{"id":27254,"date":"2025-04-15T18:53:43","date_gmt":"2025-04-15T18:53:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/27254\/"},"modified":"2025-04-15T18:53:43","modified_gmt":"2025-04-15T18:53:43","slug":"bieres-locales-et-tapas-maison-au-bec-bien-zen-le-petit-nouveau-de-la-rue-eau-de-robec-a-rouen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/27254\/","title":{"rendered":"Bi\u00e8res locales et tapas maison au Bec Bien Zen, le petit nouveau de la rue Eau de Robec \u00e0 Rouen"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Jessie Leclerc<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

15 avr. 2025 \u00e0 18h18 <\/p>\n

Enfin un rempla\u00e7ant pour Verrine et Sens<\/a>, le restaurant bien connu de la rue Eau de Robec qui a ferm\u00e9 d\u00e9but 2023. C\u2019est le Bec Bien Zen<\/strong> qui prend la rel\u00e8ve, un bar \u00e0 tapas maison et bi\u00e8res locales. \u00c0 sa t\u00eate, Thomas 33 ans et Greg 36 ans, deux gars du m\u00e9tier.<\/p>\n

De simples coll\u00e8gues \u00e0 associ\u00e9s<\/p>\n

Thomas et Greg se sont rencontr\u00e9s sur leur ancien lieu de travail, au bar Alaf\u00fbt. \u00ab\u2009\u00c7a faisait un moment que l\u2019on bossait ensemble pour des bars<\/a> et on a eu envie de bosser pour nous\u2009\u00bb, explique Thomas. \u00ab\u2009Quand on fait un m\u00e9tier un peu ingrat comme la restauration ou le bar, on a la volont\u00e9 d\u2019\u00eatre libre, ind\u00e9pendant\u2009\u00bb, ajoute Greg. Tous deux souhaitent d\u00e9sormais profiter de leur nouvel espace et y avoir leur propre client\u00e8le.<\/p>\n

Planches maison et bi\u00e8res locales<\/p>\n

Avec le Bec Bien Zen, les deux amis ne pr\u00e9tendent pas \u00ab\u2009r\u00e9volutionner le bar\u2009\u00bb, mais ils tiennent bien \u00e0 proposer \u00ab\u2009du fait maison et du local\u2009\u00bb. Sur cinq bi\u00e8res \u00e0 la pression<\/strong>, trois sont du coin. Les alcools forts traditionnels et des cocktails seront aussi \u00e0 la carte. Elle sera d\u00e9voil\u00e9e \u00e0 l\u2019ouverture.<\/p>\n

Et car il n\u2019est jamais bon de boire (avec mod\u00e9ration) le ventre vide, le bar propose aussi des planches de tapas<\/a> faites maison. \u00ab\u2009On aura du v\u00e9g\u00e9 aussi\u2009\u00bb, explique Greg.<\/p>\n

D\u00e8s l\u2019\u00e9t\u00e9, le bar compte ouvrir le midi et proposer des plats \u00ab\u2009chauds \u00e0 envoyer rapidement\u2009\u00bb<\/strong>. \u00ab\u2009On pourrait faire \u00e7a de juin \u00e0 ao\u00fbt, mais on r\u00e9fl\u00e9chit encore\u2009\u00bb, pr\u00e9cise Greg.<\/p>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/p>\n

Le bar compte une dizaine de places assises \u00e0 l\u2019\u00e9tage, une vingtaine en bas et, selon la d\u00e9cision de la mairie, une vingtaine suppl\u00e9mentaire en terrasse. \u00ab\u2009L\u00e0 on attend la r\u00e9ponse, on esp\u00e8re que l\u2019on aura le droit \u00e0 la terrasse. Dans une rue comme celle-ci, c\u2019est tr\u00e8s important.\u2009\u00bb Et d\u2019ajouter, \u00ab\u2009en plus c\u2019est l\u2019une des terrasses<\/a> les plus ensoleill\u00e9es de la rue\u2009\u00bb.<\/p>\n

Des petits concerts<\/p>\n

Des concerts sont pr\u00e9vus. \u00ab\u2009Mes meilleurs amis d\u2019enfance sont intermittents du spectacle et guitaristes donc on proposera des concerts<\/a> \u00e0 la manouche, des trucs acoustiques<\/strong>, pas de rock ou quoi, car, m\u00eame si on aime bien, \u00e7a ne colle pas au mood de la rue\u2009\u00bb, avance Greg. \u00ab\u2009On veut quelque chose de chaleureux et de convivial\u2009\u00bb, confie Thomas.<\/p>\n

Avec le Bec Bien Zen, Greg et Thomas pensent r\u00e9unir les adeptes de bonnes bi\u00e8res<\/strong>\u2009: \u00ab\u2009On n\u2019attirera pas forc\u00e9ment les jeunes qui vont vers les bi\u00e8res les moins ch\u00e8res et qui tapent le plus, mais plus des 25\/40 ans qui veulent un truc plus quali, on le sait\u00bb. Pour autant, ils esp\u00e8rent bien y voir tout type de profil.<\/p>\n

Une place de choix<\/p>\n

Si les deux barmans se sont install\u00e9s dans la rue Eau de Robec<\/a>, ce n\u2019est pas pour rien. Pour Greg, \u00ab\u2009c\u2019est une rue magnifique, l\u2019une des plus belles de Rouen<\/strong>, comme un petit village dans la ville. Puis il y a du passage et \u00e7a a de l\u2019avenir car il y a de plus en plus de restaurants\u2009\u00bb.<\/p>\n

Tous deux sont tomb\u00e9s amoureux du local<\/strong>, au num\u00e9ro\u00a0154\u2009: \u00ab\u2009On a visit\u00e9 d\u2019autres bars, mais aucun ne nous a jamais int\u00e9ress\u00e9 comme celui-ci\u2009\u00bb. Ils ont pourtant bien failli ne pas l\u2019avoir. \u00ab\u2009Le dossier a pris 1 an. La propri\u00e9taire pr\u00e9f\u00e9rait y voir s\u2019installer un restaurant, comme avant, mais on a r\u00e9ussi \u00e0 l\u2019obtenir\u2009\u00bb, explique Greg.<\/p>\n

Le nom du bar a \u00e9t\u00e9 un long remue-m\u00e9ninges\u2009: \u00ab\u2009On voulait un jeu de mots en lien avec la rue<\/strong>. Finalement on a fait une liste et les gens ont choisi celui-l\u00e0. On a trouv\u00e9 au dernier moment\u2009!\u2009\u00bb<\/p>\n

Pour ce qui est des horaires, le Bec Bien Zen sera ouvert du mardi au samedi, d\u00e8s 17\u00a0heures. \u00ab\u2009Pour l\u2019heure de fermeture, on avisera selon le monde\u2009\u00bb, ajoutent les g\u00e9rants.<\/p>\n

Bec Bien Zen, 154 rue Eau de Robec \u00e0 Rouen.<\/p>\n

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