{"id":244792,"date":"2025-07-12T11:21:09","date_gmt":"2025-07-12T11:21:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/244792\/"},"modified":"2025-07-12T11:21:09","modified_gmt":"2025-07-12T11:21:09","slug":"a-montrouge-leur-restaurant-farouche-collectionne-les-etoiles-et-les-critiques-positives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/244792\/","title":{"rendered":"A Montrouge, leur restaurant Farouche collectionne les \u00e9toiles et les critiques positives"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Thomas Martin<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

12 juil. 2025 \u00e0 11h42 <\/p>\n

Une bonne raison de franchir le p\u00e9riph\u00e9rique<\/a>. A Montrouge (Hauts-de-Seine), le restaurant<\/a> Farouche<\/strong> vaut vraiment le d\u00e9placement. Les internautes ne s\u2019y trompent pas puisqu\u2019il affiche une note de 4,9 sur 5 et engrange les critiques positives. Actu Paris a test\u00e9 pour voir si ces louanges \u00e9taient justifi\u00e9es.\u00a0<\/p>\n

Beau dans l\u2019assiette et d\u00e9licieux<\/p>\n

Aux fourneaux de Farouche, on retrouve C\u00e9cile et H\u00e9lia qui se sont rencontr\u00e9es dans les cuisines d\u2019un restaurant \u00e9toil\u00e9. Elles nous proposent une carte courte qui sorte quelque peu des sentiers battus.\u00a0<\/p>\n

Par ces fortes chaleurs de d\u00e9but d\u2019\u00e9t\u00e9, on attaque par un Ceviche de bar, leche de tigre parfum\u00e9 au gingembre et coriandre fra\u00eeche (16 euros). On poursuit ce d\u00e9marrage en fanfare avec un Oeuf parfait et son velout\u00e9 d\u2019artichaut (11 euros) plut\u00f4t que de prendre un plat. C\u2019est beau dans l\u2019assiette et d\u00e9licieux.\u00a0<\/p>\n

Autour de la table, on se laisse \u00e9galement s\u00e9duire par la Cuisse de pintade et olives vertes (22euros), tandis que la C\u00f4te de porc ib\u00e9rique et sa pur\u00e9e de carottes jaunes agr\u00e9ment\u00e9e de carottes fanes et p\u00eaches r\u00f4ties (30 euros) donne des id\u00e9es pour un match retour.\u00a0<\/p>\n

L\u2019ambiance est bonne, l\u2019accueil chaleureux. Le Chardonnay \u00ab\u00a0Fleur de sel\u00a0\u00bb accompagne le tour avec fra\u00eecheur.\u00a0<\/p>\n

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Au dessert, on craque pour la Panacotta au th\u00e9 vert et framboises pimp\u00e9e de cerises po\u00eal\u00e9es et d\u2019un sorbet framboise. Une fin toute en douceur qui s\u2019avale \u00e0 la vitesse de l\u2019\u00e9clair.\u00a0<\/p>\n

A noter que la carte \u00e9volue r\u00e9guli\u00e8rement en fonction des saisons et de l\u2019inspiration des cheffes.<\/p>\n

Farouche propose une formule entr\u00e9e-plat-dessert \u00e0 39 euros et deux autres entr\u00e9e-plat ou plat-dessert \u00e0 31 euros.\u00a0<\/p>\n

Farouche \u2013 36 Avenue Henri Ginoux \u00e0 Montrouge \u2013 Midi et soir du lundi au vendredi de 12h \u00e0 14h et 19h \u00e0 22h. Le mercredi de 19h \u00e0 22h<\/p>\n

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