Une qu\u00eate obsessionnelle de puret\u00e9. C\u2019est ainsi que Jim Harrison d\u00e9crit la trajectoire de\u00a0Kermit Lynch, le plus c\u00e9l\u00e8bre des importateurs de vins fran\u00e7ais aux \u00c9tats-Unis<\/a>, dans la pr\u00e9face de l\u2019ouvrage Mes aventures sur les routes du vin, paru en 1988, r\u00e9\u00e9dit\u00e9 depuis. Plus de trois d\u00e9cennies apr\u00e8s sa parution, le r\u00e9cit du n\u00e9gociant californien n\u2019a rien perdu de sa superbe, et c\u2019est avec la m\u00eame ferveur qu\u2019il continue aujourd\u2019hui \u00e0 officier depuis sa r\u00e9sidence secr\u00e8te situ\u00e9e pr\u00e8s de Cassis, en Provence. \u00c2g\u00e9 de 83 ans, il nous accueille ce jour-l\u00e0 dans son salon, pr\u00eat \u00e0 d\u00e9boucher un blanc corse 2013 d\u2019Antoine Arena, vigneron embl\u00e9matique de\u00a0Patrimonio<\/a>. \u00ab\u00c0 l\u2019\u00e9poque, je d\u00e9plorais le manque de structure du\u00a0biancu gentile<\/a> \u00a0corse. Je m\u2019en suis ouvert \u00e0 Antoine, et lui ai sugg\u00e9r\u00e9 humblement de jouer sur l\u2019assemblage en ajoutant du\u00a0vermentino<\/a> . Et voil\u00e0 le r\u00e9sultat. C\u2019est un bel hommage\u00bb, glisse-t-il non sans malice en nous servant un premier verre.<\/p>\n Cette humilit\u00e9, touchante, appara\u00eet d\u2019autant plus remarquable lorsque l\u2019on sait qu\u2019il aura \u00e9t\u00e9 l\u2019un des premiers \u00e0 tenir t\u00eate aux cadors internationaux du monde du vin \u2013 \u00e0 commencer par le c\u00e9l\u00e8bre Robert Parker, critique de vins am\u00e9ricain rendu c\u00e9l\u00e8bre pour avoir impos\u00e9 sa grille de notation et ses crit\u00e8res de d\u00e9gustation \u00e0 l\u2019ensemble du vignoble fran\u00e7ais \u00e0 partir du d\u00e9but des ann\u00e9es 1980, sur lequel il porte aujourd\u2019hui\u2026<\/p>\n \n Cet article est r\u00e9serv\u00e9 aux abonn\u00e9s. Il vous reste 82% \u00e0 d\u00e9couvrir.\n <\/p>\n Vous avez envie de lire la suite ?<\/p>\n D\u00e9bloquez tous les articles imm\u00e9diatement.<\/p>\n<\/p>\n