{"id":218090,"date":"2025-07-01T12:03:10","date_gmt":"2025-07-01T12:03:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/218090\/"},"modified":"2025-07-01T12:03:10","modified_gmt":"2025-07-01T12:03:10","slug":"connue-pour-etre-la-premiere-viticultrice-a-etre-passee-au-bio-a-la-crau-beatrice-lambert-decroche-une-medaille-nationale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/218090\/","title":{"rendered":"Connue pour \u00eatre la premi\u00e8re viticultrice \u00e0 \u00eatre pass\u00e9e au bio \u00e0 La Crau: B\u00e9atrice Lambert d\u00e9croche une m\u00e9daille nationale"},"content":{"rendered":"<p>Elle fait partie de cette arm\u00e9e d\u2019agriculteurs dont le nom ne tr\u00f4ne pas sur une \u00e9tiquette, mais qui alimentent et font vivre les coop\u00e9ratives. <strong>\u00c0 46 ans, B\u00e9atrice Lambert vient d\u2019\u00eatre faite chevali\u00e8re dans l\u2019ordre national du M\u00e9rite agricole<\/strong>, pour avoir notamment \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re viticultrice du Cellier de La Crau \u00e0 \u00eatre pass\u00e9e en bio, en 2019. Elle est aussi connue comme productrice de figues bio, qu\u2019elle vend, toujours en gros, \u00e0 la Copsolfruit de Solli\u00e8s-Pont.<\/p>\n<p>Issue d\u2019une famille d\u2019agriculteurs depuis au moins sept g\u00e9n\u00e9rations, elle a pourtant \u00e9t\u00e9 rattrap\u00e9e in extremis par la vocation. Voulant lui \u00e9pargner la duret\u00e9 de ce m\u00e9tier, \u00ab\u00a0mon p\u00e8re m\u2019a toujours dit, \u201cne fais pas agricultrice, fais fonctionnaire!\u00a0\u00bb, se souvient-elle. Il pensait aussi qu\u2019avec deux filles, la destin\u00e9e familiale allait s\u2019arr\u00eater \u00bb. Ce qui nous rappelle que les femmes agricultrices n\u2019\u00e9taient pas si nombreuses, il y a encore vingt ans.<\/p>\n<p>                                Handballeuse de haut niveau<\/p>\n<p>Handballeuse de haut niveau, la jeune fille passe alors sa licence Staps pour devenir prof de sport. \u00ab\u00a0Mais ni les collectivit\u00e9s territoriales, ni l\u2019\u00c9ducation nationale n\u2019avaient de place pour moi, \u00e0 ce moment-l\u00e0. \u00c0 28 ans, quand mon p\u00e8re a pris sa retraite, je me suis retrouv\u00e9e \u00e0 cueillir la bourjassotte \u00ab\u00a0. Ou encore figue violette AOP pour les n\u00e9ophytes.<\/p>\n<p>V\u00eatue de chemise longue, pantalon, casquette, gants en plein \u00e9t\u00e9 pour ne pas se prendre de lait de figue \u00ab\u00a0hyper urticant\u00a0\u00bb, sur la peau, elle se frotte \u00e0 la p\u00e9nibilit\u00e9 du ramassage de ce fruit fragile. \u00ab\u00a0Une technique qui n\u2019\u00e9voluera jamais, car il faut le prendre \u00e0 la main \u00ab\u00a0. Elle d\u00e9cide pourtant de passer tout de suite en agriculture biologique d\u00e8s 2007, ce qui implique d\u2019accepter de perdre 25% de ses r\u00e9coltes. \u00ab\u00a0Je suis tr\u00e8s proche de la nature, tuer les animaux m\u2019a toujours g\u00ean\u00e9e\u00a0\u00bb, explique-t-elle, en parlant des insectes.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Pour la vigne, on m\u2019avait dit que ce serait trop compliqu\u00e9 de passer en bio. Mais \u00e0 force, je me suis dit que ce n\u2019\u00e9tait pas possible de ne pas le faire. C\u2019est plus dur, plus m\u00e9canique, il a fallu investir dans des machines et on fait le d\u00e9bourgeonnage \u00e0 la main. Avec mon mari, on fait tout de A \u00e0 Z \u00ab\u00a0.<\/p>\n<p>                                Ses figuiers \u00e0 la t\u00e9l\u00e9<\/p>\n<p>Mais elle ne regrette pas, et vient de reprendre les vignes de sa s\u0153ur. M\u00eame si cette ann\u00e9e, \u00e0 cause de la crise du vin, \u00ab\u00a0les coop\u00e9rateurs ont perdu \u00e9norm\u00e9ment de r\u00e9mun\u00e9rations, comme dans toutes les caves \u00ab\u00a0, explique celle qui est administratrice dans ses deux coop\u00e9ratives et vice-pr\u00e9sidente du Syndicat de d\u00e9fense de la figue de Solli\u00e8s. Ils sont aujourd\u2019hui cinq exploitants \u00e0 participer \u00e0 la cuv\u00e9e bio, rouge et ros\u00e9 d\u00e9nomm\u00e9e \u00ab\u00a0Bon pin\u00a0\u00bb du Cellier de La Crau. B\u00e9atrice Lambert d\u00e9veloppe aussi ses figuiers, qui ont d\u00e9j\u00e0 fait les beaux jours de Tous en cuisine, La meilleure boulangerie de France, ou encore des JT nationaux du petit \u00e9cran.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Elle fait partie de cette arm\u00e9e d\u2019agriculteurs dont le nom ne tr\u00f4ne pas sur une \u00e9tiquette, mais qui&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":218091,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9619],"tags":[1111,11,327,33,1777,674,1011,27,12,882,25,2310],"class_list":{"0":"post-218090","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-toulon","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-agriculture","11":"tag-economie","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-news","17":"tag-provence-alpes-cote-dazur","18":"tag-republique-francaise","19":"tag-toulon"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114777882847447128","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/218090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=218090"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/218090\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/218091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=218090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=218090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=218090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}