L’Am\u00e9ricain moyen consomme environ 45 kilos d’huiles de graines par an, un chiffre 1 000 fois sup\u00e9rieur \u00e0 celui des ann\u00e9es 1950. Ce changement dans les habitudes alimentaires co\u00efncide avec une augmentation significative des cancers du c\u00f4lon chez les moins de 50 ans, un ph\u00e9nom\u00e8ne qui pourrait s’acc\u00e9l\u00e9rer de 90 % d’ici 2030 dans certaines tranches d’\u00e2ge. C’est ce qui a amen\u00e9 une \u00e9tude am\u00e9ricaine \u00e0 voir le jour.<\/p>\n
Ces huiles pourraient favoriser une forme agressive de cancer colorectal<\/p>\n
Elle met en lumi\u00e8re un lien potentiel entre la consommation d’huiles de graines, comme celles de tournesol, de canola, de ma\u00efs ou de p\u00e9pins de raisin, et l’augmentation des cancers du c\u00f4lon chez les jeunes. Les chercheurs ont d\u00e9couvert que ces huiles, d\u00e9j\u00e0 associ\u00e9es \u00e0 l’inflammation, pourraient \u00e9galement favoriser une forme agressive de cancer colorectal. En France, l’huile de tournesol est la plus consomm\u00e9e. L’\u00e9tude, men\u00e9e sur des \u00e9chantillons tumoraux de 81 patients \u00e2g\u00e9s de 30 \u00e0 85 ans, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 des niveaux \u00e9lev\u00e9s de lipides bioactifs dans les tumeurs. Ces compos\u00e9s gras, produits lors de la d\u00e9composition des huiles de graines par l’organisme, contribuent \u00e0 l’inflammation et affaiblissent la capacit\u00e9 du corps \u00e0 combattre les tumeurs. Les chercheurs sugg\u00e8rent de privil\u00e9gier des huiles riches en acides gras om\u00e9ga-3, comme celles d’olive ou d’avocat, pour r\u00e9duire ces risques.<\/p>\n
Une consommation excessive est n\u00e9faste<\/strong><\/p>\n Bien que des institutions comme l’American (…)Lire la suite sur Top Sant\u00e9<\/a>Attention, les personnes qui mangent trop de fruits risquent …<\/a>
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