Description de l’\u00e9pisode<\/p>\n
William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, \u00e0 la d\u00e9couverte des diff\u00e9rentes r\u00e9gions de France, de leurs sites les plus insolites, mais \u00e9galement de ceux poss\u00e9dant un savoir-faire unique, ajout\u00e9 \u00e0 cela des balades culturelles et culinaires in\u00e9dites pour mettre \u00e0 l\u2019honneur la diversit\u00e9 du patrimoine fran\u00e7ais.<\/p>\n
R\u00e9f\u00e9rences de l’\u00e9mission<\/p>\n
Site savoir-faire \u2013 La cuivrerie de Cerdon (Ain)<\/strong><\/p>\n – Visite du mardi au dimanche de 10 h \u00e0 17 h en basse saison \/ de 10 h \u00e0 18 h en haute saison<\/p>\n – Tarif : 9\u20ac l\u2019entr\u00e9e<\/p>\n – www.cerdonvalleedelain.fr\/copie-de-cuivrerie-de-cerdon<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n H\u00e9bergement :<\/p>\n – Chambres d\u2019h\u00f4tes de la Maison d\u2019Ambronay<\/p>\n o Dans une ancienne \u00e9cole<\/p>\n o 170\u20ac la nuit<\/p>\n o www.lamaisondambronay.fr\/fr<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Site patrimoine : Ap\u00e9ro panorama \u00e0 l\u2019abbaye troglodytique Saint-Roman de Beaucaire (Gard)<\/strong><\/p>\n – R\u00e9servations sur le site de l\u2019office de tourisme Beaucaire Terre d\u2019Argence<\/p>\n – Tarif : 24\u20ac\/personne<\/p>\n – www.provence-camargue-tourisme.com\/patrimoine\/abbaye-troglodytique-saint-roman-l-aiguille-815608<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n H\u00e9bergement<\/p>\n – Le domaine des Clos<\/p>\n o \u00c0 Beaucaire<\/p>\n o \u00c0 partir de 130\u20ac<\/p>\n o www.domaine-des-clos.com<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Site plein air \u2013 Faire du v\u00e9lo sur le lac de Malsaucy (Territoire de Belfort)<\/strong><\/p>\n – Tarif : 20\u20ac pour la demi-journ\u00e9e avec toutes les activit\u00e9s du site<\/p>\n – www.territoiredebelfort.fr\/la-base-nautique-du-malsaucy<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n H\u00e9bergement :<\/p>\n – La Grand h\u00f4tel du Tonneau d\u2019or<\/p>\n o \u00c0 Belfort<\/p>\n o \u00c0 partir de 125\u20ac la nuit<\/p>\n o www.tonneaudor.fr<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Balade culinaire \u2013 Fabrice Mignot \u2013 La truccia<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Ingr\u00e9dients<\/p>\n Le vert d\u2019une botte de blettes<\/p>\n 3 \u0153ufs<\/p>\n 1 oignon<\/p>\n Persil plat et\/ou cerfeuil<\/p>\n Parmesan<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Recette<\/p>\n \u00d4ter les c\u00f4tes et les nervures des blettes.<\/p>\n Laver le vert de blettes pr\u00e9lev\u00e9 puis bien le s\u00e9cher dans un torchon.<\/p>\n Le hacher, le saler et laisser dans une passoire.<\/p>\n Apr\u00e8s 10 minutes, presser entre les mains pour \u00e9vacuer l\u2019eau.<\/p>\n M\u00e9langer le cerfeuil et le persil hach\u00e9.<\/p>\n Battre les \u0153ufs dans un saladier avec le parmesan r\u00e2p\u00e9 et unir avec les blettes.<\/p>\n Hacher l\u2019oignon et le faire blondir \u00e0 la po\u00eale quand l\u2019oignon est transparent.<\/p>\n Couvrir la po\u00eale d\u2019un couvercle et laisser cuire \u00e0 feu tr\u00e8s doux jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessus de l\u2019omelette soit sec.<\/p>\n Renverser l\u2019omelette dans une assiette plate. Huiler \u00e0 nouveau la po\u00eale et faire glisser la deuxi\u00e8me face de l\u2019omelette. Cuire encore 10 minutes toujours \u00e0 feu doux.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Site savoir-faire \u2013 Visite de la Brasserie Pietra \u00e0 Furiani (Haute-Corse)<\/strong><\/p>\n – Visite gratuite durant l\u2019\u00e9t\u00e9 du lundi au vendredi sans rendez-vous. Le reste de l\u2019ann\u00e9e sur rendez-vous<\/p>\n – www.brasseriepietra.corsica<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Restauration :<\/p>\n – Restaurant Chez Vincent<\/p>\n o \u00c0 Bastia<\/p>\n o Plats entre 20 et 27\u20ac<\/p>\n o www.facebook.com\/chez.vincent.1\/<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Site patrimoine \u2013 Le fort Li\u00e9dot sur l\u2019\u00cele-d’Aix (Charente-Maritime)<\/strong><\/p>\n – Ouvert tous les jours de 10 h \u00e0 18 h l\u2019\u00e9t\u00e9 jusqu\u2019en novembre<\/p>\n – Visite libre : 6\u20ac \/ Visite guid\u00e9e : 7,50\u20ac<\/p>\n – www.fortliedot.com<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Restauration :<\/p>\n – Restaurant Isola Nostra<\/p>\n o Sur l\u2019Ile d\u2019Aix<\/p>\n