{"id":251788,"date":"2025-07-16T17:15:16","date_gmt":"2025-07-16T17:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/251788\/"},"modified":"2025-07-16T17:15:16","modified_gmt":"2025-07-16T17:15:16","slug":"vieux-lille-terrasse-cachee-deco-atypique-et-charcuterie-haut-de-gamme-dans-ce-nouveau-resto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/251788\/","title":{"rendered":"Vieux-Lille. Terrasse cach\u00e9e, d\u00e9co atypique et charcuterie haut de gamme dans ce nouveau resto"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Hervine Mahaud<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

16 juil. 2025 \u00e0 18h20 <\/p>\n

Inclassable. Voici comment on pourrait qualifier Qu\u2019est-ce que tu mijotes\u2009?\u2009!<\/b>, la toute nouvelle adresse du Vieux-Lille<\/b> qui a ouvert ses portes le 10\u00a0juillet 2025. Mi restaurant, mi bar \u00e0 vins<\/b>, on y vient pour d\u00e9guster de la charcuterie (porc, b\u0153uf, canard) haut de gamme coup\u00e9e \u00e0 la minute<\/b>, d\u00e9couvrir des p\u00e9pites de petits vignerons, le tout dans un cadre tr\u00e8s atypique. Apr\u00e8s une salle \u00e0 la d\u00e9co chin\u00e9e et \u00e9clectique<\/b>, on d\u00e9couvre une terrasse inspir\u00e9e du jardin Majorelle<\/b>. Le patron des lieux, Anthony Fontaine, nous raconte la (longue) histoire derri\u00e8re ce lieu pas comme les autres.<\/p>\n

Des tumultes et des malheurs avant d\u2019atterrir au c\u0153ur du Vieux-Lille<\/p>\n

\u00ab\u2009Apr\u00e8s l\u2019orage vient le soleil.\u2009\u00bb C\u2019est par cette m\u00e9taphore qu\u2019Anthony, 40\u00a0ans, r\u00e9sume son parcours de vie. Fils de restaurateurs<\/b>, ses parents l\u2019\u00e9loignent au maximum de ce m\u00e9tier qu\u2019ils jugent difficile. Il se cherche durant plusieurs ann\u00e9es\u2009: gendarme, manager chez Zara, DJ en parall\u00e8le\u2026 Jusqu\u2019\u00e0 ce jour, en 2011.<\/p>\n

\"Qu'est-ce
\n Anthony et Marley vous invitent \u00e0 passer un bon moment autour de produits d\u2019exception et de vins soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

\u00ab\u2009Je perds mon papa.\u2009\u00bb Anthony a alors l\u2019opportunit\u00e9 de reprendre l\u2019affaire familiale, \u00e0 Jenlain<\/b>. Et c\u2019est ce qu\u2019il fait, en y apportant sa touche personnelle, plus moderne. Cinq ans plus tard, il revend pour s\u2019installer en Belgique<\/b>, et vivre aupr\u00e8s de son ex-femme. \u00ab\u2009J\u2019ouvre le m\u00eame concept de bar \u00e0 vins en 2018. \u00c7a tourne bien sauf qu\u2019apr\u00e8s un coup de pioche, on d\u00e9couvre chez moi un tas d\u2019os\u2026\u2009\u00bb<\/p>\n

Anthony et sa famille s\u2019\u00e9taient install\u00e9s dans \u00ab\u2009l\u2019ancienne maison du croque-mort d\u2019il y a 300-400\u00a0ans<\/b>\u2009\u00bb. Finalement, les fouilles arch\u00e9ologiques permettent de d\u00e9couvrir un ancien cimeti\u00e8re. Sauf que, pendant ce temps-l\u00e0, \u00ab\u2009j\u2019avais une trav\u00e9e chez moi\u2009\u00bb signale Anthony, qui voit son affaire d\u00e9cliner. Il rep\u00e8re un nouveau local, \u00ab\u2009plus grand, plus beau\u2009\u00bb non loin. Mais le sort s\u2019acharne\u2009: Anthony ouvre juste trois semaines avant le premier confinement, en 2020. Durant le Covid, \u00ab\u2009j\u2019ai tout perdu<\/b>\u2009: ma maison, ma femme, mes amis\u2026\u2009\u00bb<\/p>\n

Apr\u00e8s une parenth\u00e8se d\u2019un an et demi en Guadeloupe, o\u00f9 il officie cette fois en tant que DJ, Anthony retourne sur le vieux continent avec la ferme intention de se remettre en selle. \u00ab\u2009J\u2019accumule les postes \u00e0 responsabilit\u00e9 pour retrouver une sant\u00e9 financi\u00e8re, je me refais de nouveaux amis et je rencontre ma nouvelle compagne.\u2009\u00bb Puis, courant 2024, \u00ab\u2009la petite \u00e9tincelle est l\u00e0, je sais que je suis pr\u00eat\u2009\u00bb.<\/p>\n

D\u00e9coration chin\u00e9e, clins d\u2019\u0153il au Christ et \u00ab\u2009terrasse Majorelle\u2009\u00bb<\/p>\n

Pour d\u00e9marrer un nouveau chapitre de sa vie avec l\u2019ouverture de son resto<\/b>, Anthony passe d\u2019abord la laborieuse phase de recherche de local commercial<\/b>. \u00ab\u2009J\u2019ai visit\u00e9 plein d\u2019endroits. Mon r\u00eave, c\u2019\u00e9tait d\u2019acc\u00e9der au Vieux-Lille<\/b>.\u2009\u00bb Il d\u00e9croche un emplacement au 27 rue de la Barre, \u00ab\u2009j\u2019ai juste fait de la peinture et de la d\u00e9co.\u2009\u00bb<\/p>\n

\"Qu'est-ce
\n Une d\u00e9co Vedett accueille les clients \u00e0 l\u2019entr\u00e9e du restaurant. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

Ce fan inconditionnel de brocante<\/b> a utilis\u00e9 son local comme lieu d\u2019exposition pour ses trouvailles vintage<\/b>. Dans l\u2019entr\u00e9e, on retrouve une collection d\u2019objets de la marque de bi\u00e8re Vedett<\/b>. Puis dans la seconde salle, autre ambiance avec une accumulation de statues, cadres, miroirs fa\u00e7on cabinet de curiosit\u00e9s<\/b>. On remarque aussi des clins d\u2019\u0153il au Christ avec les nombreuses statuettes<\/b> \u00e0 son effigie. \u00ab\u2009Je suis croyant mais c\u2019est plus pour le c\u00f4t\u00e9 symbolique et esth\u00e9tique\u2009\u00bb, rassure Anthony. \u00ab\u2009J\u2019ai recr\u00e9\u00e9 un environnement dans lequel je me sens bien et qui est aussi inspir\u00e9 de mes voyages<\/b>.\u2009\u00bb<\/p>\n

\"Qu'est-ce
\n Une petite terrasse \u00e0 l\u2019abri des regards, inspir\u00e9e du jardin Majorelle. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

Au fond, on retrouve ainsi une petite terrasse<\/b> reprenant les couleurs du jardin Majorelle \u00e0 Marrakech<\/b>, qui permet d\u2019installer une petite douzaine de convives.<\/p>\n

Un restaurant pour prendre l\u2019ap\u00e9ro entre copains<\/p>\n

A contrario, le concept d\u2019Anthony est tr\u00e8s simple, comme un ap\u00e9ro entre copains<\/b>. \u00ab\u2009Le but, c\u2019est de se retrouver autour de produits simples mais de bonne qualit\u00e9 et avec des bonnes bouteilles.\u2009\u00bb<\/p>\n

Sur la carte, on retrouve ainsi \u00ab\u2009une collection de charcuteries haut de gamme<\/b>. Je voulais que les gens puissent go\u00fbter des viandes de qualit\u00e9 en petite quantit\u00e9<\/b> pour que cela reste abordable. Chaque viande peut se d\u00e9guster individuellement\u2009\u00bb, explique-t-il.<\/p>\n

Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n

Ces charcuteries matur\u00e9es<\/b>, sourc\u00e9es aupr\u00e8s de chez Lesage, sont ensuite tranch\u00e9es \u00e0 la minute<\/b>, pour garantir qualit\u00e9 et fra\u00eecheur. Parmi la quinzaine de r\u00e9f\u00e9rences<\/b>, on peut se d\u00e9lecter\u00a0de fines tranches de wagyu<\/b>, le fameux b\u0153uf de race japonaise, ou encore de porc mangalica<\/b> ou bien de jambon italien parfum\u00e9 \u00e0 la truffe noire<\/b>.<\/p>\n

Le restaurant propose de savourer ces charcuteries sous forme de bruschetta<\/b>, une tranche de pain garnie de savoureux l\u00e9gumes de saison <\/b>sur lesquels on pose la viande. La carte se compl\u00e8te de bruschettas \u00e0 la truite fum\u00e9e<\/b> ou au saumon fum\u00e9<\/b>. Pour l\u2019\u00e9t\u00e9, quatre assiettes de burratas<\/b> sont \u00e0 d\u00e9couvrir. Des camemberts<\/b> \u00ab\u2009\u00e0 toutes les sauces\u2009\u00bb feront leur entr\u00e9e le 1er\u00a0octobre, au moment du changement de carte.<\/p>\n

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Pour accompagner ces diff\u00e9rents plats, Anthony propose de tr\u00e8s belles quilles. Initi\u00e9 aux vins assez jeune, il s\u2019est lui-m\u00eame form\u00e9 \u00ab\u2009en autodidacte. J\u2019ai confectionn\u00e9 ma carte des vins moi-m\u00eame. J\u2019ai une centaine de r\u00e9f\u00e9rences<\/b>, majoritairement des rouges mais aussi des blancs et ros\u00e9s. J\u2019en ai de toute la France mais aussi d\u2019Italie ou d\u2019Argentine.\u2009\u00bb<\/p>\n

La carte de vin au verre permet d\u2019aiguiller les clients, qui ont le choix entre cinq vins rouges, quatre blancs et un ros\u00e9. \u00ab\u2009En fonction des attentes, je fais go\u00fbter et si \u00e7a ne pla\u00eet pas, j\u2019en propose un autre\u2009\u00bb, insiste le ma\u00eetre des lieux qui mise beaucoup sur son sens de l\u2019accueil.<\/p>\n

Et en voyant les premiers retours positifs<\/b> (uniquement des 5\/5 sur Google), il semblerait que \u00ab\u2009Qu\u2019est-ce que tu mijotes\u2009?\u2009!\u2009\u00bb ait d\u00e9j\u00e0 conquis les Lillois.<\/p>\n

Infos pratiques\u2009: Qu\u2019est-ce que tu mijotes\u2009?\u2009!, 27 rue de la Barre, Vieux-Lille. Ouvert lundi et mardi midi et soir, mercredi midi uniquement, jeudi et vendredi midi et soir, samedi soir uniquement, ferm\u00e9 le dimanche. R\u00e9servations fortement conseill\u00e9es. Plus d\u2019infos sur le compte Instagram du restaurant<\/a>.<\/p>\n

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