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<\/p>\n\n Plusieurs internautes, dont des eurosceptiques, d\u00e9noncent l’autorisation par l’Union europ\u00e9enne de l’int\u00e9gration de poudre de larves dans plusieurs aliments transform\u00e9s.\n<\/p>\n
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Publi\u00e9 le 11\/02\/2025 09:35<\/p>\n
Mis \u00e0 jour le 11\/02\/2025 09:37<\/p>\n
Temps de lecture : 5min<\/p>\n
![\"L'Union](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cazabet2-67ab0b63bd33d167108876.jpg\")
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L’Union europ\u00e9enne a bel et bien autoris\u00e9 la mise sur le march\u00e9 de poudre de vers de farine jaune trait\u00e9es aux UV dans le pain et les p\u00e2tes (photo d’illustration). (LILIAN CAZABET \/ HANS LUCAS)<\/p>\n
\u00ab\u00a0Ayez le c\u0153ur bien accroch\u00e9\u00a0\u00bb, lance Florian Philippot<\/a>, le fondateur du mouvement Les Patriotes, class\u00e9 \u00e0 l’extr\u00eame droite, en ouverture d’une vid\u00e9o post\u00e9e sur le r\u00e9seau social X. \u00ab\u00a0A partir de ce lundi 10 f\u00e9vrier, vous allez retrouver de la poudre de larves dans l’alimentation\u00a0\u00bb, affirme-t-il. Nicolas Dupont-Aignan<\/a>, du mouvement Debout la France, et Guillaume Bigot<\/a>, d\u00e9put\u00e9 Rassemblement national du Territoire de Belfort, d\u00e9noncent la m\u00eame chose.<\/p>\n \u00ab\u00a0\u00c7a veut dire que d\u00e8s maintenant, vous pourriez manger des insectes sans m\u00eame le savoir\u00a0\u00bb, rench\u00e9rit un compte X<\/a> qui dit avoir invent\u00e9 un label sans insecte. \u00ab\u00a0De la poudre de larves dans des g\u00e2teaux, dans du pain, dans du fromage, dans des p\u00e2tes\u00a0\u00bb, s’\u00e9nerve encore un internaute<\/a>.<\/p>\n Tous d\u00e9noncent l’autorisation par l’Union europ\u00e9enne de la commercialisation de poudre de larves \u00e0 partir du lundi 10 f\u00e9vrier, et certains eurosceptiques en profitent pour inviter \u00e0 quitter l’UE. Le Vrai ou Faux fait le point.<\/p>\n Dans l’ensemble, c’est vrai. L’Union europ\u00e9enne a bel et bien autoris\u00e9 la mise sur le march\u00e9 de poudre de vers de farine jaune trait\u00e9e aux UV<\/a>, de leur petit nom latin des Tenebrio molitor. Comme les autres insectes, ils pr\u00e9sentent l’avantage d’\u00eatre riches en prot\u00e9ines et en nutriments, et d’\u00eatre facile \u00e0 produire avec un impact environnemental r\u00e9duit.<\/p>\n Il s’agit de poudre qui pourra \u00eatre m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 des aliments pr\u00e9par\u00e9s et pourra repr\u00e9senter jusqu’\u00e0 4% des pains et g\u00e2teaux, 3,5% des produits \u00e0 base de p\u00e2tes et des compotes, et 1% des fromages. Pour l’instant, cette poudre vient juste d’arriver sur le march\u00e9, donc elle n’est pas encore dans nos aliments.<\/p>\n N\u00e9anmoins, les consommateurs pourront tr\u00e8s bien refuser de manger ces produits \u00e0 base d’insectes. L’Union europ\u00e9enne pr\u00e9cise d’ailleurs sur son site<\/a> qu’il \u00ab\u00a0appartient aux consommateurs de d\u00e9cider s\u2019ils veulent manger des insectes ou non\u00a0\u00bb.<\/p>\n La pr\u00e9sence de poudre de larves devra \u00eatre mentionn\u00e9e tr\u00e8s clairement dans la liste des ingr\u00e9dients. Il suffira de chercher les mots : \u00ab\u00a0poudre de larves de Tenebrio molitor (vers de farine jaune) trait\u00e9e aux UV\u00a0\u00bb.<\/p>\n Cette pr\u00e9sence doit aussi \u00eatre mentionn\u00e9e dans la liste des allerg\u00e8nes, car la consommation d’insectes trait\u00e9s aux UV peut d\u00e9clencher des allergies chez certaines personnes, au m\u00eame titre que les \u0153ufs ou les fruits \u00e0 coque. N\u00e9anmoins, le produit est s\u00fbr, assure l’UE en se basant sur une \u00e9valuation scientifique r\u00e9alis\u00e9e par l’Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00fbret\u00e9 alimentaire<\/a>.<\/p>\n En revanche, ce n’est pas du tout la premi\u00e8re fois que l’Union europ\u00e9enne autorise la commercialisation d’insectes comme nourriture. La premi\u00e8re fois, c’\u00e9tait il y a quatre ans, en 2021<\/a>. \u00c0 ce moment-l\u00e0, il s’agissait d’autoriser la mise en vente de ce m\u00eame ver de farine mais en larves enti\u00e8res pour les d\u00e9guster comme \u00e7a, comme un petit encas.<\/p>\n L’Union europ\u00e9enne a aussi d\u00e9j\u00e0 autoris\u00e9 de la poudre de ce ver de farine en 2022<\/a>. Finalement, la seule nouveaut\u00e9 de la poudre qui vient d’\u00eatre mise sur le march\u00e9 est que les larves sont trait\u00e9es aux UV, ce qui permet de les doter un peu en vitamine D.<\/p>\n Depuis, l’UE a aussi approuv\u00e9 la mise sur le march\u00e9 du criquet migrateur, du grillon domestique, du petit ver de farine et de poudre partiellement d\u00e9graiss\u00e9e de grillon domestique.<\/p>\n Mais quatre ans apr\u00e8s ces autorisations, il faut rappeler que les insectes repr\u00e9sentent une toute petite fili\u00e8re \u00e9conomique dans le secteur alimentaire. Un march\u00e9 qui ne se porte pas tr\u00e8s bien d’ailleurs notamment, car il ne s\u00e9duit pas beaucoup les investisseurs ces derniers temps, au point qu’il \u00ab\u00a0faut r\u00e9\u00e9valuer la viabilit\u00e9 \u00e9conomique du secteur\u00a0\u00bb, selon un sp\u00e9cialiste interview\u00e9 par La Tribune<\/a>.<\/p>\n Deux entreprises fran\u00e7aises du secteur, \u0178nsect et Agronutris ont toutes les deux \u00e9t\u00e9 plac\u00e9es en proc\u00e9dures de sauvegarde ces derni\u00e8res semaines, pour geler leurs cr\u00e9ances pendant un an. Autant dire qu’il n’y aura pas d’insectes partout, dans tous les aliments, d\u00e8s demain.<\/p>\n Pour conclure sur une note culturelle, on peut \u00e9galement ajouter qu’il est assez banal de manger des insectes dans de nombreux pays, tels que le Mexique, la Tha\u00eflande, le Burkina Faso, le Laos, la Cor\u00e9e. L’alimentation \u00e0 base d’insectes, notamment de sauterelles, est d’ailleurs mentionn\u00e9e dans la Bible et dans le Coran, ainsi que par les philosophes de la Gr\u00e8ce antique.<\/p>\n En France, m\u00eame si c’est plus rare, manger des insectes fait d\u00e9j\u00e0 partie du patrimoine culinaire. Les amateurs de fromages corses auront peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 go\u00fbter au Casgiu Merzu, le fameux \u00ab\u00a0fromage aux asticots\u00a0\u00bb, et l\u00e0, il ne s’agit pas de poudre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Plusieurs internautes, dont des eurosceptiques, d\u00e9noncent l’autorisation par l’Union europ\u00e9enne de l’int\u00e9gration de poudre de larves dans plusieurs…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":321240,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1586],"tags":[11,1777,674,1779,1011,27,12,25,1778,364],"class_list":{"0":"post-321239","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-europe","8":"tag-actualites","9":"tag-eu","10":"tag-europe","11":"tag-european-union","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-news","15":"tag-republique-francaise","16":"tag-ue","17":"tag-union-europeenne"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115033992348868579","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/321239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=321239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/321239\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/321240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=321239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=321239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=321239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}