{"id":276797,"date":"2025-07-27T06:14:09","date_gmt":"2025-07-27T06:14:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/276797\/"},"modified":"2025-07-27T06:14:09","modified_gmt":"2025-07-27T06:14:09","slug":"repas-bio-et-a-prix-libre-a-ivry-sur-seine-la-cantine-solidaire-la-pagaille-menacee-de-fermeture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/276797\/","title":{"rendered":"Repas bio et \u00e0 prix libre… \u00c0 Ivry-sur-Seine, la cantine solidaire la Pagaille menac\u00e9e de fermeture"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Marie Amelie Marchal<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

27 juil. 2025 \u00e0 7h44 <\/p>\n

La baisse des subventions<\/a> allou\u00e9es aux associations provoque de nombreux remous. Depuis quelques jours, la cantine de la Pagaille<\/strong> \u00e0 Ivry-sur-Seine<\/a> (Val-de-Marne) tente de lutter pour sortir la t\u00eate de l\u2019eau. \u00ab\u2009On a pris conscience que sans aide financi\u00e8re, notre mod\u00e8le ne survivrait pas\u2009\u00bb, confie \u00e0 actu Paris Julie Diler, coordinatrice du lieu. Une cagnotte<\/a> a \u00e9t\u00e9 ouverte, vendredi 25\u00a0juillet 2025.<\/p>\n

Entr\u00e9e, plat, dessert \u00e0 7\u00a0euros<\/p>\n

Au menu ce midi\u2009: salade de pousses d\u2019\u00e9pinards, tajine de poulet aux olives et mouhalabya \u00e0 la fleur d\u2019oranger\/pistache. Le tout fait maison, avec des produits bio issus d\u2019invendus<\/strong> et \u00e0 prix libre. \u00ab\u2009Pour \u00eatre \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre, il nous faudrait 7\u00a0euros par repas<\/strong> mais en g\u00e9n\u00e9ral on nous donne plut\u00f4t 4\u00a0euros\u2009\u00bb, glisse la coordinatrice.<\/p>\n

Maillon indispensable de la solidarit\u00e9 dans le quartier, la cantine re\u00e7oit parfois des personnes en tr\u00e8s grande pr\u00e9carit\u00e9 qui n\u2019ont pas les moyens de mettre un euro. \u00ab\u2009Il arrive que \u00e7a soit leur seul repas de la journ\u00e9e<\/strong>\u2009\u00bb, livre la salari\u00e9e des Bokhal\u00e9s (\u00abaffam\u00e9s\u2009\u00bb en langue romani). \u00c0 table, le public est \u00e9clectique\u2009: b\u00e9n\u00e9ficiaires du CCAS, salari\u00e9s des entreprises alentours\u2026 Du mardi au samedi, les \u00e9quipes servent en moyenne 80 repas par jour<\/strong>.<\/p>\n

Mais cette fois-ci, c\u2019est la cantine qui est dans la panade. Tr\u00e8s d\u00e9pendante des subventions, elle a vu son enveloppe de dotations fondre comme le reste des associations du territoire. \u00ab\u2009Nous proposons \u00e9galement nos services de traiteur mais les collectifs qui faisaient appel n\u2019ont plus les moyens\u2009\u00bb, alerte Julie Diler.<\/p>\n

\u00ab\u2009Depuis cinq ans la cantine parvient \u00e0 vivoter mais \u00e0 l\u2019aune de notre r\u00e9organisation, on s\u2019est aper\u00e7us que notre tr\u00e9sorerie ne nous permettrait pas de survivre plus de six mois\u2009\u00bb, d\u00e9plore la salari\u00e9e. Implant\u00e9e depuis 2018 \u00e0 la Pagaille \u2013 chantier d\u2019insertion<\/strong> et recyclerie \u00e0 Ivry Port, la cantine emploie quatre personnes. \u00ab\u2009Les 10\u2009000 euros r\u00e9colt\u00e9s permettraient de payer les salaires\u2009malgr\u00e9 notre fermeture en ao\u00fbt \u00bb, argumente la coordinatrice.<\/p>\n

Lien de la cagnotte<\/a>.\u00a0<\/p>\n

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