{"id":304722,"date":"2025-08-08T09:08:16","date_gmt":"2025-08-08T09:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/304722\/"},"modified":"2025-08-08T09:08:16","modified_gmt":"2025-08-08T09:08:16","slug":"les-americains-mangent-moins-daliments-ultratransformes-quavant-mais-cela-reste-trop-07-08-2025-a-2203","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/304722\/","title":{"rendered":"Les Am\u00e9ricains mangent moins d’aliments ultratransform\u00e9s qu’avant, mais cela reste trop – 07\/08\/2025 \u00e0 22:03"},"content":{"rendered":"

\"(ARCHIVES)<\/p>\n

(ARCHIVES) – Photo d’archives prise le 08 septembre 2011 \u00e0 Paris de cannettes de differents sodas. L’Assembl\u00e9e nationale a approuv\u00e9 le 21 octobre 2011 l’instauration d’une taxe sur les sodas, au montant doubl\u00e9 par rapport au projet initial du gouvernement, et a aussi instaur\u00e9 une taxe sur les boissons contenant des \u00e9dulcorants de synth\u00e8se, lors du d\u00e9bat sur le budget 2012. La taxe sur les sodas, de deux centimes par cannette, rapportera 240 millions d’euros, dont la moiti\u00e9 financera la r\u00e9duction des charges sociales dans l’agriculture, et celle sur les \u00e9dulcorants 40 millions d’euros, destin\u00e9s aussi \u00e0 l’agriculture. AFP PHOTO JOEL SAGET ( AFP \/ JOEL SAGET )<\/p>\n

\n La consommation aux Etats-Unis d’aliments ultra transform\u00e9s a l\u00e9g\u00e8rement d\u00e9clin\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es, r\u00e9v\u00e8le une \u00e9tude publi\u00e9e jeudi, mais elle reste \u00e0 un plus haut mondial et compte pour plus de la moiti\u00e9 des apports caloriques des Am\u00e9ricains.\n<\/p>\n

\n Ces aliments et boissons, tels que les burgers, sodas, g\u00e2teaux industriels ou encore chips sont riches en sucre, graisses ou sel ainsi qu’en additifs.\n<\/p>\n

\n Leur surconsommation est associ\u00e9e \u00e0 un surrisque d’ob\u00e9sit\u00e9, de diab\u00e8te, ou encore de maladies cardiovasculaires.\n<\/p>\n

\n Selon une enqu\u00eate publi\u00e9e par la principale agence sanitaire du pays, les CDC, ces aliments constituaient 55% des apports caloriques des Am\u00e9ricains entre 2021 et 2023.\n<\/p>\n

\n Cette moyenne \u00e9tait plus \u00e9lev\u00e9e chez les mineurs, la consommation d’aliments ultra-transform\u00e9s comptant pour pr\u00e8s de 62% de leurs apports en calories, contre 53% pour les adultes.\n<\/p>\n

\n Des chiffres pla\u00e7ant les Etats-Unis parmi les pays consommant le plus de calories tir\u00e9es de l’alimentation ultra-transform\u00e9e, avec le Royaume-Uni et le Canada.\n<\/p>\n

\n D’autres pays occidentaux comme l’Italie et la France ont des habitudes alimentaires plus saines, selon des \u00e9tudes men\u00e9es ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les Italiens consommant moins de 20% de calories tir\u00e9es de l’alimentation ultra-transform\u00e9e, contre 30 \u00e0 35% estim\u00e9s chez les Fran\u00e7ais.\n<\/p>\n

\n Les derniers chiffres am\u00e9ricains sont toutefois porteurs d’une note d’espoir, la part de calories ing\u00e9r\u00e9es li\u00e9e \u00e0 l’alimentation ultra transform\u00e9e ayant l\u00e9g\u00e8rement d\u00e9cru sur la derni\u00e8re p\u00e9riode \u00e9tudi\u00e9e compar\u00e9e aux pr\u00e9c\u00e9dentes.\n<\/p>\n

\n La consommation par les adultes \u00e9tait en effet estim\u00e9e \u00e0 56% pour 2017-2018. Pour les mineurs, c’\u00e9tait 65,6%.\n<\/p>\n

\n Les raisons de cette l\u00e9g\u00e8re diminution, qui survient alors que la communication sur les risques attribu\u00e9s \u00e0 la surconsommation de ces aliments s’est accrue ces derni\u00e8res ann\u00e9es, n’est pas explicit\u00e9e.\n<\/p>\n

\n Le nouveau ministre de la Sant\u00e9 am\u00e9ricain, Robert Kennedy Jr., contest\u00e9 pour ses positions antivaccins, a fait de la lutte contre les maladies chroniques, parmi lesquelles l’ob\u00e9sit\u00e9 et le diab\u00e8te, l’une de ses priorit\u00e9s, et est un critique vocal de la malbouffe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"(ARCHIVES) – Photo d’archives prise le 08 septembre 2011 \u00e0 Paris de cannettes de differents sodas. L’Assembl\u00e9e nationale…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":304723,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[400,398,408,405,1011,27,72,403,402,399,404,71,401,406,407],"class_list":{"0":"post-304722","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-action-cac-40","9":"tag-bourse-de-paris","10":"tag-boursorama","11":"tag-cotations","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-health","15":"tag-indices-devises","16":"tag-investir","17":"tag-investissement","18":"tag-marche-boursier","19":"tag-sante","20":"tag-sicav","21":"tag-trackers","22":"tag-warrants"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114992363319703288","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/304722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=304722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/304722\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/304723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=304722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=304722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=304722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}