{"id":277009,"date":"2025-07-27T08:27:13","date_gmt":"2025-07-27T08:27:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/277009\/"},"modified":"2025-07-27T08:27:13","modified_gmt":"2025-07-27T08:27:13","slug":"pres-de-toulouse-dans-un-esprit-champetre-et-famille-ce-nouveau-resto-ephemere-va-seduire-les-viandards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/277009\/","title":{"rendered":"Pr\u00e8s de Toulouse, dans un esprit champ\u00eatre et famille, ce nouveau resto \u00e9ph\u00e9m\u00e8re va s\u00e9duire les viandards"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Lucie Fraisse<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

27 juil. 2025 \u00e0 6h08 <\/p>\n

Un nouveau restaurant \u00e9ph\u00e9m\u00e8re a vu le jour pr\u00e8s de Toulouse<\/a>, en cet \u00e9t\u00e9 2025. O\u2019Boisero est une nouvelle adresse \u00e0 l\u2019esprit famille, en pleine nature, situ\u00e9e au Domaine du T<\/a>, une salle de r\u00e9ception et d\u2019\u00e9v\u00e9nementiel haut de gamme sise \u00e0 Balma<\/strong>.<\/p>\n

Dans le parc du domaine\u00a0<\/p>\n

Aux origines de ce nouvel \u00e9tablissement gourmand, la rencontre entre les propri\u00e9taires du Domaine du T et O Barbeuq\u2019 Events, un traiteur bas\u00e9 \u00e0 Castelnau-d\u2019Estr\u00e9tefonds<\/strong>. Apr\u00e8s de nombreuses collaborations \u00e9v\u00e9nementielles au domaine, ils ont choisi de travailler ensemble sur cette nouvelle proposition.<\/p>\n

\u00ab\u00a0On a install\u00e9 deux containers dans le parc, explique Carlotta Bourdonnais, charg\u00e9e de communication et g\u00e9rante de cet \u00e9tablissement \u00e9ph\u00e9m\u00e8re. L\u2019un sert de bar, l\u2019autre de cuisine.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Cuisson au brasero\u00a0
\n \"Cuisine
\n Cuisine au bras\u00e9ro. (\u00a9O \u2018Boisero)<\/p>\n

Avec ses cuissons au bras\u00e9ro<\/strong>, O\u2019Boisero propose une offre culinaire qui devrait ravir tous les viandards. Planches d\u2019effiloch\u00e9 de pulled pork ou de confit de canard<\/strong>, aiguillettes de poulet en mode tapas, mais aussi c\u00f4te de b\u0153uf (matur\u00e9e ou non), magret de canard, saucisse au m\u00e8tre\u2026<\/p>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/p>\n

Une belle offre de charcuterie, des croque-monsieurs et quelques plats de poissons ou crustac\u00e9s compl\u00e8tent la carte. Et les v\u00e9g\u00e9tariens trouveront aussi leur bonheur, avec, par exemple, une planche de croquettes de pois chiche ou des piments grill\u00e9s.<\/p>\n

Le menu des copains\u00a0<\/p>\n

Pour les grands app\u00e9tits qui viennent nombreux, O\u2019Boisero propose le Menu des copains. Soit une offre pour 35 euros par personne<\/strong> (servie pour minimum 20 convives sur r\u00e9servations) avec bol de rillettes maison ; assortiment de pi\u00e8ce de b\u0153uf, magret, saucisse avec frites maison cuites \u00e0 la graisse de canard ; saint nectaire brais\u00e9 et baba au rhum \u00e0 partager. Plus une bouteille de vin \u00e0 partager pour quatre.<\/p>\n

S\u00e9lection haut de gamme\u00a0<\/p>\n

Un soin particulier est apport\u00e9 \u00e0 la s\u00e9lection des produits : les viandes viennent de la maison Lascours, les charcuteries de la Maison Garcia<\/a>, les l\u00e9gumes frais de chez Garonne fruits\u2026<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 boissons, un mixologue propose plusieurs cocktails dont des recettes signatures et des offres sans alcool. La carte compte aussi des vins, bi\u00e8res, digestifs ou softs.<\/p>\n

Ambiance familiale<\/p>\n

Les lieux peuvent accueillir jusqu\u2019\u00e0 130 personnes.\u00a0<\/p>\n

\u00ab\u00a0L\u2019ambiance est tr\u00e8s familiale, on a d\u2019ailleurs un coin jeux pour les enfants, souligne la g\u00e9rante. Et le cadre est tr\u00e8s beau : on a une vue d\u00e9gag\u00e9e sur le soleil qui se couche sur la vall\u00e9e de la Garonne<\/strong>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Infos pratiques :
Du mardi au vendredi de 18 heures \u00e0 minuit, le samedi de 19 heures \u00e0 1 heures, au domaine du T, 86 route du Chapitre \u00e0 Balma. Renseignements et r\u00e9servations au 07 67 40 63 26 .\u00a0<\/p>\n

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