{"id":258765,"date":"2025-07-19T12:14:12","date_gmt":"2025-07-19T12:14:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/258765\/"},"modified":"2025-07-19T12:14:12","modified_gmt":"2025-07-19T12:14:12","slug":"6-livres-a-deguster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/258765\/","title":{"rendered":"6 livres \u00e0 d\u00e9guster !"},"content":{"rendered":"<p><strong>Qu\u2019ils explorent l\u2019histoire fascinante des boissons, d\u00e9voilent les myst\u00e8res de soci\u00e9t\u00e9s secr\u00e8tes \u00e9picuriennes, ou mettent en lumi\u00e8re les talents culinaires de demain, ces livres invitent \u00e0 un festin litt\u00e9raire. Du guide ludique au r\u00e9cit historique en passant par des plong\u00e9es luxueuses dans le monde des cocktails et des vignobles, voici une s\u00e9lection qui s\u00e9duira les curieux et les passionn\u00e9s en qu\u00eate d\u2019inspiration et de savoir. <\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/abonnement.terredevins.com\/promoete25\/1ermoisoffert\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener nofollow\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/bandeau_abo_mois_article-1-1024x320.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-168059\"\/><\/a><\/p>\n<p><strong>\u00c9picurien<\/strong><\/p>\n<p>Des Vilains Bonhommes \u00e0 l\u2019Ordre du Tonneau en passant par la Soci\u00e9t\u00e9 des Agathop\u00e8des, les compagnonnages vineux et gastronomiques ont des allures de soci\u00e9t\u00e9s secr\u00e8tes et, d\u2019ailleurs, existent depuis aussi longtemps que les francs-ma\u00e7ons. Mais foin du spirituel, leurs membres ont bien pour mission d\u2019ouvrir des bouteilles, de s\u2019attabler et de savourer leur plaisir\u00a0!<\/p>\n<p>\u00ab Soci\u00e9t\u00e9s secr\u00e8tes et gastronomie : \u00e0 la d\u00e9couverte des chevaliers de l\u2019estomac\u00a0\u00bb, de Bruno Fuligni, \u00e9d. Dervy, 128 p., 16 \u20ac.<\/p>\n<p><strong>Ludique<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019auteur est le cr\u00e9ateur des \u00ab\u00a0Tronches de vin\u00a0\u00bb et du blog \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.nowineisinnocent.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">No Wine Is Innocent\u00a0<\/a>\u00bb. Inutile de pr\u00e9ciser qu\u2019il sait s\u2019amuser et c\u2019est dans ce but qu\u2019il a imagin\u00e9 ce guide surprenant qui se pr\u00e9sente comme un jeu de r\u00f4le et entra\u00eene le lecteur-joueur dans une qu\u00eate d\u2019usages, de savoirs, de pistes d\u2019achat et de pi\u00e8ges \u00e0 picrate. Une fa\u00e7on tr\u00e8s dr\u00f4le d\u2019aborder le vin.<\/p>\n<p>\u00ab Le Guide des vins dont vous \u00eates le h\u00e9ros &#8211; l\u2019h\u00e9ro\u00efne \u00bb, d\u2019Antonin Iommi-Amunategui, \u00e9d. Nouriturfu, 168 p., 18 \u20ac.<\/p>\n<p><strong>Historique<\/strong><\/p>\n<p>En 1863, \u00e0 Milan, Gaspare Campari fait ses petits m\u00e9langes, agrumes, \u00e9corces, fleurs\u2026<a href=\"https:\/\/www.terredevins.com\/actualites\/campari-soffre-le-cognac-courvoisier\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"> Le Campari <\/a>est n\u00e9. C\u2019est un provincial t\u00eatu qui meurt h\u00e9las avant le succ\u00e8s. Sa succession est assur\u00e9e par sa femme et ses fils, dont l\u2019un vient \u00e9tudier la science des liqueurs \u00e0 Bordeaux. Un \u00e9patant tableau de l\u2019\u00e9poque et une jolie saga \u00e0 d\u00e9vorer, grand succ\u00e8s en Italie.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0L\u2019\u00c9lixir des r\u00eaves\u00a0\u00bb, de Silvia Cinelli, \u00e9d. de Grenelle, 376 p., 24 \u20ac.<\/p>\n<p><strong>Luxueux<\/strong><\/p>\n<p>10 cocktails l\u00e9gendaires, 40 palaces, des figures de la mixologie comme<a href=\"https:\/\/www.terredevins.com\/actualites\/xavier-thuizat-nouveau-chef-sommelier-du-groupe-air-france\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"> Xavier Thuizat<\/a>, Barbara Miggliacio&#8230; Voyage au pays des sens, des couleurs, des ar\u00f4mes, avec ces inventeurs et ces r\u00e9inventeurs de breuvages mythiques\u00a0: Daiquiri, Moscow Mule et autres cocktails qui ont leur histoire et d\u00e9clinent joyeusement leurs saveurs selon le compositeur de l\u2019instant. Un brin de r\u00eave.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Cocktails de palace et d\u2019h\u00f4tels de l\u00e9gende\u00a0\u00bb, de Baptiste Bochet et Fabien Humbert, \u00e9d. Hachette, 504 p., 39,95 \u20ac.<\/p>\n<p><strong>Alsacien\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Strasbourg a \u00e9t\u00e9 l\u2019\u00e9picentre de l\u2019\u00e9conomie des vins du bassin rh\u00e9nan, laquelle a b\u00e2ti sa prosp\u00e9rit\u00e9. Une capitale, bien avant Colmar, par laquelle transitaient tous les vins d\u2019Alsace il y a cinq-cents ans, vers les march\u00e9s lointains, Europe du Nord ou Angleterre \u2013 pour r\u00e9galer \u00c9lisabeth 1\u00e8re. C\u2019est tout le charme de cet ouvrage de confronter histoire ancienne et actualit\u00e9.\u00a0<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Le Vin de Strasbourg : histoire du vignoble et vignerons d&rsquo;aujourd&rsquo;hui\u00a0\u00bb, de Georges Bischoff et Herv\u00e9 L\u00e9vy, photographies St\u00e9phane Louis, \u00e9d. La Nu\u00e9e bleue, 192 p., 25 \u20ac.<\/p>\n<p><strong>Talentueux<\/strong><\/p>\n<p>Emma Gouaille est all\u00e9e \u00e0 la rencontre de ces jeunes cuisiniers n\u00e9o-aquitains talentueux, pas encore stars, mais qui vont marquer leur g\u00e9n\u00e9ration par leur inventivit\u00e9 et leur audace. Volontiers install\u00e9s \u00e0 la campagne, ils savent marier les traditions, apporter des ingr\u00e9dients nouveaux, oser les alliances, et aiment jouer avec les produits locaux et lointains.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0La Jeune Garde en cuisine\u00a0\u00bb, d\u2019Emma Gouaille, \u00e9d. Sud Ouest, 128 p., 11 \u20ac.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/abonnement.terredevins.com\/\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener nofollow\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/banniere_magazine_109-1024x341.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-168036\"\/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Qu\u2019ils explorent l\u2019histoire fascinante des boissons, d\u00e9voilent les myst\u00e8res de soci\u00e9t\u00e9s secr\u00e8tes \u00e9picuriennes, ou mettent en lumi\u00e8re les&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":258766,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1357],"tags":[1379,58,59,1011,27,1380],"class_list":{"0":"post-258765","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-livres","8":"tag-books","9":"tag-divertissement","10":"tag-entertainment","11":"tag-fr","12":"tag-france","13":"tag-livres"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114879848042430781","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/258765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=258765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/258765\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/258766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=258765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=258765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=258765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}