{"id":298658,"date":"2025-08-05T18:20:10","date_gmt":"2025-08-05T18:20:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/298658\/"},"modified":"2025-08-05T18:20:10","modified_gmt":"2025-08-05T18:20:10","slug":"perrier-san-pellegrino-rozana-quelle-est-la-meilleure-eau-petillante-pour-la-sante-un-dieteticien-nutritionniste-repond","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/298658\/","title":{"rendered":"Perrier, San pellegrino, Rozana&#8230; quelle est la meilleure eau p\u00e9tillante pour la sant\u00e9\u00a0? Un di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste r\u00e9pond"},"content":{"rendered":"<p>Il en existe deux types en bouteille. Celles naturellement gazeuses, c\u2019est-\u00e0-dire que le CO2 est d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent dans la source (d\u2019origine volcanique ou g\u00e9ologique), comme c\u2019est le cas dans la Badoit, la Vichy Saint-Yorre, la Qu\u00e9zac ou encore la Rozana. Plus ou moins p\u00e9tillantes selon les marques, elles sont souvent min\u00e9ralis\u00e9es. Et puis il y a celles gaz\u00e9ifi\u00e9es artificiellement, c\u2019est-\u00e0-dire que le gaz n\u2019est pas pr\u00e9sent dans la source, le CO2 est ajout\u00e9 industriellement \u00e0 une eau plate (min\u00e9rale ou de source). C\u2019est la m\u00e9thode employ\u00e9e par la Salvetat, Perrier ou San Pellegrino et de toute eau portant la mention \u00ab\u00a0eau de source avec adjonction de gaz carbonique\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>    La r\u00e9daction vous conseille<\/p>\n<p>Un choix orient\u00e9 en fonction de ses besoins<\/p>\n<p>Mais en existe-t-il une meilleure que les autres\u00a0? Pas dans l\u2019absolu, selon le di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste, Rapha\u00ebl Gruman, interrog\u00e9 par <a href=\"https:\/\/www.santemagazine.fr\/alimentation\/aliments-et-sante\/eaux-et-autres-boissons\/les-eaux\/quelle-est-la-meilleure-eau-petillante-pour-la-sante-1118148\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Sant\u00e9 magazine<\/a>. \u00ab\u00a0Les eaux gazeuses en bouteille ont chacune leurs sp\u00e9cificit\u00e9s, et le meilleur choix d\u00e9pend donc des besoins ou contre-indications de chacun.\u00a0\u00bb Ainsi, une eau riche en sel sera d\u00e9conseill\u00e9e pour une personne hypertendue mais recommand\u00e9e pour celles qui transpirent beaucoup.<\/p>\n<p>Parmi les eaux gazeuses les moins sal\u00e9es, on retrouve la Cristalline p\u00e9tillante, la Salvetat ou encore la Perrier fines bulles. Mod\u00e9r\u00e9ment sod\u00e9e, la San Pellegrino s\u2019adapte \u00e0 un r\u00e9gime moins strict. Parmi celles qui contiennent le plus de calcium, un min\u00e9ral essentiel pour les os, les dents, les muscles et l\u2019\u00e9quilibre nerveux, la Rozana arrive tr\u00e8s largement en t\u00eate, avec ses 490\u00a0mg\/l. Mais sa forte teneur en sodium n\u2019en fait pas une boisson pr\u00e9conis\u00e9e pour tous. Pour le nutritionniste Rapha\u00ebl Gruman, \u00ab\u00a0le Perrier est un bon compromis\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Enfin, pour les sportifs, qui subissent des pertes sod\u00e9es importantes, il est important de se r\u00e9hydrater en reconstituant ses r\u00e9serves en sodium. La boisson gazeuse est un bon moyen d\u2019y parvenir. Pour cela, la Vichy St-Yorre (1700 mg\/l) et la Vichy C\u00e9lestin (1170 mg\/l) sont vivement recommand\u00e9es par le di\u00e9t\u00e9ticien-nutritionniste. Riches en magn\u00e9sium, elles garantissent une excellente r\u00e9cup\u00e9ration musculaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il en existe deux types en bouteille. 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