Les Fran\u00e7ais d\u00eenent de plus en plus tard. Selon un rapport de l\u2019Insee de 2012, consacr\u00e9 \u00e0 l\u2019alimentation notre alimentation \u00ab auparavant un peu avant 20 heures, le pic s\u2019est d\u00e9plac\u00e9 vers 20 h 15 et les d\u00eeners plus tardifs sont plus fr\u00e9quents \u00bb. Et pourtant, vous le savez sans doute, manger trop tard n\u2019est pas recommand\u00e9 pour la sant\u00e9. Notamment car cela perturbe le sommeil et la glyc\u00e9mie. Des recherches scientifiques ont notamment d\u00e9montr\u00e9 que la m\u00e9latonine, ou hormone du sommeil, pourrait jouer un r\u00f4le. L\u2019augmentation du taux de m\u00e9latonine interf\u00e9rerait en effet avec la capacit\u00e9 de l\u2019organisme \u00e0 r\u00e9guler la glyc\u00e9mie, ce qui peut entra\u00eener des pics de glyc\u00e9mie plus importants et plus durables apr\u00e8s les repas tard le soir, explique Frank Scheer, PhD, directeur du programme de chronobiologie m\u00e9dicale au Brigham and Women’s Hospital, au m\u00e9dia Health. Via des travaux en laboratoire, Sheer et ses coll\u00e8gues ont notamment d\u00e9montr\u00e9 que les gens avaient plus faim et br\u00fblaient moins de calories en d\u00eenant tard. Manger tard d\u00e9clencherait en outre des changements au niveau des tissus favorisant la prise de graisse.<\/p>\n
Des risques de probl\u00e8mes m\u00e9taboliques<\/p>\n
Ainsi, si une personne a l\u2019habitude de d\u00eener tard, elle pourrait \u00eatre plus \u00e0 risque de probl\u00e8mes m\u00e9taboliques, notamment de diab\u00e8te de type 2 et d\u2019ob\u00e9sit\u00e9, explique Daisy Duan, professeure adjointe au d\u00e9partement d’endocrinologie, de diab\u00e8te et de m\u00e9tabolisme de la facult\u00e9 de (…)<\/p>\n
Lire la suite sur Top Sant\u00e9<\/a><\/p>\n Un cardiologue r\u00e9v\u00e8le l’aliment \u00e0 mettre dans son assiette pour \u00e9viter le coup de barre de 14h<\/a>
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