\n Tr\u00e8s peu calorique\u00a0et rassasiant, c’est le fruit id\u00e9al s’il ne fallait en choisir qu’un, selon les experts en nutrition. <\/p>\n
Certains fruits ne sont pas seulement bons gustativement, ils sont aussi de v\u00e9ritables alli\u00e9s pour notre corps. Parmi eux, un petit fruit acidul\u00e9 et charnu\u00a0se d\u00e9marque par sa concentration exceptionnelle en nutriments protecteurs. \u00ab\u00a0Ses bienfaits sont si vari\u00e9s qu’il attire de plus en plus l’attention des experts en nutrition,\u00a0explique d’embl\u00e9e\u00a0Carole Minker, docteur en pharmacie.\u00a0Ces fruits\u00a0ont un statut particulier\u00a0: \u00e0 la fronti\u00e8re entre gourmandise et sant\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Il agit \u00e0 plusieurs niveaux de l’organisme\u00a0: il prot\u00e8ge les art\u00e8res et le c\u0153ur de l’inflammation et du stress oxydatif, contribue \u00e0 la sant\u00e9 osseuse, favorise une bonne circulation, une bonne immunit\u00e9, r\u00e9gule la glyc\u00e9mie et la pression art\u00e9rielle<\/a>, ralentit\u00a0le vieillissement du cerveau et am\u00e9liore\u00a0la m\u00e9moire. Des \u00e9tudes scientifiques s\u00e9rieuses (dont une publi\u00e9e dans les Annals of Neurology<\/a>)\u00a0ont montr\u00e9 qu’il pouvait aider \u00e0 freiner l’\u00e9volution de troubles cognitifs li\u00e9s \u00e0 l’\u00e2ge ou \u00e0 certaines maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives. \u00ab\u00a0Son action protectrice envers les neurones semble en outre permettre de retarder l’apparition des sympt\u00f4mes de la maladie d’Alzheimer\u00a0\u00bb, ajoute la professionnelle. Aussi, les compos\u00e9s phytochimiques qu’il contient nourrissent les bonnes bact\u00e9ries de l’intestin, et leur teneur en fibres soutient la digestion et r\u00e9gule le transit.\u00a0<\/p>\n Sa densit\u00e9 nutritionnelle est telle qu’une poign\u00e9e\u00a0de 50 g par jour suffit \u00e0 couvrir la\u00a0totalit\u00e9 de nos\u00a0besoins quotidiens en antioxydants, des pigments naturels qui leur donnent leur couleur bleut\u00e9e unique. Tr\u00e8s peu calorique (18 kcal par portion)\u00a0et tr\u00e8s rassasiant, c’est le fruit id\u00e9al s’il ne fallait en choisir qu’un, selon les experts en nutrition. Fin du suspense : il s’agit de la myrtille qu’il \u00ab\u00a0vaut mieux\u00a0choisir \u00ab\u00a0sauvage\u00a0\u00bb que \u00ab\u00a0cultiv\u00e9e\u00a0\u00bb car elle est nettement mieux pourvue en antioxydants\u00a0\u00bb, nous pr\u00e9cise la nutritionniste Sophie Janvier.\u00a0<\/p>\n Les myrtilles sauvages sont trouvables en enseignes bio, producteurs locaux, AMAP, march\u00e9s\u00a0ou fermes, contrairement aux supermarch\u00e9s qui ne proposent quasi que des myrtilles cultiv\u00e9es.\u00a0Elles sont encore plus b\u00e9n\u00e9fiques lorsqu’elles sont consomm\u00e9es fra\u00eeches, crues et bio si possible. \u00ab\u00a0N\u00e9anmoins, il sera toujours mieux d’inclure des fruits congel\u00e9s, cuits, issus de l’agriculture conventionnelle\u00a0que de ne pas le faire\u00a0\u00bb\u00a0termine Carole Minker dans son livre \u00ab\u00a0Myrtille et autres fruits rouges : un concentr\u00e9 de bienfaits pour votre sant\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tr\u00e8s peu calorique\u00a0et rassasiant, c’est le fruit id\u00e9al s’il ne fallait en choisir qu’un, selon les experts en…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":222471,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1011,27,72,71],"class_list":{"0":"post-222470","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-fr","9":"tag-france","10":"tag-health","11":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114787831234773288","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=222470"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222470\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/222471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=222470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=222470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=222470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}