{"id":214562,"date":"2025-06-30T01:22:10","date_gmt":"2025-06-30T01:22:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/214562\/"},"modified":"2025-06-30T01:22:10","modified_gmt":"2025-06-30T01:22:10","slug":"les-attaques-contre-lalimentation-en-france-sont-insupportables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/214562\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Les attaques contre l\u2019alimentation en France sont insupportables\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Le pr\u00e9sident de Barilla pour l\u2019Europe de l\u2019Ouest \u00e9tait l\u2019invit\u00e9 d\u2019\u00ab\u00a0Esprit d\u2019entreprise\u00a0\u00bb sur Le\u00a0Figaro\u00a0TV.<\/p>\n

Leader mondial des p\u00e2tes, avec pr\u00e8s de 5\u00a0milliards d\u2019euros de chiffre d\u2019affaires, le groupe familial\u00a0Barilla<\/a>\u00a0s\u2019est fait une place de choix en France. D\u2019abord avec les p\u00e2tes, qui ont fait sa renomm\u00e9e, mais aussi avec les pains Wasa ou Harrys, rachet\u00e9s en 2003. En Italie, le groupe a aussi construit un pilier en Italie avec les biscuits Mulino Bianco (1 milliard d\u2019euros de chiffre d\u2019affaires).<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi
\n Comment Barilla veut r\u00e9duire sa d\u00e9pendance aux p\u00e2tes
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Ph\u00e9nom\u00e8ne du pesto<\/p>\n

Pr\u00e9sent dans plus de cent pays avec trente usines, le groupe s\u2019adapte aux nouvelles tendances de consommation. Mais aussi aux attentes de praticit\u00e9 qui dopent les ventes de ses sauces, mais surtout de ses\u00a0pestos,\u00a0<\/a>\u00ab\u00a0un v\u00e9ritable ph\u00e9nom\u00e8ne commercial qui devance d\u00e9sormais la classique bolognaise\u00a0\u00bb, rel\u00e8ve Miloud Benaouda.\u00a0Le groupe met aussi l\u2019accent sur les r\u00e9seaux hors des grandes surfaces, alors que les consommateurs se restaurent de plus en plus hors de chez eux. \u00ab\u00a0Nous constatons une fragmentation de la consommation, et le hors-domicile est clairement un relais de croissance pour lequel nous d\u00e9veloppons des gammes sp\u00e9cifiques, affirme le dirigeant. L\u2019enjeu est aussi de r\u00e9pondre \u00e0 toutes les attentes\u00a0: des p\u00e2tes sans gluten aux p\u00e2tes bio, en passant par les p\u00e2tes fil\u00e9es au bronze ou les p\u00e2tes hyperprot\u00e9in\u00e9es, qui ont n\u00e9cessit\u00e9 trois ans de d\u00e9veloppement industriel pour garder le go\u00fbt des p\u00e2tes. On pense que c\u2019est simple de faire de bonnes p\u00e2tes, mais non\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n

Dans un monde agit\u00e9 par la guerre commerciale, les al\u00e9as climatiques et les tensions sur les mati\u00e8res premi\u00e8res (c\u00e9r\u00e9ales, \u0153ufs, chocolat\u2026),\u00a0le groupe a revu son organisation pour \u00eatre plus agile<\/a>. \u00ab\u00a0On d\u00e9multiplie nos sources d\u2019approvisionnement pour rester en s\u00e9curit\u00e9. Nous acc\u00e9l\u00e9rons aussi notre travail de fili\u00e8re, ce qui nous permet \u00e0 la fois de mieux r\u00e9mun\u00e9rer les agriculteurs et d\u2019\u00eatre mieux servis quand il y a une crise. Le temps o\u00f9 les mati\u00e8res premi\u00e8res \u00e9taient fondamentalement disponibles est fini\u00a0\u00bb, explique Miloud Benaouda.<\/p>\n

Un syst\u00e8me alimentaire de qualit\u00e9<\/p>\n

Barilla a aussi travaill\u00e9 aussi sur ses recettes pour r\u00e9pondre aux demandes croissantes de naturalit\u00e9 des consommateurs. \u00ab\u00a0En quinze ans, nous avons revu 490\u00a0recettes de produits. Et sur Harrys, 90\u00a0% des recettes ont \u00e9t\u00e9 revues, sur la r\u00e9duction du taux de sel, de gras et de sucre\u00a0\u00bb, explique le dirigeant, qui d\u00e9plore les attaques contre l\u2019agroalimentaire. \u00ab\u00a0On va tr\u00e8s loin sur la mani\u00e8re dont on attaque l\u2019alimentation tous les jours en France. C\u2019est insupportable car nous avons l\u2019un des meilleurs syst\u00e8mes alimentaires au monde. Nous sommes la premi\u00e8re industrie de ce pays, avec une cuisine assez fantastique que tout le monde nous envie \u00e0 travers le monde, et on lui tape dessus tous les trois jours. C\u2019est exag\u00e9r\u00e9\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le patron souligne aussi l\u2019attractivit\u00e9 persistante de l\u2019Hexagone. \u00ab\u00a0La famille Barilla a investi 200\u00a0millions d\u2019euros dans nos usines en dix ans. Cela prouve qu\u2019avec un co\u00fbt de l\u2019\u00e9nergie qui reste tr\u00e8s comp\u00e9titif, des infrastructures de transport qu\u2019on nous envie, et de nombreux talents, la France reste attractive.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le pr\u00e9sident de Barilla pour l\u2019Europe de l\u2019Ouest \u00e9tait l\u2019invit\u00e9 d\u2019\u00ab\u00a0Esprit d\u2019entreprise\u00a0\u00bb sur Le\u00a0Figaro\u00a0TV. Leader mondial des p\u00e2tes,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":214563,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[631,630,5825,4416,4417,1117,35416,340,398,35,343,130,634,405,636,33,34,341,313,632,638,1011,27,1116,342,637,399,19803],"class_list":{"0":"post-214562","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economie","8":"tag-action","9":"tag-actualite-bourse","10":"tag-agroalimentaire","11":"tag-analyse-graphique","12":"tag-analyse-technique","13":"tag-assurance","14":"tag-barilla","15":"tag-bourse","16":"tag-bourse-de-paris","17":"tag-business","18":"tag-cac-40","19":"tag-consommation","20":"tag-cotation","21":"tag-cotations","22":"tag-devises","23":"tag-economie","24":"tag-economy","25":"tag-emploi","26":"tag-entreprises","27":"tag-fcp","28":"tag-figaro","29":"tag-fr","30":"tag-france","31":"tag-immobilier","32":"tag-impots","33":"tag-indices","34":"tag-investissement","35":"tag-pates"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114769700043983775","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=214562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/214562\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/214563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=214562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=214562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=214562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}