Certes, les facteurs classiques comme le tabac ou l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 sont en cause. Mais un ennemi bien moins visible attire l\u2019attention des experts. Le docteur Arnaud Cocaul<\/strong>, nutritionniste, d\u00e9nonce le r\u00f4le du cadmium<\/strong>, un m\u00e9tal lourd pr\u00e9sent dans notre alimentation. Selon lui, \u00ab\u00a0il est responsable de l\u2019explosion d\u2019une partie des cancers du pancr\u00e9as\u00a0\u00bb.<\/p>\n Femme souffrant de douleurs abdominales lors d’une consultation avec un gastro-ent\u00e9rologue<\/p>\n Le cadmium<\/strong>, un canc\u00e9rog\u00e8ne dans presque tous nos placards <\/p>\n Le cadmium<\/strong>, class\u00e9 canc\u00e9rog\u00e8ne certain pour l\u2019homme<\/a>, est utilis\u00e9 dans les engrais phosphat\u00e9s<\/strong> agricoles. Une fois r\u00e9pandus, ces produits contaminent les cultures que nous consommons quotidiennement. Ainsi, le Dr Cocaul pr\u00e9cise \u00e0\u00a0Yahoo<\/a> que le cadmium se retrouve \u00ab\u00a0plus sp\u00e9cifiquement dans les p\u00e2tes, dans les pommes de terre, les biscuits, que ce soit sal\u00e9 ou sucr\u00e9, les chocolats\u00a0\u00bb.<\/p>\n Mais ce n\u2019est pas tout. Ce m\u00e9tal toxique est aussi pr\u00e9sent dans les l\u00e9gumes, crustac\u00e9s, mollusques, c\u00e9r\u00e9ales, abats et barres de c\u00e9r\u00e9ales. Il s\u2019accumule lentement dans notre corps, affectant les reins, les os et les voies respiratoires.<\/p>\n D\u2019apr\u00e8s une \u00e9tude parue dans le European Journal of Epidemiology<\/a>, les cas de cancer du pancr\u00e9as<\/strong> augmentent dans les zones o\u00f9 les agriculteurs utilisent massivement des pesticides. Cette \u00e9tude, bas\u00e9e sur plus de 130 000 cas entre 2011 et 2021, r\u00e9v\u00e8le que 99 % des Fran\u00e7ais sont expos\u00e9s \u00e0 ces substances. Chez les plus jeunes, le constat est tout aussi inqui\u00e9tant : \u00ab\u00a036 % des enfants fran\u00e7ais de moins de trois ans d\u00e9passent les doses journali\u00e8res admissibles de cadmium\u00a0\u00bb, affirme le Dr Cocaul.<\/p>\n Des lobbies d\u00e9nonc\u00e9s par un m\u00e9decin <\/p>\n En grande partie, cette situation s\u2019explique par l\u2019origine des engrais utilis\u00e9s en France. Le pays importe des roches phosphat\u00e9es tr\u00e8s riches en cadmium<\/strong>, principalement du Maroc<\/strong>. Malgr\u00e9 les recommandations de l\u2019ANSES<\/strong> et de la Commission europ\u00e9enne<\/strong> de limiter la teneur \u00e0 20 mg\/kg, la France autorise encore jusqu\u2019\u00e0 60 mg\/kg.<\/p>\n En juin 2025, plusieurs m\u00e9decins lib\u00e9raux ont alert\u00e9 les autorit\u00e9s. Pourtant, le Dr Cocaul d\u00e9nonce un blocage politique persistant : \u00ab\u00a0comme toujours en France, on est toujours avec des lobbies qui sont derri\u00e8re et font en sorte que \u00e7a freine toute \u00e9volution, toute contrainte sur les industriels\u00a0\u00bb.<\/p>\n Technologie EGD pour le d\u00e9pistage du cancer<\/p>\n Pr\u00e9venir le cancer du pancr\u00e9as<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019alimentation et \u00e0 la g\u00e9n\u00e9tique <\/p>\n Pour limiter l\u2019exposition au cadmium<\/strong>, le Dr Cocaul recommande une alimentation bio<\/strong> et tra\u00e7able. Il conseille d\u2019\u00e9viter les produits transform\u00e9s issus de l\u2019agriculture conventionnelle. Il ajoute que les p\u00e2tes italiennes sont \u00e0 privil\u00e9gier car les fabricants utilisent des engrais moins charg\u00e9s en cadmium<\/strong> que ceux import\u00e9s du Maroc<\/strong>.<\/p>\n En parall\u00e8le, des chercheurs am\u00e9ricains explorent une autre piste prometteuse. Une \u00e9tude men\u00e9e par l\u2019Universit\u00e9 de San Diego a mis en \u00e9vidence une signature g\u00e9n\u00e9tique appel\u00e9e STRESS<\/strong>. Cette empreinte permettrait de rep\u00e9rer les patients les plus sensibles au cancer du pancr\u00e9as<\/a>. David Cheresh, co-auteur de l\u2019\u00e9tude, explique : \u00ab\u00a0un nombre important de patients sont ce que nous appelons ‘inductibles’ pour ces g\u00e8nes STRESS\u00a0\u00bb.<\/p>\n \u00c0 terme, cette d\u00e9couverte pourrait bouleverser la mani\u00e8re de soigner cette maladie. Cheresh pr\u00e9cise que l\u2019objectif est de \u00ab\u00a0pr\u00e9dire le comportement futur de la tumeur et de d\u00e9velopper des strat\u00e9gies de traitement plus efficaces\u00a0\u00bb.<\/p>\n La France, premier utilisateur de pesticides en Europe, fait face \u00e0 une v\u00e9ritable alerte sanitaire. Le lien entre alimentation, environnement et cancer du pancr\u00e9as<\/strong> ne peut plus \u00eatre ignor\u00e9. La prise de conscience est d\u00e9sormais urgente, pour prot\u00e9ger la sant\u00e9 des citoyens comme celle des agriculteurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Alors que les cas de cancer du pancr\u00e9as explosent en France, un nutritionniste tire la sonnette d\u2019alarme :…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":321487,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1011,27,43274,72,71],"class_list":{"0":"post-321486","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-fr","9":"tag-france","10":"tag-ga1","11":"tag-health","12":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115034652941960311","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/321486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=321486"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/321486\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/321487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=321486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=321486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=321486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Femme](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/explosion-du-cancer-du-pancreas-ce-metal-cache-dans-vos-pates-ou-legumes-pourrait-etre-en-cause--102.jpeg\"\/)
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