

La musique live, ce sera surtout le dimanche, avec les Strasbourgeois de Funkindustry, ou Nadav Tabak, qui livre des performances entre \u00ab\u00a0psy-trance\u00a0\u00bb et rythmes tribaux.<\/p>\n

Aucun temps mort durant les trois jours puisque les dix artisans du \u00ab\u00a0village gourmand\u00a0\u00bb proposent des ateliers\u00a0: bouquets de fleurs s\u00e9ch\u00e9es, d\u00e9gustation de vins, yoga, fa\u00e7onnage de manches de couteau, dessins sur mousse de lait, cr\u00e9ations en c\u00e9ramique\u2026<\/p>\n

Miro Festival, parking au cimeti\u00e8re d\u2019Ostwald. Vendredi 27\u00a0juin de 16\u00a0h \u00e0 minuit, samedi 28\u00a0juin de 9\u00a0h\u00a030 \u00e0 minuit, dimanche 29\u00a0juin de 9\u00a0h\u00a030 \u00e0 22\u00a0h. Entr\u00e9e\u00a0: 5\u00a0\u20ac le vendredi, 23\u00a0\u20ac le samedi, 19\u00a0\u20ac le dimanche. Pass 3 jours\u00a0: 35\u00a0\u20ac. Les ateliers (mais pas les masterclasses) sont payants et sur inscription. Programme d\u00e9taill\u00e9 sur\u00a0: www.mirofestival.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le Miro Festival, dont c\u2019est la 4e \u00e9dition, est devenu LE rendez-vous estival des \u00e9picuriens de la r\u00e9gion.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":202945,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2820],"tags":[1111,11,1687,2880,1777,674,3326,107,1011,27,775,12,6611,25,640,3089],"class_list":{"0":"post-202944","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-strasbourg","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-culture-loisirs","11":"tag-edition-strasbourg","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fete-locale","15":"tag-fil-info","16":"tag-fr","17":"tag-france","18":"tag-grand-est","19":"tag-news","20":"tag-ostwald","21":"tag-republique-francaise","22":"tag-strasbourg","23":"tag-strasbourg-sud"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114743441215403462","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=202944"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202944\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/202945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=202944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=202944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=202944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}