Tout l\u2019\u00e9t\u00e9, Le Figaro vous propose sa s\u00e9lection de tables pour se croire en vacances dans la capitale. Premi\u00e8re escale sur la Botte, entre pasta, pizza, vitello tonnato et tiramis\u00f9.<\/p>\n
Le taulier: Osteria Ferrara<\/p>\n
Figure de la cuisine italienne \u00e0 Paris, le Sicilien Fabrizio Ferrra, pass\u00e9 jadis par le Relais Plaza d\u2019Alain Ducasse, s\u2019est install\u00e9 il y a presque dix ans (l\u2019an prochain\u00a0!), dans un vieux bistrot de Faidherbe, qu\u2019il a transform\u00e9 en auberge lumineuse. \u00c0 sa carte qui suit les saisons, des classiques soign\u00e9s de toute la Botte (vitello tonnato, p\u00e2tes \u00e0 la Norma, pannacotta), mais aussi des recettes qui sortent des sentiers battus (risotto citron, marjolaine et pecorino au poivre, raviolis \u00e0 ricotta, moules et fleurs de courgette, soupe de melon et sorbet thym citron et miel). Sans oublier la terrasse\u00a0!<\/p>\n
Osteria Ferrara.<\/a> \u00a07, Rue du Dahomey (11e). T\u00e9l.\u00a0: 01 43 71 67 69. Tlj sf dim. Carte\u00a0: 50-60\u20ac. Menu d\u00e9j.\u00a0: 28\u20ac. Ouvert tout l\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n L\u2019anglo-saxon: Altro Frenchie<\/p>\n Voici un peu plus d\u2019un an que la sandwicherie gourmet de\u00a0Greg Marchand<\/a>, FTG, a laiss\u00e9 place \u00e0 sa table transalpine d\u2019inspiration new-yorkaise et londonienne. Dans un cadre de trattoria glamour, l\u2019\u00e9toil\u00e9 de Frenchie prend des libert\u00e9s avec les recettes traditionnelles et convoque des produits de choix dans des assiettes pleines de caract\u00e8re, des poissons crus et marin\u00e9s (thon matur\u00e9, maquereau, daurade) \u00e0 la tarte chocolat inspir\u00e9e du Nemesis du River Caf\u00e9, en passant par les gnudi beurre sauge et la c\u00f4telette de veau \u00e0 la milanaise.<\/p>\n Altro Frenchie. 9, rue du Nil (2e). T\u00e9l.\u00a0: 01 42 21 96 92. Tlj. Carte\u00a0: 45-90\u20ac. Menu d\u00e9j.\u00a0: 34\u20ac. Ouvert tout l\u2019\u00e9t\u00e9 (le soir seulement du 10 au 21 ao\u00fbt).<\/p>\n Le pizza\u00efolo\u00a0: Casa di Peppe<\/p>\n Envie d\u2019une pizza napolitaine dans les r\u00e8gles de l\u2019art, \u00e0 la p\u00e2te moelleuse et aux rebords g\u00e9n\u00e9reux\u00a0? Une escale chez Giuseppe Cutraro est toujours un succ\u00e8s\u00a0! Malgr\u00e9 l\u2019expansion de son enseigne lanc\u00e9e d\u00e9but 2020 dans le quartier Saint-Blaise (20e), le Napolitain titr\u00e9 continue d\u2019envoyer des disques \u00e0 la p\u00e2te digeste (maturation de 36 h) qui figurent parmi les meilleurs de l\u2019Hexagone, ma\u00eetrisant les classiques (margherita, marinara, regina) et s\u2019autorisant des cr\u00e9ations comme sa championne du monde (tomate jaune, bufala, provolone, jambon cru, amandes grill\u00e9es, figue). S\u2019en convaincre par exemple dans son adresse rive gauche dot\u00e9e d\u2019une vaste terrasse.<\/p>\n Casa di Peppe.<\/a> \u00a0222, rue Saint-Jacques (5e). T\u00e9l.\u00a0: 01 43 54 78 68. Tlj. Carte: 25-40\u20ac. Ouvert tout l\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n Le branch\u00e9\u00a0: Scarpetta<\/p>\n L\u2019ancienne salumeria Faggio de Fabio Lombardi, mitoyenne de son excellente\u00a0pizzeria<\/a>\u00a0de Pigalle, s\u2019est transform\u00e9e il y a un an en temple des p\u00e2tes fra\u00eeches. En terrasse courue ou \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur fa\u00e7on trattoria r\u00e9tro chic, place \u00e0 une cuisine transalpine classique et parfaitement ex\u00e9cut\u00e9e\u00a0: beignets de fleur de courgette garnis de mozzarella, vitello tonnato, roul\u00e9s d\u2019aubergine alla parmigiana, maccheroncini poivron et saucisse, linguine tomates et gambas, saltimbocca romain, panna cotta aux p\u00eaches ou encore tiramis\u00f9. Le tout arros\u00e9 bien s\u00fbr de vins nature, fran\u00e7ais et italiens.<\/p>\n
\n Passer la publicit\u00e9
\n <\/a><\/p>\n
\n Passer la publicit\u00e9
\n <\/a><\/p>\n