\u00c9vadez-vous sans passeport gr\u00e2ce \u00e0 ces six terrasses parisiennes aux accents d\u2019ailleurs. Japon, \u00c9tats-Unis, Espagne, Italie, Paris Belle \u00c9poque\u2026 et m\u00eame un survol gastronomique de la capitale avec Air France.<\/p>\n
L\u2019\u00e9t\u00e9 venu, Paris se transforme en terrain d\u2019\u00e9vasion \u00e0 ciel ouvert. Dans chaque arrondissement, une terrasse devient escale\u00a0: une cuisine am\u00e9ricaine iconique dans Saint-Germain-des-Pr\u00e9s, un jardin italien cach\u00e9 dans le Triangle d\u2019Or, une bodega catalane confidentielle pr\u00e8s du P\u00e8re-Lachaise, un izakaya \u00e0 ciel ouvert sign\u00e9 Yannick All\u00e9no, ou un lounge a\u00e9rien imagin\u00e9 par Air France. Autant d\u2019adresses o\u00f9 l\u2019on savoure un air de vacances sans franchir les fronti\u00e8res. Tour d\u2019horizon, quartier par quartier, de ces six escales estivales qui font voyager sans bouger.<\/p>\n
Ralph\u2019s, la pause am\u00e9ricaine<\/p>\n
Ralph\u2019s Paris, la pause am\u00e9ricaine de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s.
\n Photo presse<\/p>\n
Rien ne bouge, sinon le bruissement des feuilles. Dans l\u2019une des plus jolies cours int\u00e9rieures de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s (6e), Ralph Lauren a imagin\u00e9 un r\u00eave am\u00e9ricain parisien, entre banquettes bleu azur, meubles en fer forg\u00e9 et coussins cr\u00e8me. Les burgers (aussi en version veggie), le homard grill\u00e9 ou les beignets de crabe du Maryland, les salades d\u2019\u00e9t\u00e9 vitamin\u00e9es et les cocktails maison racontent un New York sans stress, \u00e0 savourer en polo ou robe blanche. Une adresse \u00e0 la fois tr\u00e8s Upper East Side\u2026 et rive gauche assum\u00e9e. So chic.<\/p>\n
Ralph\u2019s Paris<\/strong>, 173 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris. T\u00e9l.\u00a0: 01 89 20 23 50. Il Ristorante, d\u00e9tour raffin\u00e9 en Italie<\/p>\n Il Ristorante, d\u00e9tour raffin\u00e9 en Italie de l\u2019h\u00f4tel Bulgari. Nich\u00e9 dans le jardin secret de l\u2019h\u00f4tel Bulgari Paris, au c\u0153ur du Triangle d\u2019Or, Il Ristorante propose une immersion dans l\u2019Italie d\u2019aujourd\u2019hui, \u00e9l\u00e9gante et essentielle. \u00c0 l\u2019ombre des feuillages, la terrasse de 26 couverts d\u00e9ploie ses banquettes et ses lampes dor\u00e9es dans un calme rare. Aux fourneaux, le chef trois \u00e9toiles Niko Romito r\u00e9interpr\u00e8te avec finesse les classiques de l\u2019\u00e9t\u00e9\u00a0: f\u00e8ves croquantes, asperges fondantes, carottes nouvelles et fraises gorg\u00e9es de soleil… Un voyage tout en subtilit\u00e9, entre design, discr\u00e9tion et dolce vita.<\/p>\n Il Ristorante – Niko Romito<\/strong>, 30 avenue George-V, 75008 Paris. T\u00e9l.\u00a0: 01 81 72 10 80.\u00a0bulgarihotels.com<\/a><\/p>\n \n \u00c0 lire aussi Amagat, parenth\u00e8se catalane<\/p>\n Cach\u00e9e au fond d\u2019une cour pav\u00e9e du 20e arrondissement, Amagat \u2014 qui signifie \u00ab cach\u00e9 \u00bb en catalan \u2014 recr\u00e9e l\u2019atmosph\u00e8re moite et vibrante d\u2019une bodega ib\u00e9rique. Une terrasse confidentielle, quelques tables \u00e9clair\u00e9es \u00e0 la bougie, une carte vive et g\u00e9n\u00e9reuse sign\u00e9e Sylvain Roucayrol\u00a0: croquetas \u00e0 la soubressade, tortilla fondante aux carabineros, vins naturels\u2026 Cette \u00abcave \u00e0 manger\u00bb respire la f\u00eate et le partage. Les murs sont bruts, l\u2019ambiance intimiste, et l\u2019Espagne, ici, s\u2019invite sans folklore. Attention, uniquement le soir.<\/p>\n Amagat<\/strong>, 23 Villa Riberolle, 75020 Paris. T\u00e9l.\u00a0: 06 19 37 71 31.\u00a0amagatparis.fr<\/a><\/p>\n Le Grand Caf\u00e9, escale fran\u00e7aise Belle \u00c9poque<\/p>\n La terrasse du Grand Caf\u00e9 au Grand Palais. \u00c0 peine ouverte et d\u00e9j\u00e0 surnomm\u00e9e \u00abla plus belle terrasse de Paris\u00bb. Au pied du Grand Palais, donnant sur le Petit Palais, cette nouvelle adresse sign\u00e9e Loulou Groupe de Gilles et Claire Malafosse est spectaculaire. Imagin\u00e9e avec l\u2019architecte Joseph Dirand et fleurie par Thierry Boutemy, la brasserie rend hommage \u00e0 la Belle \u00c9poque et aux fondamentaux de la cuisine fran\u00e7aise bourgeoise. Sous les lustres ou au grand air, on se r\u00e9gale d\u2019\u0153ufs mimosa aux anchois, carpaccio de gambas rouges, tartare de b\u0153uf ou sole meuni\u00e8re, moules, coques et palourdes marini\u00e8res, ris de veau pan\u00e9 au citron et romarin, en \u00e9coutant les notes d\u2019un piano discret. Une brasserie de haut vol, aussi monumentale que son d\u00e9cor, entre colonnes sculpt\u00e9es et palmiers g\u00e9ants.<\/p>\n Le Grand Caf\u00e9 au Grand Palais<\/strong>, 1, place Clemenceau, 75008. T\u00e9l.\u00a0: 01 85 09 40 50.\u00a0legrandcafe.paris<\/a><\/p>\n \n \u00c0 lire aussi Izakaya Dassai, \u00e9vasion nipponne par Yannick Alleno<\/p>\n Entre deux galeries du Beaupassage (7e), Yannick All\u00e9no distille son amour du Japon dans un izakaya chic et feutr\u00e9. Mais qu\u2019est-ce donc\u00a0? Izakaya est compos\u00e9 de trois kanji signifiant, dans l\u2019ordre, \u00ab s\u00e9journer-boire-lieu\u00a0\u00bb. Un endroit o\u00f9 prendre un verre, s\u2019installer et se sentir \u00e0 l\u2019aise. Cela tombe bien, \u00e0 l\u2019\u00e9cart du tumulte parisien, la terrasse pav\u00e9e accueille une poign\u00e9e de tables o\u00f9 l\u2019on partage sashimis usuzukuri, omelette dashimaki, caille grill\u00e9e sauce yakiniku et mochis glac\u00e9s. L\u2019accord mets-sak\u00e9s \u2014 tous issus de la maison Dassai \u2014 prolonge le voyage. Sous les branches d\u2019un figuier, le temps s\u2019\u00e9tire, les bouch\u00e9es s\u2019encha\u00eenent et Paris s\u2019efface un instant.<\/p>\n Izakaya Dassai, <\/strong>53-57 rue de Grenelle, 75007 Paris. T\u00e9l.\u00a0: 01 84 74 21 21. Terrasse Air France, tour du monde au sommet en Business Class<\/p>\n Terrasse Air France, tour du monde au sommet en Business Class face \u00e0 la tour Eiffel. Apr\u00e8s son\u00a0escale remarqu\u00e9e au Palais de Tokyo<\/a>\u00a0l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier pendant les JO, Air France s\u2019installe tout l\u2019\u00e9t\u00e9 sur le toit des Galeries Lafayette (9) avec une terrasse \u00e9ph\u00e9m\u00e8re exclusive. Dans un \u00e9crin \u00e9l\u00e9gant d\u00e9clin\u00e9 aux couleurs de la compagnie \u2013 bleu profond, blanc lumineux, touches de rouge \u2013, vingt couverts seulement sont dispos\u00e9s face \u00e0 Paris. Deux services au d\u00e9jeuner permettent de savourer, \u00ab comme en vol\u00a0\u00bb, un menu Business long-courrier sign\u00e9 par le chef trois \u00e9toiles R\u00e9gis Marcon, avec desserts de la p\u00e2tissi\u00e8re Nina M\u00e9tayer. Le tout est servi dans la vaisselle dessin\u00e9e par Jean-Marie Massaud. Plateau repas chic, s\u00e9lection de grands vins et champagnes par Xavier Thuizat, et salon ext\u00e9rieur avec transats pour prolonger le survol visuel de la capitale. Une exp\u00e9rience a\u00e9rienne, feutr\u00e9e, hors du tumulte urbain.<\/p>\n Restaurant Air France<\/strong>, 8 \u00e9tage des Galeries Lafayette, magasin Coupole, 40 boulevard Haussmann, 75009 Paris. Ouvert tous les jours (sauf le mardi) jusqu\u2019au 20 ao\u00fbt, sur\u00a0r\u00e9servation uniquement<\/a> . Formule d\u00e9jeuner\u00a0: 93\u202f\u20ac, boissons comprises.<\/p>\n
ralphlauren.fr<\/a><\/p>\n
\n Joann Pai<\/p>\n
\n On a pouss\u00e9 les portes du Bulgari Paris, un bijou d’h\u00f4tellerie
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\n Matthieu Salvaing<\/p>\n
\n Brasserie chic, terrasse XXL, concerts de jazz… D\u00e9couvrez Le Grand Caf\u00e9, le nouveau restaurant majestueux install\u00e9 au Grand Palais
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izakayadassai.paris<\/a><\/p>\n
\n THOMAS HERICOURT<\/p>\n