{"id":20502,"date":"2025-04-12T20:18:17","date_gmt":"2025-04-12T20:18:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/20502\/"},"modified":"2025-04-12T20:18:17","modified_gmt":"2025-04-12T20:18:17","slug":"a-lille-ce-restaurant-recemment-etoile-est-lun-des-moins-chers-de-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/20502\/","title":{"rendered":"\u00c0 Lille, ce restaurant r\u00e9cemment \u00e9toil\u00e9 est l’un des moins chers de France"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Hervine Mahaud<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

12 avr. 2025 \u00e0 10h40 <\/p>\n

Une tr\u00e8s bonne table pour un ticket raisonnable. Ce samedi 12 avril 2025, le Guide Michelin<\/b> a d\u00e9voil\u00e9 sa liste des restaurants \u00e9toil\u00e9s les moins chers de France<\/b>. Et bonne nouvelle : parmi les \u00e9tablissements cit\u00e9s, on retrouve un restaurant install\u00e9 \u00e0 Lille<\/b> (Nord), et qui vient tout juste de recevoir sa premi\u00e8re \u00e9toile.<\/p>\n

Un menu \u00e0 partir de 35\u20ac<\/p>\n

\u00ab\u00a0Partout, \u00e0 travers la France, des tables d\u2019exception distingu\u00e9es par le Guide Michelin affichent des menus complets au d\u00e9jeuner \u00e0 moins de 60 \u20ac\/personne\u00a0\u00bb, annonce le c\u00e9l\u00e8bre guide rouge. Un tarif plut\u00f4t raisonnable pour ceux qui souhaitent profiter d\u2019une exp\u00e9rience gustative de haut vol.\u00a0<\/p>\n

Et dans sa la liste, le Michelin a inclus l\u2019une des derni\u00e8res trouvailles de son palmar\u00e8s 2025 : le restaurant Ginko<\/a>, situ\u00e9 au 70 rue de l\u2019H\u00f4pital Militaire \u00e0 Lille. Gratifi\u00e9 d\u2019une premi\u00e8re \u00e9toile le 31 mars dernier<\/a>, l\u2019\u00e9tablissement a \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9 en septembre 2023.\u00a0<\/p>\n

On y retrouve un duo complice : la cheffe Valentina Giacobbe, qui s\u2019est form\u00e9e au Gaya de Pierre Gagnaire, avant de travailler chez Roz\u00f3 et de prendre les fourneaux de SOlange, et Julien Ingaud-Jaubert, p\u00e2tissier de formation et qui a encha\u00een\u00e9 les belles adresses (Pierre Gagnaire, Meurin, La Laiterie<\/a>\u2026).<\/p>\n

Pour le Michelin, \u00ab\u00a0le\u00a0lieu a tout le charme d\u2019un bistrot contemporain raffin\u00e9, avec un mur de briques rouges\u2026 lilloises. La cuisine cr\u00e9ative et d\u00e9licate de la cheffe montre autant de personnalit\u00e9 que de justesse. Son menu saisonnier associe des pr\u00e9parations domin\u00e9es par le v\u00e9g\u00e9tal (comme ces petits pois li\u00e9s aux orties et la sauce hollandaise \u00e0 l\u2019ail des ours qui accompagne le cabillaud), des assiettes marqu\u00e9es par l\u2019Italie et d\u2019autres par l\u2019Asie. Le menu est \u00e9galement disponible en version totalement v\u00e9g\u00e9tarienne.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/p>\n

Pour d\u00e9guster cette cuisine \u00e9toil\u00e9e, comptez entre 35 et 40\u20ac le menu d\u00e9jeuner, uniquement le jeudi et le vendredi midi<\/b>. Plus d\u2019infos et r\u00e9servations en cliquant ici<\/a>.<\/p>\n

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