{"id":228713,"date":"2025-07-05T18:16:12","date_gmt":"2025-07-05T18:16:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/228713\/"},"modified":"2025-07-05T18:16:12","modified_gmt":"2025-07-05T18:16:12","slug":"un-primeur-explique-comment-savoir-si-un-melon-est-vraiment-mur-et-sucre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/228713\/","title":{"rendered":"un primeur explique comment savoir si un melon est vraiment m\u00fbr et sucr\u00e9"},"content":{"rendered":"

\n <\/p>\n

\""Regardez<\/p>\n

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\n En v\u00e9rifiant ce d\u00e9tail tout simple, impossible de se tromper en achetant un melon au supermarch\u00e9, parole d’expert\u00a0!\n <\/p>\n

La saison des melons bat son plein. Et ce fruit, consomm\u00e9 aussi bien en entr\u00e9e qu’en dessert, est l’une des stars de nos assiettes. Selon l’INSEE, les m\u00e9nages fran\u00e7ais consomment en moyenne\u00a06 kg de melon par an. Mais dans ces six kilos par foyer, tous les fruits n’ont pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9s avec la m\u00eame satisfaction. Alors qu’ils sont sucr\u00e9s et hydratants lorsqu’ils sont bien m\u00fbrs, les melons peuvent aussi avoir un go\u00fbt alcoolis\u00e9 ou rance lorsqu’ils ne sont pas bons.\u00a0<\/p>\n

Expert dans le domaine, le primeur italien Flavio Flavetta a partag\u00e9 un conseil pr\u00e9cieux et peu connu pour choisir un bon melon \u00ab\u00a0\u00e0 tous les coups\u00a0\u00bb. Selon lui, pas besoin de sentir,\u00a0de toucher, ni m\u00eame de soupeser le fruit. Un seul coup d’\u0153il suffit pour savoir si un melon est bien m\u00fbr ou non. \u00ab\u00a0Il faut regarder les petites lignes vertes tout autour du fruit\u00a0\u00bb, explique-t-il. \u00ab\u00a0Certaines sont plus claires, d’autres plus fonc\u00e9es.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Dans ce cas, lesquelles faut-il choisir ? \u00ab\u00a0Si les lignes sont d’un vert intense, vous ne\u00a0mangerez pas le melon aujourd’hui\u00a0\u00bb, pr\u00e9vient le primeur, auteur du livre de cuisine intitul\u00e9 \u00ab\u00a0Quelli de la Fruita\u00a0\u00bb. Choisir un melon dont les petites lignes sont encore fonc\u00e9es peut \u00eatre une bonne id\u00e9e, mais uniquement\u00a0si vous pr\u00e9voyez de le conserver quelques jours avant de le manger.\u00a0\u00c0 l’inverse, si vous comptez\u00a0le\u00a0d\u00e9guster d\u00e8s votre retour \u00e0 la maison, il vaut mieux choisir un melon dont\u00a0les lignes verticales sont plus claires, car elles indiquent\u00a0que le melon est bien m\u00fbr.<\/p>\n

\"melon-vraiment-mur\"<\/a><\/p>\n

\u00a9\u00a0123 RF<\/p>\n

Pour venir en aide aux consommateurs chez qui le doute persiste\u00a0m\u00eame apr\u00e8s cette astuce,\u00a0le sp\u00e9cialiste italien conseille de v\u00e9rifier les petites t\u00e2ches pr\u00e9sentes sur l’\u00e9corce.\u00a0\u00ab\u00a0Souvenez-vous que\u00a0quand elles sont s\u00e8ches, cela signifie que le melon\u00a0est arriv\u00e9 \u00e0 maturation et qu’il est donc plein de sucre.\u00a0\u00bb Si elles sont l\u00e9g\u00e8rement\u00a0humides ou molles, il vaut mieux \u00e9viter d’acheter le fruit. Une technique imparable !<\/p>\n

Accompagn\u00e9 d’une tranche de jambon sec ou de quelques cubes de past\u00e8que, le melon est globalement tr\u00e8s bon pour la sant\u00e9. Compos\u00e9 de 90\u2009% d’eau, ce dernier contient \u00e9galement de la vitamine C, du calcium, du potassium et de la provitamine A, indispensable dans le\u00a0m\u00e9canisme de la vision. De plus, la consommation r\u00e9guli\u00e8re de melon en \u00e9t\u00e9 favorise un bon transit intestinal. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En v\u00e9rifiant ce d\u00e9tail tout simple, impossible de se tromper en achetant un melon au supermarch\u00e9, parole d’expert\u00a0!…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":228714,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1011,27,72,71],"class_list":{"0":"post-228713","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-fr","9":"tag-france","10":"tag-health","11":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114801998953597616","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=228713"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228713\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/228714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=228713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=228713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=228713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}