En voyage, il est tentant de go\u00fbter aux sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Mais en Tha\u00eflande, dans la province d\u2019Isaan au nord-est du pays, un plat pourtant d\u00e9licieux fait chaque ann\u00e9e des ravages : le Koi pla. Cette salade de poisson cru hach\u00e9, agr\u00e9ment\u00e9e d\u2019herbes, d\u2019\u00e9pices et de citron vert, est pris\u00e9e des habitants comme des touristes. Bon march\u00e9, parfum\u00e9e et color\u00e9e, elle ne laisse rien deviner de sa dangerosit\u00e9. Pourtant, elle est \u00e0 l\u2019origine d\u2019un lourd tribut sanitaire d\u2019environ 20 000 d\u00e9c\u00e8s par an. Le coupable n\u2019est pas le poisson lui-m\u00eame, mais un ver plat microscopique, la douve du foie. Pr\u00e9sent dans les poissons d\u2019eau douce de la r\u00e9gion du M\u00e9kong, ce parasite s\u2019infiltre dans les voies biliaires et peut provoquer, \u00e0 long terme, un cancer du foie particuli\u00e8rement agressif appel\u00e9 cholangiocarcinome. L\u2019Organisation mondiale de la Sant\u00e9 (OMS) recense deux esp\u00e8ces en cause : Fasciola hepatica et Fasciola gigantica.<\/p>\n
Une maladie qui se d\u00e9clare trop tard<\/strong><\/p>\n Le drame du cholangiocarcinome, c\u2019est qu\u2019il \u00e9volue en silence. Les sympt\u00f4mes (jaunisse, d\u00e9mangeaisons, douleurs abdominales) apparaissent souvent des ann\u00e9es apr\u00e8s l\u2019infection, lorsque la maladie est d\u00e9j\u00e0 avanc\u00e9e. Sans chirurgie, le taux de survie est parmi les plus faibles de tous les cancers. Et dans la province d\u2019Isaan, l\u2019incidence est la plus \u00e9lev\u00e9e au monde. Pour compliquer la situation, beaucoup d\u2019habitants restent attach\u00e9s \u00e0 cette tradition culinaire et continuent (…)<\/p>\n Lire la suite sur Top Sant\u00e9<\/a><\/p>\n Le conseil d’un m\u00e9decin anti-\u00e2ge : \u00ab\u00a0Je cherche constamment des moyens de rester jeune, et pour y arriver je mange beaucoup de …\u00a0\u00bb<\/a>
Vous pourriez perdre 13 % de votre poids sur une ann\u00e9e, si vous supprimez ces aliments : \u00ab\u00a0Au fil du temps, cela fera une grande diff\u00e9rence\u00a0\u00bb<\/a>
Plusieurs villes mettent \u00e0 disposition des vacanciers des distributeurs gratuits de cr\u00e8me solaire : voici lesquelles<\/a>
Vous souffrez de l’intestin irritable ? Cessez de supprimer automatiquement cette prot\u00e9ine de votre alimentation, interpellent les chercheurs<\/a>
La m\u00e9thode 6-6-6 pour maigrir tout en am\u00e9liorant votre digestion : \u00ab\u00a0Suffisante pour avoir un r\u00e9el impact\u00a0\u00bb, affirme une coach<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En voyage, il est tentant de go\u00fbter aux sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Mais en Tha\u00eflande, dans la province d\u2019Isaan au…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":299738,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1011,27,72,487,43993,71,43992],"class_list":{"0":"post-299737","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-fr","9":"tag-france","10":"tag-health","11":"tag-lorganisation-mondiale-de-la-sante","12":"tag-la-province","13":"tag-sante","14":"tag-specialites-locales"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114980353808967681","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=299737"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299737\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/299738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=299737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=299737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=299737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}