{"id":299255,"date":"2025-08-06T00:54:14","date_gmt":"2025-08-06T00:54:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/299255\/"},"modified":"2025-08-06T00:54:14","modified_gmt":"2025-08-06T00:54:14","slug":"cette-boulangerie-tendance-fait-parler-on-la-testee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/299255\/","title":{"rendered":"cette boulangerie tendance fait parler, on l’a test\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Ludivine Caporal<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

5 ao\u00fbt 2025 \u00e0 17h19 <\/p>\n

Son arriv\u00e9e \u00e0 Lyon<\/a> \u00e9tait annonc\u00e9e sur tous les r\u00e9seaux sociaux.
Apr\u00e8s avoir pris le soin d\u2019inviter de nombreux \u00ab\u2009influenceurs\u2009\u00bb lors d\u2019une inauguration en grande pompe, la c\u00e9l\u00e8bre cha\u00eene parisienne de boulangeries sans gluten<\/a>, \u00ab\u2009Copains\u2009\u00bb, a finalement ouvert ses deux adresses lyonnaises au public, l\u2019une rue Edouard Herriot (2e), l\u2019autre sur le cours Vitton (6e), \u00e0 la fin du mois de juillet.
Mais tr\u00e8s vite, les mauvais avis Google<\/strong> se sont m\u00eal\u00e9s aux cinq \u00e9toiles laiss\u00e9es d\u00e8s les premiers jours par des profils douteux. Nous sommes ainsi all\u00e9s voir de nos propres yeux les deux boulangeries et avons go\u00fbt\u00e9 leurs produits pour nous faire notre propre avis. Et celui-ci s\u2019est cat\u00e9goriquement rang\u00e9 du c\u00f4t\u00e9 des clients m\u00e9contents\u2026<\/p>\n

Une pr\u00e9sentation peu adapt\u00e9e<\/p>\n

D\u2019abord pass\u00e9s par la premi\u00e8re et tr\u00e8s exigu\u00eb boutique \u00ab\u2009Copains\u2009\u00bb de la Presqu\u2019\u00eele, nous avons \u00e9t\u00e9 extr\u00eamement surpris de trouver, \u00e0 quelques centim\u00e8tres seulement de la queue form\u00e9e par les (malgr\u00e9 tout) nombreux clients, les viennoiseries et les pains pr\u00e9sent\u00e9s sans protection<\/strong> sur une sorte de biblioth\u00e8que et positionn\u00e9s comme des \u00ab\u2009\u0153uvres d\u2019art\u2009\u00bb sur lesquelles n\u2019importe qui pouvait, finalement, postillonner ou poser ses mains.<\/p>\n

Et nous n\u2019avons visiblement pas \u00e9t\u00e9 les seuls, puisque ce point n\u00e9gatif est revenu \u00e0 plusieurs reprises dans les commentaires Google<\/a>.<\/p>\n

\"Les
\n Les viennoiseries ne sont pas dans une vitrine mais pr\u00e9sent\u00e9es sur une sorte de biblioth\u00e8que. (\u00a9Ludivine Caporal\/actu Lyon)<\/p>\n

Mis \u00e0 part le temps d\u2019attente plut\u00f4t long pour \u00eatre servis, notre deuxi\u00e8me agacement imm\u00e9diat a \u00e9t\u00e9 celui de devoir plisser les yeux en se rapprochant dangereusement de la nourriture pour pouvoir simplement lire les prix des produits, \u00e9crits en tout petit<\/strong> en dessous des longues descriptions po\u00e9tiques de chaque article, finalement peu utiles \u00e0 l\u2019exp\u00e9rience.<\/p>\n

Cliquez ici pour visualiser le contenu<\/a><\/p>\n

Des prix plus chers que chez leurs concurrents<\/p>\n

Si nous connaissions la r\u00e9putation du lieu concernant ses prix excessifs, nous n\u2019avons malgr\u00e9 tout pas pu nous emp\u00eacher d\u2019\u00e9carquiller les yeux devant le pain au chocolat (pourtant bien plus petit que la normale) \u00e0 2,90\u00a0\u20ac ou encore la tartelette framboise\/litchi\/rose \u00e0\u2026 9,50\u00a0\u20ac.<\/strong><\/p>\n

\u00ab\u2009Les prix sont les m\u00eames qu\u2019\u00e0 Paris. Le probl\u00e8me, c\u2019est qu\u2019on n\u2019a pas vraiment le temps de faire de la p\u00e9dagogie et d\u2019expliquer qu\u2019il y a deux ans de recherches derri\u00e8re ces produits, que notre laboratoire est \u00e0 Lyon, etc.\u2009\u00bb, nous a bri\u00e8vement r\u00e9pondu ce jour-l\u00e0 le directeur d\u2019un des deux \u00e9tablissements lyonnais, sans pour autant donner suite<\/strong> aux nombreuses sollicitations qui ont suivi de la part de notre r\u00e9daction, impatiente de mieux comprendre ce qui justifie, chez \u00ab\u2009Copains\u2009\u00bb, des prix globalement plus chers que dans d\u2019autres boulangeries sans gluten.<\/p>\n

\u00c0 titre d\u2019exemple, la boulangerie Les Gasteliers, dans le 6\u1d49 arrondissement, propose son croissant \u00e0 2,40\u00a0\u20ac (contre 2,80\u00a0\u20ac chez Copains) ou ses tartelettes \u00e0 4,50\u00a0\u20ac (contre un minimum de 6\u00a0\u20ac chez Copains).<\/p>\n

Des avis Google douteux<\/p>\n

Parmi les nombreuses notes et commentaires Google d\u00e9j\u00e0 attribu\u00e9s aux deux boulangeries \u00ab\u00a0Copains\u00a0\u00bb de Lyon, ceux d’une vingtaine de profils ayant mis 5\/5 nous ont interpell\u00e9. <\/p>\n

En fouillant dans les anciens avis laiss\u00e9s sur la plateforme par ces m\u00eames personnes, nous nous sommes finalement aper\u00e7us que celles-ci avaient \u00e0 chaque fois not\u00e9 quasi l’ensemble des \u00e9tablissements de la cha\u00eene, dont une dizaine se trouve \u00e0 Paris, en ne tarissant pas d’\u00e9loges et en assurant s’\u00eatre rendues dans chaque.<\/p>\n

Des commentaires qui interrogent quant \u00e0 leur v\u00e9racit\u00e9, donc, surtout lorsque l’on sait que de nombreuses entreprises font d\u00e9sormais appel \u00e0 des services pour obtenir, contre de l’argent, de faux avis Google positifs afin de faire remonter leur note.<\/p>\n

Des viennoiseries sans finesse ni saveurs<\/p>\n

Face \u00e0 de tels prix, nous esp\u00e9rions donc avoir droit \u00e0 de la grande qualit\u00e9. Mais ce ne fut malheureusement pas la conclusion de notre exp\u00e9rience.<\/p>\n

Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n

Si le deuxi\u00e8me \u00e9tablissement de la cha\u00eene, cours Vitton, nous a tout de m\u00eame sembl\u00e9 mieux agenc\u00e9 et plus \u00ab\u2009hygi\u00e9nique\u2009\u00bb en termes de pr\u00e9sentation, le pain au chocolat et le babka \u00e0 la praline que nous avons achet\u00e9s pour 7,90\u00a0\u20ac nous ont laiss\u00e9 tr\u00e8s perplexes\u2009: peu de saveurs, un go\u00fbt de praline quasi absent, une p\u00e2te compacte, l\u00e9g\u00e8rement humide et plut\u00f4t bourrative.<\/strong> Bref, bien loin de la finesse qu\u2019on attend d\u2019une viennoiserie fran\u00e7aise, m\u00eame sans gluten.<\/p>\n

\u00ab\u2009Copains\u2009\u00bb aurait-il oubli\u00e9 de miser sur la qualit\u00e9 de ses produits \u00e0 force de se concentrer sur son image de marque et sa communication digitale\u2009?<\/p>\n

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