{"id":239815,"date":"2025-07-10T10:33:11","date_gmt":"2025-07-10T10:33:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/239815\/"},"modified":"2025-07-10T10:33:11","modified_gmt":"2025-07-10T10:33:11","slug":"saint-etienne-reprises-par-la-commune-les-halles-mazerat-rouvriront-en-janvier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/239815\/","title":{"rendered":"Saint-Etienne. Reprises par La Commune, les Halles Mazerat rouvriront en janvier"},"content":{"rendered":"<p>Vides depuis plusieurs mois, les Halles Mazerat vont enfin reprendre vie. En mars dernier, la soci\u00e9t\u00e9 basque Biltoki, qui exploitait le site depuis 2021 avait jet\u00e9 l\u2019\u00e9ponge, <a href=\"https:\/\/www.leprogres.fr\/economie\/2025\/02\/19\/depart-de-biltoki-des-halles-au-31-mars-au-plus-tard-les-commercants-devront-quitter-les-lieux\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">entra\u00eenant la fermeture des lieux<\/a>. Une \u00e9norme d\u00e9ception pour les St\u00e9phanois et la crainte, surtout, de voir ces Halles fra\u00eechement r\u00e9nov\u00e9es d\u00e9p\u00e9rir.<\/p>\n<p>  Un concept install\u00e9 \u00e0 Lyon depuis 2018<\/p>\n<p>\ufeffMais la bonne nouvelle est arriv\u00e9e ce jeudi en fin de matin\u00e9e\u00a0: un repreneur a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9. Pressentie depuis plusieurs mois, La Commune a annonc\u00e9 qu\u2019elle allait s\u2019installer \u00ab\u00a0dans ce lieu embl\u00e9matique et incontournable pour faire vibrer Saint-\u00c9tienne\u00a0\u00bb. Ce food court et incubateur culinaire est d\u00e9j\u00e0 install\u00e9 \u00e0 Lyon depuis 2018 et a choisi Saint-\u00c9tienne pour \u00e9tendre, pour la premi\u00e8re fois, son concept.<\/p>\n<p>Exit donc les Halles Biltoki, bient\u00f4t les St\u00e9phanois iront manger aux Halles de La Commune. \u00ab\u00a0Pens\u00e9es comme un v\u00e9ritable QG des St\u00e9phanois, les Halles de La Commune ont une ambition simple mais forte\u00a0: cr\u00e9er un lieu convivial et accessible qui r\u00e9v\u00e8le les talents culinaires, valorise les savoir-faire locaux et tisse du lien entre toutes les g\u00e9n\u00e9rations\u00a0\u00bb, indique le communiqu\u00e9.<\/p>\n<p>  De gros travaux d\u00e9buteront en septembre<\/p>\n<p>Mais avant de voir ces belles promesses devenir r\u00e9alit\u00e9, il faudra faire preuve d\u2019encore un peu de patience. La r\u00e9ouverture des Halles du cours Victor-Hugo n\u2019est pr\u00e9vue que pour janvier\u00a02026. De gros travaux doivent d\u2019abord \u00eatre men\u00e9s pour \u00ab\u00a0repenser le confort acoustique, optimiser le nombre de places assises pour augmenter significativement la capacit\u00e9 d\u2019accueil et r\u00e9agencer les lieux\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise La Commune. Le chantier doit d\u00e9buter en septembre.<\/p>\n<p>\u00c0 Lyon, le succ\u00e8s de ce food court install\u00e9 dans le 7e  arrondissement ne se d\u00e9ment pas, avec pas moins de 900 clients en moyenne par jour. \u00c0 Saint-\u00c9tienne, La Commune table sur 700 clients par jour, pr\u00e9voit d\u2019installer huit \u00e9choppes culinaires et d\u2019ouvrir sur une plage horaire de midi \u00e0 minuit. Au total, pr\u00e8s de 50 emplois seraient cr\u00e9\u00e9s.<\/p>\n<p class=\"note\">\u00c0 lire aussi\u00a0: <a href=\"https:\/\/www.leprogres.fr\/economie\/2025\/02\/18\/halles-mazerat-trois-ans-et-demi-apres-l-ouverture-biltoki-s-en-va\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Halles Mazerat\u00a0: trois ans et demi apr\u00e8s l\u2019ouverture, Biltoki s\u2019en va<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Vides depuis plusieurs mois, les Halles Mazerat vont enfin reprendre vie. 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