{"id":256796,"date":"2025-07-18T16:45:12","date_gmt":"2025-07-18T16:45:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/256796\/"},"modified":"2025-07-18T16:45:12","modified_gmt":"2025-07-18T16:45:12","slug":"vieux-lille-karaoke-deco-pop-et-bonne-humeur-dans-ce-nouveau-petit-bar-de-la-rue-des-bouchers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/256796\/","title":{"rendered":"Vieux-Lille. Karaok\u00e9, d\u00e9co pop et bonne humeur dans ce nouveau petit bar de la rue des Bouchers"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Hervine Mahaud<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

18 juil. 2025 \u00e0 18h34 <\/p>\n

C\u2019est une petite adresse sans pr\u00e9tention mais authentique, et c\u2019est \u00e7a que l\u2019on aime ! Depuis ce printemps, la rue des Bouchers du Vieux-Lille<\/b> a accueilli une nouvelle t\u00eate : Ad\u00e8le Fillion<\/b>, 26 ans. Apr\u00e8s avoir offici\u00e9 dans de nombreux bars et salons de th\u00e9 de Lille<\/a> (Nord), la jeune patronne a ouvert sa propre affaire : le Moon Bar.<\/b> Pour faire la diff\u00e9rence, elle compte sur son sens de l\u2019accueil, sa carte des boissons<\/b> \u00ab\u00a0simple mais de qualit\u00e9\u00a0\u00bb et sur l\u2019ambiance festiv<\/b>e qui r\u00e8gne naturellement entre les murs de ce lieu.<\/p>\n

Anciennement le Ma-tine Bar et Chez Paulette<\/p>\n

Si vous avez l\u2019habitude de sortir \u00e0 Lille, vous avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 crois\u00e9 le sourire d\u2019Ad\u00e8le. \u00ab\u00a0Je travaille depuis mes 16 ans\u00a0\u00bb, raconte la jeune femme. \u00ab\u00a0Les \u00e9tudes, c\u2019\u00e9tait pas mon truc. J\u2019ai commenc\u00e9 en faisant les march\u00e9s puis j\u2019ai fait du service dans des bars et salons de th\u00e9 \u00e0 Lille<\/b>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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\n Ad\u00e8le, 26 ans, lance sa premi\u00e8re affaire, apr\u00e8s des ann\u00e9es de service dans d\u2019autres bars de Lille. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

Il y a un an et demi, elle quitte le Square Caf\u00e9. \u00ab\u00a0Je savais qu\u2019un jour j\u2019allais ouvrir mon propre bar. J\u2019ai eu un d\u00e9clic, je voulais travailler pour moi.\u00a0\u00bb Durant l\u2019\u00e9t\u00e9 2024, Ad\u00e8le encha\u00eene les formations n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019ouverture d\u2019un d\u00e9bit de boisson (hygi\u00e8ne, gestion, Licence IV). Puis en d\u00e9cembre 2024, elle se met en qu\u00eate d\u2019un local. \u00ab\u00a0C\u2019est all\u00e9 tr\u00e8s vite, j\u2019en ai visit\u00e9 deux et j\u2019ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 celui-ci car il n\u2019y avait pas de travaux \u00e0 faire.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Ce local, c\u2019est celui du 34 rue des Bouchers, rue pour laquelle la jeune femme a eu \u00ab\u00a0un coup de coeur. C\u2019est comme un petit village<\/b>, j\u2019ai rencontr\u00e9 tous les commer\u00e7ants, ils sont tous super.\u00a0\u00bb C\u2019\u00e9tait anciennement Chez Paulette, un bar gay,<\/b> devenu Ma-tine Bar en 2021<\/a>. \u00ab\u00a0C\u2019\u00e9tait la derni\u00e8re affaire de Martine,\u00a0 \u00e0 70 ans elle voulait raccrocher. \u00c7a a fait comme une transition entre celle qui a fait toute sa carri\u00e8re dans les bars et celle qui d\u00e9bute\u00a0\u00bb, sourit Ad\u00e8le.<\/p>\n

Ambiance ultra festive avec les tubes des ann\u00e9es 80, mais pas que !<\/p>\n

La nouvelle propri\u00e9taire des lieux a tout de m\u00eame souhait\u00e9 apporter sa patte. \u00ab\u00a0Ce n\u2019est pas encore fini mais je voulais du orange pour faire une ambiance r\u00e9tro, disco<\/b>.\u00a0\u00bb C\u00f4t\u00e9 ambiance musicale en revanche, \u00ab\u00a0c\u2019est la musique des ann\u00e9es 80<\/b>\u00ab\u00a0. Une d\u00e9cennie que la jeune femme n\u2019a pas connue mais \u00ab\u00a0mes parents oui, j\u2019ai grandi avec cette musique\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Ad\u00e8le passe donc de la vari\u00e9t\u00e9 fran\u00e7aise, mais pas que ! Tubes des ann\u00e9es 90 ou 2000<\/b>, tout y passe, du moment que c\u2019est festif et dansant<\/b>. \u00ab\u00a0Je mets aussi ce que les clients ont envie d\u2019\u00e9couter.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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\n D\u00e9co color\u00e9e pour une ambiance joyeuse. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

Ces m\u00eames clients, souvent les anciens du Ma-tine Bar, savent qu\u2019ici, il est possible de se faire des sessions de karaok\u00e9. \u00ab\u00a0Il y a tout le mat\u00e9riel pour le faire !\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour cet hiver, Ad\u00e8le va donc programmer des soir\u00e9es \u00e0 th\u00e8me<\/b> : du karaok\u00e9<\/b> \u00e9videmment, mais aussi des blind tests<\/b>. Pour cet \u00e9t\u00e9, et pour attirer du monde, il y a la terrasse<\/b> d\u2019une petite vingtaine de places.<\/p>\n

Une carte courte mais de qualit\u00e9 et des encas pour grignoter<\/p>\n

Si l\u2019ambiance bon enfant est le gros point fort du Moon Bar, il ne faut pas n\u00e9gliger la carte des boissons. \u00ab\u00a0Je fais des cocktails classiques mais avec un twist<\/b>. La carte est courte<\/b> mais c\u2019est pour proposer plus de qualit\u00e9<\/b>\u00ab\u00a0, souligne la barmaid, qui s\u2019adapte aussi aux demandes des clients. \u00ab\u00a0J\u2019ai eu une formation. Si on me dit ses go\u00fbts, je peux cr\u00e9er un cocktail.\u00a0\u00bb\u00a0<\/p>\n

Elle a n\u00e9anmoins remarqu\u00e9 une certains app\u00e9tence des clients pour son cocktail \u00ab\u00a0super frais, le Gin Basilic Smash<\/b>. C\u2019est celui que je vends le plus en ce moment.\u00a0\u00bb<\/p>\n

On retrouve aussi le Cosmopolitain<\/a>, le Mai Tai, le Purple Moon. Il y a aussi des cocktails sans alcool, une offre qu\u2019Ad\u00e8le souhaiterait d\u00e9velopper davantage.<\/p>\n

Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n

Le bar ne fait pas l\u2019impasse sur les bi\u00e8res, les vins et les softs. Chacun y trouvera donc son compte.<\/p>\n

Enfin, une petite carte food<\/b> a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e pour combler les petits creux. Burrata, croque monsieur et planche ap\u00e9ro<\/b> sont ainsi propos\u00e9s pour cette saison estivale. \u00ab\u00a0Cet hiver, je proposerai des choses un peu plus riches comme du camembert r\u00f4ti<\/b>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour celles et ceux qui aiment ce nouveau lieu (et ils sont d\u00e9j\u00e0 nombreux), il est possible de le privatiser en tout ou partie<\/b>. Vous savez d\u00e9sormais o\u00f9 f\u00eater votre prochain anniversaire !<\/p>\n

Infos pratiques : Moon Bar, 34 rue des Bouchers, Vieux-Lille. Ouvert mardi et mercredi de 17h \u00e0 1h, jeudi, vendredi et samedi de 17h \u00e0 2h. Plus d\u2019infos sur le compte Instagram du bar<\/a>.<\/p>\n

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