{"id":282251,"date":"2025-07-29T16:10:15","date_gmt":"2025-07-29T16:10:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/282251\/"},"modified":"2025-07-29T16:10:15","modified_gmt":"2025-07-29T16:10:15","slug":"dans-ce-resto-chacun-participe-a-lelaboration-du-repas-pour-creer-du-lien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/282251\/","title":{"rendered":"dans ce resto, chacun participe \u00e0 l’\u00e9laboration du repas pour cr\u00e9er du lien"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Olivia Kouassi<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

29 juil. 2025 \u00e0 17h08 <\/p>\n

\u00c0 l\u2019heure du d\u00e9jeuner, on se retrouve autour d\u2019une m\u00eame table<\/strong>. \u00ab\u2009Comme \u00e0 la maison\u2009\u00bb, rigole Dani\u00e8le, une habitu\u00e9e des lieux venue profiter du repas.<\/p>\n

Depuis cinq ans, l\u2019\u00e9tablissement Les Petites cantines<\/strong>, implant\u00e9 au c\u0153ur du quartier de la gare<\/strong> \u00e0 Strasbourg<\/a>, d\u00e9veloppe un mod\u00e8le original <\/strong>de restaurant\u2009<\/a>: ici, on mange \u00e0 heure fixe et on participe \u00e0 la conception du repas<\/strong>.<\/p>\n

Recr\u00e9er du lien de proximit\u00e9<\/p>\n

Dans ce restaurant<\/a>, pas de cuisiniers mais uniquement des adh\u00e9rents<\/strong> \u00e0 l\u2019association gestionnaire des lieux, qui collaborent \u00e0 l\u2019\u00e9laboration et \u00e0 la confection des menus, ainsi qu\u2019\u00e0 la tenue du restaurant.<\/p>\n

Ils sont une dizaine ce mardi 29 juillet \u00e0 s\u2019\u00eatre r\u00e9unis d\u00e8s 9h30 pour cuisiner le menu du jour. Au programme\u2009: soupe tha\u00ef, rouleaux de printemps et mendiant aux pommes. Il est aussi possible de venir simplement manger, en s\u2019acquittant d\u2019une adh\u00e9sion \u00ab\u2009\u00e0 prix libre\u2009\u00bb \u00e0 l\u2019association.<\/p>\n

\u00ab\u2009\u00c0 la base du projet, il y a l\u2019envie que des gens de diff\u00e9rents milieux se rencontrent<\/strong> et cr\u00e9ent des liens<\/strong> avec des personnes\u00a0avec lesquelles ils n\u2019auraient pas forc\u00e9ment sympathis\u00e9 dans un autre contexte\u2009\u00bb, d\u00e9taille Anne, responsable de la cantine depuis deux ans et seule salari\u00e9e de l\u2019association.<\/p>\n

\"Au
\n Au restaurant Les Petites cantines on mange tous ensemble \u00e0 la m\u00eame heure et on se sert \u00ab\u2009comme \u00e0 la maison\u2009\u00bb. (\u00a9OK \/ actu Strasbourg)Un facilitateur de liens<\/p>\n

Cette promesse de cr\u00e9ation de lien<\/strong>, c\u2019est exactement ce qu\u2019est venu chercher Christophe, qui apr\u00e8s avoir mang\u00e9 une premi\u00e8re fois dans le restaurant, a d\u00e9cid\u00e9 de s\u2019investir davantage. \u00ab\u2009Il n\u2019y a pas assez de lieux pour partager des moments et des discussions sans passer pour quelqu\u2019un de bizarre\u2009\u00bb, juge le nouvel adh\u00e9rent qui ambitionne en parall\u00e8le de d\u00e9velopper ses comp\u00e9tences en cuisine. \u00ab\u2009Ici j\u2019aime l\u2019ambiance et le partage, j\u2019y fais de belles rencontres<\/strong>\u2009\u00bb, abonde Myriam qui vient cuisiner depuis trois ans.<\/p>\n

\n

Ici les gens sont ouverts \u00e0 la discussion, on a besoin de plus de ce type d’endroits.<\/p>\n

Christophe<\/strong>
\n Nouvel adh\u00e9rents aux Petites cantines <\/p><\/blockquote>\n

Prix libre et vari\u00e9t\u00e9 des recettes<\/p>\n

Pour parvenir \u00e0 ce que des personnes de diff\u00e9rents horizons ou milieux sociaux se rencontrent, l\u2019association, fond\u00e9e en 2016 \u00e0 Lyon et qui revendique \u00e0 Strasbourg plus d\u2019un millier d\u2019adh\u00e9rents, mise sur un menu \u00e0 prix libre<\/strong>. Chacun est donc libre de payer<\/a> la somme qu\u2019il souhaite, selon ses moyens, m\u00eame si un prix \u00ab\u2009d\u2019\u00e9quilibre\u2009\u00bb de 12-13\u00a0euros est conseill\u00e9 par le restaurant.<\/p>\n

Pour attirer un public plus jeune<\/strong>, le restaurant ambitionne la tenue de soir\u00e9es plus festives comme des soir\u00e9es blindtest ou encore une soir\u00e9e Hot Ones<\/a> pr\u00e9vue mi-septembre (concept bas\u00e9 sur une \u00e9mission am\u00e9ricaine qui propose \u00e0 des c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s de r\u00e9pondre \u00e0 des questions en mangeant des nuggets agr\u00e9ment\u00e9s de sauces de plus en plus piquantes).<\/p>\n

Les Petites Cantines Strasbourg<\/a>, 5, rue Kuhn. Ouvert les mardis et jeudis de 09\u2009h\u200930 \u00e0 15\u2009h, les mercredis 09\u2009h\u200930 \u00e0 15\u2009h et de 17\u2009h \u00e0 22\u2009h et les dimanches de 10\u2009h \u00e0 16\u2009h. Pour y manger, une r\u00e9servation est n\u00e9cessaire au 06\u200912\u200995\u200994\u200974. L\u2019\u00e9tablissement sera ferm\u00e9 du 4 au 26\u00a0ao\u00fbt.<\/p>\n

Suivez toute l\u2019actualit\u00e9 de vos villes et m\u00e9dias favoris en vous inscrivant \u00e0 Mon Actu<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Olivia Kouassi Publi\u00e9 le 29 juil. 2025 \u00e0 17h08 \u00c0 l\u2019heure du d\u00e9jeuner, on se retrouve autour…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":282252,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2820],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,775,12,25,1340,104,3400,640],"class_list":{"0":"post-282251","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-strasbourg","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-grand-est","15":"tag-news","16":"tag-republique-francaise","17":"tag-restaurant","18":"tag-societe","19":"tag-solidarite","20":"tag-strasbourg"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114937398941873317","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/282251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=282251"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/282251\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/282252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=282251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=282251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=282251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}