{"id":253926,"date":"2025-07-17T12:50:11","date_gmt":"2025-07-17T12:50:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/253926\/"},"modified":"2025-07-17T12:50:11","modified_gmt":"2025-07-17T12:50:11","slug":"saint-etienne-aux-ursules-le-bar-le-barathi-repris-par-des-anciens-du-cafe-biltoki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/253926\/","title":{"rendered":"Saint-\u00c9tienne. Aux Ursules, le bar Le Barathi repris par des anciens du Caf\u00e9 Biltoki"},"content":{"rendered":"<p>Les anciens propri\u00e9taires du Barathi ayant d\u00e9cid\u00e9 de mettre fin \u00e0 leur activit\u00e9 pour raisons familiales, Me \u00c9douard Morel a proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 la vente aux ench\u00e8res du fonds de commerce dans le cadre d\u2019une proc\u00e9dure de liquidation judiciaire.<\/p>\n<p>C\u2019est devant une dizaine de personnes qu\u2019il a rappel\u00e9 le cadre juridique de l\u2019op\u00e9ration et les divers frais que devra supporter l\u2019acqu\u00e9reur.<\/p>\n<p>  La mise \u00e0 prix \u00e9tait de 15\u00a0000 euros<\/p>\n<p>Le commissaire-priseur a notamment pr\u00e9cis\u00e9 que le fonds de commerce comprenait, outre l\u2019actif corporel, les \u00e9l\u00e9ments incorporels au rang desquels la licence IV et le bail commercial. Le loyer du local de 70 m\u00b2 (plus une cave de 75 m\u00b2) s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 1\u00a0004\u00a0euros mensuels hors charges, le bail courant jusqu\u2019au 30\u00a0mai 2032.<\/p>\n<p>Le fonds de commerce n\u2019a pas trouv\u00e9 preneur au montant de sa mise \u00e0 prix initiale, soit 15\u00a0000\u00a0euros. Me \u00c9douard Morel a finalement pris son marteau pour l\u2019adjuger \u00e0 la SASEGVG, repr\u00e9sent\u00e9e par Elody Garnier et Victor Guillet.<\/p>\n<p>  Un projet longuement m\u00fbri<\/p>\n<p>Les repreneurs comptent ouvrir en septembre un nouveau bar \u00e0 cocktails. Ils connaissent bien ce secteur d\u2019activit\u00e9 et le quartier puisqu\u2019ils ont travaill\u00e9 au Caf\u00e9 Biltoki, le bar des <a href=\"https:\/\/www.leprogres.fr\/economie\/2025\/07\/10\/reprises-par-la-commune-les-halles-mazerat-rouvriront-en-janvier\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Halles Mazerat avant leur fermeture<\/a>, l\u2019un comme responsable et l\u2019autre comme barmaid.<\/p>\n<p>Leur projet a \u00e9t\u00e9 longuement m\u00fbri. \u00ab\u00a0Nous comptons revoir compl\u00e8tement la d\u00e9coration et avons beaucoup r\u00e9fl\u00e9chi au concept que nous allons proposer\u00a0\u00bb, annonce Elody Garnier, tr\u00e8s \u00e9mue. \u00ab\u00a0Nous avons beaucoup appris au Caf\u00e9 Biltoki o\u00f9 il y avait une belle \u00e9quipe. Maintenant, il \u00e9tait temps de nous lancer\u00a0\u00bb, compl\u00e8te Victor Guillet.<\/p>\n<p>Les deux associ\u00e9s \u00e9taient \u00e0 la recherche d\u2019un bel emplacement et ont visit\u00e9 plusieurs locaux. \u00ab\u00a0Nous voulions un endroit o\u00f9 les gens prendraient plaisir \u00e0 se rencontrer, \u00e0 rire ensemble\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise Victor Guillet. Ils s\u2019attendent \u00e0 recevoir l\u2019aide de leurs amis pour ouvrir d\u00e8s le mois de septembre leur bar dont le nom de bapt\u00eame reste encore confidentiel.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Nous avons beaucoup \u00e0 faire, mais, pour l\u2019instant, nous sommes tout simplement heureux\u00a0\u00bb, conclut Elody Garnier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Les anciens propri\u00e9taires du Barathi ayant d\u00e9cid\u00e9 de mettre fin \u00e0 leur activit\u00e9 pour raisons familiales, Me \u00c9douard&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":253927,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9653],"tags":[1111,11,2430,4406,33,7539,1777,674,1011,27,12,25,4001,7538],"class_list":{"0":"post-253926","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saint-etienne","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-auvergne-rhone-alpes","11":"tag-commerce-et-services","12":"tag-economie","13":"tag-edition-loire-sud","14":"tag-eu","15":"tag-europe","16":"tag-fr","17":"tag-france","18":"tag-news","19":"tag-republique-francaise","20":"tag-saint-etienne","21":"tag-saint-etienne-ville"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114868664730248190","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=253926"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253926\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/253927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=253926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=253926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=253926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}