{"id":251211,"date":"2025-07-16T11:47:10","date_gmt":"2025-07-16T11:47:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/251211\/"},"modified":"2025-07-16T11:47:10","modified_gmt":"2025-07-16T11:47:10","slug":"six-personnes-tombent-malades-apres-avoir-mange-des-carottes-en-bocal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/251211\/","title":{"rendered":"Six personnes tombent malades apr\u00e8s avoir mang\u00e9 des carottes en bocal"},"content":{"rendered":"

Six personnes sont tomb\u00e9es malades entre le 7 et le 14\u00a0juillet, dans le secteur de Cholet<\/a> indique l\u2019Agence r\u00e9gionale de sant\u00e9<\/a> (ARS) des Pays-de-la-Loire<\/a>. Selon l\u2019agence, qui s\u2019exprime par un communiqu\u00e9, les victimes pr\u00e9sentent les sympt\u00f4mes de botulisme<\/a> et auraient \u00e9t\u00e9 intoxiqu\u00e9es apr\u00e8s avoir mang\u00e9 des carottes mises en bocal de mani\u00e8re artisanale.<\/p>\n<\/p>\n

Les six personnes ont pr\u00e9sent\u00e9 des \u00ab\u00a0sympt\u00f4mes s\u00e9v\u00e8res\u00a0\u00bb de botulisme \u00e0 quelques jours d\u2019intervalle apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 un m\u00eame aliment dans le Maine-et-Loire. Selon l\u2019ARS, elles ont toutes \u00e9t\u00e9 hospitalis\u00e9es mais leur \u00e9tat de sant\u00e9<\/a> n\u2019est, pour le moment, pas pr\u00e9cis\u00e9.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Aucun de ces aliments n\u2019a \u00e9t\u00e9 commercialis\u00e9\u00a0\u00bb<\/p>\n

L\u2019agence r\u00e9gionale informe mener des investigations aupr\u00e8s des malades et de leurs proches pour tenter de comprendre comment autant de personnes ont pu \u00eatre intoxiqu\u00e9es dans une zone aussi restreinte et un d\u00e9lai aussi court.<\/p>\n

Les premiers \u00e9l\u00e9ments r\u00e9colt\u00e9s tendent vers \u00ab\u00a0la consommation de carottes mises en bocal de fa\u00e7on artisanale\u00a0\u00bb mais l\u2019ARS pr\u00e9cise que \u00ab\u00a0les recherches se poursuivent pour savoir combien de personnes au sein de la sph\u00e8re familiale et amicale ont \u00e9galement consomm\u00e9 ces aliments\u00a0\u00bb. Elle ajoute par ailleurs qu’\u00ab\u00a0aucun de ces aliments n\u2019a \u00e9t\u00e9 commercialis\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Une maladie rare mais \u00e0 la mortalit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e<\/p>\n

Selon l\u2019institut Pasteur<\/a>, le botulisme est \u00ab\u00a0une affection neurologique<\/a> grave provoqu\u00e9e par une toxine tr\u00e8s puissante produite par la bact\u00e9rie Clostridium botulinum\u00a0\u00bb. Il existe diff\u00e9rents types de botulisme\u00a0: botulisme alimentaire, botulisme infantile ou botulisme contract\u00e9 via une blessure. Si le botulisme est rare, sa mortalit\u00e9 reste \u00e9lev\u00e9e quand le traitement n\u2019est pas pr\u00e9coce.<\/p>\n

Retrouvez ici notre dossier Sant\u00e9<\/a><\/p>\n

Les sympt\u00f4mes sont les suivants\u00a0: naus\u00e9es, diarrh\u00e9es, vision floue, s\u00e9cheresse de la bouche, difficult\u00e9 pour d\u00e9glutir et souci d\u2019\u00e9locution, troubles digestifs et neurologiques.<\/p>\n

L\u2019ARS pr\u00e9cise les bact\u00e9ries \u00e0 l\u2019origine du botulisme \u00ab\u00a0ne se d\u00e9veloppent qu\u2019en l\u2019absence d\u2019oxyg\u00e8ne, c\u2019est pourquoi elles peuvent se retrouver dans des aliments sous vide et en conserve, ou des salaisons s\u00e8ches\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Six personnes sont tomb\u00e9es malades entre le 7 et le 14\u00a0juillet, dans le secteur de Cholet indique l\u2019Agence…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":251212,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[47,11,13240,39133,2192,118,1011,27,25838,13291,12,2636,25,71],"class_list":{"0":"post-251211","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-france","8":"tag-actualite","9":"tag-actualites","10":"tag-agence-regionale-de-sante","11":"tag-botulisme","12":"tag-cholet","13":"tag-faits-divers","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-intoxication-alimentaire","17":"tag-maine-et-loire","18":"tag-news","19":"tag-pays-de-la-loire","20":"tag-republique-francaise","21":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114862754882996171","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=251211"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/251211\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/251212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=251211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=251211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=251211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}