{"id":314415,"date":"2025-08-12T17:34:26","date_gmt":"2025-08-12T17:34:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/314415\/"},"modified":"2025-08-12T17:34:26","modified_gmt":"2025-08-12T17:34:26","slug":"apres-une-pause-de-19-ans-la-biere-schutzenberger-reprend-vie-a-schiltigheim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/314415\/","title":{"rendered":"Apr\u00e8s une pause de 19 ans, la bi\u00e8re Schutzenberger reprend vie \u00e0 Schiltigheim !"},"content":{"rendered":"

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Accueil<\/a> \/ Info locale<\/a> \/ Apr\u00e8s une pause de 19 ans, la bi\u00e8re Schutzenberger reprend vie \u00e0 Schiltigheim !<\/p>\n

Info locale<\/p>\n

La Brasserie de Schilick a r\u00e9cemment acquis la bi\u00e8re Schutzenberger, ainsi que ses recettes originales. L\u2019occasion de faire rena\u00eetre un patrimoine brassicole local, 19 ans apr\u00e8s la fin d\u2019activit\u00e9 de cet empire de la bi\u00e8re alsacienne.<\/b><\/p>\n

Apr\u00e8s 19 ans de fermeture, Schutzenberger reprend vie. On ne parle pas (encore) de la brasserie \u00e0 Schiltigheim, toujours en projet, mais bien de la marque en elle-m\u00eame, et des bi\u00e8res qui vont avec. L\u2019annonce a \u00e9t\u00e9 faite au d\u00e9but du mois d\u2019ao\u00fbt lors de la F\u00eate de la bi\u00e8re de Schiltigheim<\/b>, par l\u2019entreprise nouvellement form\u00e9e \u00ab Brasserie de Schilick \u00bb.<\/p>\n


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Cr\u00e9\u00e9e cette ann\u00e9e par 4 entrepreneurs alsaciens selon Bertrand Angsthelm, son directeur g\u00e9n\u00e9ral, la Brasserie de Schilick a repris l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 des activit\u00e9s de la brasserie artisanale Storig, situ\u00e9e juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la Brasserie Michel-Debus<\/b>.<\/p>\n


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Il y a peu, elle a aussi eu l\u2019opportunit\u00e9 de racheter la marque Schutzenberger et d\u2019autres marques du portefeuille, ainsi que les recettes originales<\/b>. \u00ab Attach\u00e9e au patrimoine brassicole alsacien et motiv\u00e9e \u00e0 ressortir des bi\u00e8res alsaciennes de qualit\u00e9 \u00bb, selon Bertrand Angsthelm, la Brasserie de Schilick a dit banco.<\/p>\n

\"bi\u00e8re \u00a9 Brasserie de Schilick \/ Document remis <\/p>\n

Deux brassins historiques aujourd\u2019hui disponibles<\/p>\n

Apr\u00e8s \u00ab\u00a0plusieurs mois de tests, d\u2019ajustement des recettes de ces bi\u00e8res que nous produisons avec notre outillage artisanal\u00a0\u00bb, la Brasserie de Schilick a pu pr\u00e9senter ses deux premiers brassins lors de la F\u00eate de la bi\u00e8re de Schiltigheim d\u00e9but ao\u00fbt. Les curieux\/ses ont pu retrouver la Pils, bi\u00e8re de soif classique, mais \u00e9galement la Jubilator, bi\u00e8re cuivr\u00e9e et malt\u00e9e, embl\u00e9matique des ann\u00e9es 80 \u00e0 2000<\/b>.<\/p>\n

Pour le moment, les amateurs\/rices de Schutzenberger peuvent retrouver la Pils \u00e0 la pression \u00e0 la Brasserie Michel-Debus de Schiltigheim, qui vient tout juste de rouvrir. Quant \u00e0 la Jubilator, il faudra pour l\u2019instant se d\u00e9placer au restaurant La Garenne, \u00e0 Saverne.<\/b><\/p>\n

\"bi\u00e8re \u00a9 Brasserie de Schilick \/ Document remis <\/p>\n

Quelques surprises \u00e0 venir<\/p>\n

Si pour l\u2019instant elles ne sont disponibles que dans ces \u00e9tablissements, les bi\u00e8res Schutzenberger devraient bient\u00f4t remplir les caves des cavistes et les magasins<\/strong> de la grande distribution.<\/p>\n

En plein d\u00e9ploiement du volet commercial, Bertrand Angsthelm table sur une commercialisation en septembre\/octobre<\/b> : \u00ab\u00a0On reste une soci\u00e9t\u00e9 de taille modeste donc on y va pas \u00e0 pas, mais des pas s\u00fbrs, pour proposer des produits de qualit\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\n Schutzenberger va devenir la locomotive de la brasserie. <\/p><\/blockquote>\n

Bertrand Angsthelm, directeur g\u00e9n\u00e9ral de la Brasserie de Schilick<\/p>\n

\"bi\u00e8re \u00a9 Brasserie de Schilick \/ Document remis <\/p>\n

Les curieux\/ses pourront \u00e9galement profiter de la Jubilator \u00e0 la F\u00eate de la bi\u00e8re de Saverne, la plus grande de France organis\u00e9e par la brasserie Licorne. Avant quelques surprises pour la p\u00e9riode de No\u00ebl, Bertrand Angsthelm glissant que, \u00ab\u00a0comme Schutzenberger est consid\u00e9r\u00e9e comme l\u2019inventeur de la bi\u00e8re de No\u00ebl\u00a0\u00bb, on peut s\u2019attendre \u00e0 d\u00e9guster une bonne bi\u00e8re au moment des festivit\u00e9s de fin d\u2019ann\u00e9e<\/b>.<\/p>\n

Alors que Heineken s\u2019en ira \u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e, c\u2019est la Brasserie de Schilick qui reprend petit \u00e0 petit le flambeau pour entretenir l\u2019histoire brassicole de Schiltigheim.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Accueil \/ Info locale \/ Apr\u00e8s une pause de 19 ans, la bi\u00e8re Schutzenberger reprend vie \u00e0 Schiltigheim…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":314416,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2820],"tags":[1111,11,7722,4305,1777,674,1011,27,775,12,25,5512,45378,640],"class_list":{"0":"post-314415","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-strasbourg","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-biere","11":"tag-brasserie","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-grand-est","17":"tag-news","18":"tag-republique-francaise","19":"tag-schiltigheim","20":"tag-schutzenberger","21":"tag-strasbourg"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115017002111584549","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/314415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=314415"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/314415\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/314416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=314415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=314415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=314415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}