{"id":226850,"date":"2025-07-05T00:10:12","date_gmt":"2025-07-05T00:10:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/226850\/"},"modified":"2025-07-05T00:10:12","modified_gmt":"2025-07-05T00:10:12","slug":"a-28-ans-elle-quitte-paris-pour-relancer-un-lieu-emblematique-de-ce-petit-coin-de-gironde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/226850\/","title":{"rendered":"\u00c0 28 ans, elle quitte Paris pour relancer un lieu embl\u00e9matique de ce petit coin de Gironde"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Melvin Moya<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

4 juil. 2025 \u00e0 20h00 <\/p>\n

Quitter l\u2019effervescence parisienne<\/b> pour le calme et la simplicit\u00e9 d\u2019une charmante bastide de Gironde. Ce choix de vie, c\u2019est celui de Lisa Olivier Lhoste<\/b>. \u00c0 seulement 28\u00a0ans<\/b>, l\u2019ex-Parisienne est d\u00e9sormais la patronne du Patio, un nouveau restaurant<\/b> \u00e0 Mons\u00e9gur<\/a> en Gironde<\/a>, 26 place Robert Darniche. Son premier business<\/b>. Une d\u00e9cision m\u00fbrement r\u00e9fl\u00e9chie<\/b> et surtout logique<\/b> comme l\u2019explique la nouvelle patronne.<\/p>\n

Retour aux sources pour Lisa<\/p>\n

\u00ab\u2009Ma famille vient de Mons\u00e9gur. Tous les \u00e9t\u00e9s, on venait ici avec ma s\u0153ur.\u2009\u00bb L\u2019aspect familial<\/b> a beaucoup jou\u00e9. La vie parisienne \u00e9galement. \u00ab\u2009J\u2019avais envie de revenir plus proche de ma famille. Mais aussi de revenir \u00e0 la simplicit\u00e9, \u00e0 la nature, \u00e0 l\u2019essentiel.\u2009\u00bb Sans pour autant regretter son parcours<\/b>.<\/p>\n

Et il n\u2019y aurait pas de quoi. Apr\u00e8s avoir effectu\u00e9 une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re et plusieurs stages \u00e0 Saint-Barth\u00e9lemy et Paris, Lisa a d\u00e9velopp\u00e9 une marque d\u2019h\u00f4tel avec la start-up Corner.<\/p>\n

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Paris, c\u2019\u00e9tait une superbe exp\u00e9rience professionnelle. Mais j\u2019avais envie d\u2019avoir mon propre truc, quelque chose qui me ressemble.<\/p>\n

Lisa Olivier Lhoste<\/p><\/blockquote>\n

Et le Patio, ex La Pi\u00e8ce de B\u0153uf<\/a>, s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9 \u00eatre une \u00e9vidence<\/b> pour Lisa. Trois jours apr\u00e8s avoir quitt\u00e9 son travail, sa s\u0153ur lui apprend que la mairie a rachet\u00e9 ce local. Son dossier finit par convaincre l\u2019\u00e9quipe municipale de lui faire confiance.<\/p>\n

Un vrai signe du destin\u2009?<\/p>\n

Simple hasard ou vrai signe du destin, la jeune femme au caract\u00e8re solaire lorgnait d\u00e9j\u00e0 sur le restaurant<\/b> depuis plusieurs ann\u00e9es. Mais \u00e0 l\u2019\u00e9poque, la situation est tout autre. Le lieu est \u00e0 vendre avec les murs. Une op\u00e9ration financi\u00e8re difficile<\/b> \u00e0 r\u00e9aliser par Lisa, qui a d\u00fb prendre son mal en patience avant de toucher au but le 15\u00a0mai 2025, date \u00e0 laquelle son dossier a \u00e9t\u00e9 accept\u00e9 par la mairie<\/b>.<\/p>\n

Depuis cette date charni\u00e8re<\/b>, c\u2019est le branle-bas de combat. D\u2019abord, cette derni\u00e8re a d\u00fb s\u2019employer pour transformer ce lieu \u00e0 son image. Et surtout pour l\u2019ouvrir le 27\u00a0juin 2025 en plein 24\u00a0heures du Swing.<\/p>\n

Un objectif rempli <\/b>au-del\u00e0 de ses esp\u00e9rances. En l\u2019espace de quelques jours, le restaurant affiche complet. \u00ab\u2009Je ne m\u2019attendais pas trop \u00e0 ces d\u00e9buts. Je savais qu\u2019il y aurait des curieux, parce que ma famille est un peu connue dans le coin. Mais de l\u00e0 \u00e0 refuser des r\u00e9servations, non je ne m\u2019y attendais pas. J\u2019esp\u00e8re que \u00e7a va durer\u2009!\u2009\u00bb<\/p>\n

Ce restaurant est \u00e0 son image<\/p>\n

Tr\u00e8s simple dans la vie, Lisa a voulu un restaurant \u00e0 son image<\/b>. Au menu de son \u00e9tablissement, beaucoup de plats \u00e0 partager et une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne inspir\u00e9e directement par ses voyages en famille.<\/p>\n

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Tout est \u00e0 partager ou pas. Cela d\u00e9pend de comment la personne aime consommer. J\u2019avais vraiment envie de transmettre cet esprit de partage.<\/p>\n

Lisa Olivier Lhoste<\/p><\/blockquote>\n

Et tout \u00e7a avec des produits locaux<\/b> qui proviennent du march\u00e9 de Mons\u00e9gur et des environs. Tout est donc r\u00e9uni pour que Lisa et son \u00e9quipe parviennent \u00e0 faire revivre ce lieu embl\u00e9matique<\/b> de Mons\u00e9gur. Les Mons\u00e9gurais ne demandaient que \u00e7a\u2009!<\/p>\n

Horaires : du mardi au samedi (11 h 30 \u2013 22 h 30). Le Patio est ouvert pour les petits d\u00e9jeuners les jours de march\u00e9 (mardi et vendredi matin). Contact : 06.74.12.78.49.\u00a0\u00a0<\/p>\n

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