{"id":322258,"date":"2025-08-16T05:50:14","date_gmt":"2025-08-16T05:50:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/322258\/"},"modified":"2025-08-16T05:50:14","modified_gmt":"2025-08-16T05:50:14","slug":"sur-la-promenade-des-anglais-cet-etablissement-detonne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/322258\/","title":{"rendered":"sur la promenade des Anglais, cet \u00e9tablissement d\u00e9tonne"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Ugo Maillard<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

16 ao\u00fbt 2025 \u00e0 7h22 <\/p>\n

C\u2019est un lieu comme il en existe tr\u00e8s peu sur la C\u00f4te d\u2019Azur. Un peu cach\u00e9. Au sein de l\u2019h\u00f4tel quatre \u00e9toiles de La P\u00e9rouse \u00e0 Nice (Alpes-Maritimes<\/a>), un restaurant ouvert \u00e0 tous nomm\u00e9 le Patio<\/strong> accueille jusqu\u2019\u00e0 60 convives pour des d\u00e9jeuners et des d\u00eeners.\u00a0Situ\u00e9 au niveau de la pointe de Rauba Capeu,<\/strong> au d\u00e9but de la promenade des Anglais, l\u2019\u00e9tablissement est aux mains du chef Damien Andrews depuis 2023. Venu de Monaco et apr\u00e8s plusieurs exp\u00e9riences dans des restaurants \u00e9toil\u00e9s, le cuisinier de 42\u00a0ans est parvenu \u00e0 cr\u00e9er une table ador\u00e9e des Ni\u00e7ois.<\/p>\n

Pr\u00e9sentation de ce restaurant plong\u00e9e dans une ambiance d\u00e9routante.<\/p>\n

\u00ab\u2009\u00catre tranquilles, cach\u00e9s et au calme\u2009\u00bb<\/p>\n

\u00c0 quelques m\u00e8tres de l\u2019effervescence de la promenade des Anglais et du Vieux-Nice, le restaurant du Patio d\u00e9tonne par son calme.<\/p>\n

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Le lieu a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 en 2023, ann\u00e9e d\u2019arriv\u00e9e du nouveau chef, avec l\u2019optique de casser les codes de la C\u00f4te d\u2019Azur<\/strong>. \u00ab\u2009Les locaux sont attir\u00e9s par l\u2019ambiance. Ici, on veut \u00eatre tranquille, cach\u00e9s et au calme. C\u2019est un restaurant pour les Ni\u00e7ois.\u2009\u00bb<\/p>\n

Force est de constater que gr\u00e2ce \u00e0 sa d\u00e9coration, dans un style proven\u00e7al, et sa situation g\u00e9ographique, isol\u00e9e du bruit du centre-ville de Nice, une qui\u00e9tude ressort de cet \u00e9tablissement.<\/p>\n

Ce choix semble payant. \u00ab\u2009Notre fr\u00e9quentation augmente \u00e0 vue d\u2019\u0153il, notamment gr\u00e2ce au bouche-\u00e0-oreille\u2009\u00bb, se r\u00e9jouit Damien Andrews, aupr\u00e8s d\u2019actu Nice<\/a>.<\/p>\n

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Une carte qui change tous les trois mois<\/p>\n

Compos\u00e9 d\u2019une terrasse et d\u2019une partie int\u00e9rieure, le restaurant peut accueillir plus de 50 clients le soir. Avec son \u00e9quipe de huit en cuisine, le Patio offre une cuisine de saison. \u00ab\u2009Nous changeons de carte tous les trois mois\u2009\u00bb, souligne Damien Andrews.<\/p>\n

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Notre client\u00e8le demande beaucoup de produits de saison et locaux. Ils ont raison et c’est ce qu’on propose dans nos assiettes.\n<\/p>\n

Damien Andrews<\/strong>
\n Chef du Patio <\/p><\/blockquote>\n

Sur la carte du Patio<\/a> (propos\u00e9e \u00e0 la client\u00e8le jusqu\u2019en septembre\u00a02025), on retrouve par exemple en entr\u00e9e une fleur de courgette \u00e0 la ricotta et f\u00e8ve de tonka, glace courgette \u00e0 l\u2019huile de verveine, crumble parmesan \u00e0 21\u00a0euros ou encore une lotte r\u00f4tie au beurre moussant, artichauts en fleur au lait d\u2019amande et citron \u00e0 36\u00a0euros, du c\u00f4t\u00e9 des plats.<\/p>\n

Petit bonus, les clients peuvent b\u00e9n\u00e9ficier de la terrasse<\/a> pour d\u00e9guster leur ap\u00e9ritif avec une vue mer \u00e0 couper le souffle.<\/p>\n

\"Le
\n Le chef, Damien Andrews, est \u00e0 la t\u00eate de ce restaurant. (\u00a9Ugo Maillard \/ actu Nice)Un menu \u00e0 37\u00a0euros le midi<\/p>\n

En ce qui concerne les prix, le restaurant propose un menu \u00ab\u2009promenade\u2009\u00bb le midi \u00e0 37\u00a0euros tandis que les clients peuvent d\u00e9guster le menu \u00ab\u2009d\u00e9couverte\u2009\u00bb le soir \u00e0 65\u00a0euros.<\/p>\n

\u00ab\u2009On ne recherche pas une client\u00e8le tr\u00e8s haut de gamme. Le panier moyen pour un client, avec boisson, est de 70\u00a0euros\u2009\u00bb, indique Damien Andrews.<\/p>\n

Le restaurant est ouvert le midi de 12h \u00e0 14h et le soir de 18\u2009h\u200930 \u00e0 22H. \u00c0 noter que le Patio propose \u00e9galement une formule petit d\u00e9jeuner de 7\u2009h\u200900 \u00e0 10\u2009h\u200930.<\/p>\n

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