{"id":27238,"date":"2025-04-15T18:48:11","date_gmt":"2025-04-15T18:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/27238\/"},"modified":"2025-04-15T18:48:11","modified_gmt":"2025-04-15T18:48:11","slug":"pres-de-rennes-le-groupe-agroalimentaire-olga-se-lance-dans-le-fromage-vegetal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/27238\/","title":{"rendered":"Pr\u00e8s de Rennes, le groupe agroalimentaire Olga se lance dans le fromage v\u00e9g\u00e9tal"},"content":{"rendered":"

Nouveaut\u00e9 au rayon fromages des supermarch\u00e9s. Connu pour ses marques laiti\u00e8res Vrai, Petit Billy et Tante H\u00e9l\u00e8ne et pour ses produits v\u00e9g\u00e9taux Sojasun, le groupe breton Olga annonce le lancement de sa premi\u00e8re gamme de \u00ab \ufefffauxmages \u00bb pour la grande distribution. Des fromages v\u00e9g\u00e9taux fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de noix de cajou ou de soja, pr\u00e9sent\u00e9s comme des alternatives aux fromages traditionnels au lait de vache, de brebis ou de ch\u00e8vre. \u00ab \ufeffLe fromage et le v\u00e9g\u00e9tal, c\u2019est la rencontre de nos deux grands pans d\u2019activit\u00e9. Cette nouvelle marque s\u2019inscrit donc vraiment au c\u0153ur de notre strat\u00e9gie \u00bb, explique Valentin Guegan, chef de marques au sein du groupe de Noyal-sur-Vilaine (35), pr\u00e8s de Rennes (300 M\u20ac de chiffre d\u2019affaires et 1 200 salari\u00e9s).<\/p>\n

Diff\u00e9renciation<\/p>\n

V\u00e9ritable relais de croissance, apr\u00e8s les cessions d\u2019activit\u00e9s<\/a> op\u00e9r\u00e9es par Olga en 2024, sur un march\u00e9 bouscul\u00e9 par l\u2019inflation et la baisse du pouvoir, la gamme \u00ab Les Veilleurs \u00bb comprend trois r\u00e9f\u00e9rences : un \u00e0 p\u00e2te molle (le Moelleux, proche visuellement du camembert), un \u00e0 p\u00e2te dure (le Fruit\u00e9, avec sa forme carr\u00e9e et sa cro\u00fbte orang\u00e9e) et un fromage frais aux fines herbes (la Fra\u00eeche). Trois produits qui jouent la carte de l\u2019accessibilit\u00e9 (de 3,10 \u20ac \u00e0 3,90 \u20ac l\u2019unit\u00e9) mais aussi et surtout de la diff\u00e9renciation par rapport \u00e0 l\u2019offre existante, essentiellement des tartinables et des produits \u00e0 cuisiner. \u00c0 l\u2019heure o\u00f9 les Fran\u00e7ais consomment de plus en plus de produits v\u00e9g\u00e9taux, le Moelleux et le Fruit\u00e9 ont ainsi \u00e9t\u00e9 pens\u00e9s pour les plateaux de fin de repas et les planches ap\u00e9ritives. Le dernier, \u00e0 consommer chaud ou froid, est plut\u00f4t destin\u00e9 aux pr\u00e9parations culinaires.<\/p>\n

En exclusivit\u00e9 chez Carrefour<\/p>\n

Les trois fromages ont \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9s d\u00e9but avril chez Carrefour, qui d\u00e9tient une exclusivit\u00e9 nationale de six mois. \u00ab Ensuite, l\u2019objectif est de la d\u00e9velopper ailleurs \u00bb, indique Valentin Guegan. C\u00f4t\u00e9 production, les op\u00e9rations se d\u00e9roulent dans un petit atelier d\u00e9di\u00e9 \u00e0 Noyal-sur-Vilaine, o\u00f9 sont \u00e9galement fabriqu\u00e9s les fromages v\u00e9g\u00e9taux Tomm\u2019Pousse, une marque destin\u00e9e au r\u00e9seau de distribution bio rachet\u00e9e en 2023 par Olga \u00e0 la suite de son placement en liquidation judiciaire. Lanc\u00e9 en octobre 2023, l\u2019atelier emploie actuellement une dizaine de salari\u00e9s et sera agrandi si la mayonnaise commerciale prend et si d\u2019autres r\u00e9f\u00e9rences sont lanc\u00e9es.<\/p>\n

En la mati\u00e8re, Olga estime qu\u2019il a une carte \u00e0 jouer. Si le march\u00e9 est encore tr\u00e8s restreint (3,5 % des foyers concern\u00e9s), le segment des fauxmages est en hausse constante dans la grande distribution (+ 10 % environ en volume et en valeur sur un an \u00e0 fin mars 2025). \u00ab Pour la suite, il y a un vrai potentiel, estime Valentin Guegan. Mais pour que le march\u00e9 se d\u00e9veloppe, il faut d\u00e9velopper de nouvelles offres, diversifier les go\u00fbts et les textures. \u00bb Olga l\u2019a bien compris et compte bien s\u2019imposer comme l\u2019un des leaders du secteur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nouveaut\u00e9 au rayon fromages des supermarch\u00e9s. Connu pour ses marques laiti\u00e8res Vrai, Petit Billy et Tante H\u00e9l\u00e8ne et…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27239,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2821],"tags":[1111,11,829,1777,674,1011,27,848,4555,12,584,25],"class_list":{"0":"post-27238","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rennes","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-bretagne","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-ille-et-vilaine","16":"tag-local","17":"tag-news","18":"tag-rennes","19":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114343477573132247","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27238"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27238\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}