\n C’est un aliment \u00e0 avoir toujours dans son r\u00e9frig\u00e9rateur tant il est bon pour la sant\u00e9. <\/p>\n
Avoir une alimentation vari\u00e9e n’est pas difficile tant les aliments sont nombreux au supermarch\u00e9. Si bien s\u00fbr, les fruits et l\u00e9gumes sont incontournables pour la sant\u00e9, d’autres m\u00e9ritent plus d’attention. C’est en tous cas ce que d\u00e9fend le docteur Jimmy Mohamed. Pour lui, un aliment en particulier coche toutes les cases sur le plan nutritionnel\u00a0et est pourtant souvent\u00a0rel\u00e9gu\u00e9 au second plan. Dans un entretien accord\u00e9 \u00e0 la cha\u00eene de Hugod\u00e9crypte, Jimmy Mohamed est cat\u00e9gorique : c’est \u00ab\u00a0l’aliment parfait\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Pourquoi ?\u00a0Car celui-ci\u00a0est riche en prot\u00e9ines, en bons lipides<\/a>, en vitamines, en min\u00e9raux, en om\u00e9ga-3\u2026 et surtout, en choline. Un composant qu’il place\u00a0au centre de son argumentaire. Peu connu du grand public, la choline\u00a0joue un r\u00f4le d\u00e9terminant dans le fonctionnement du cerveau : \u00ab\u00a0La choline permet de cr\u00e9er dans le cerveau de l’ac\u00e9tylcholine\u00a0\u00bb\u00a0explique Jimmy Mohamed dans une r\u00e9cente vid\u00e9o<\/a>. L’ac\u00e9tylcholine est un neurotransmetteur impliqu\u00e9 dans la m\u00e9moire. Elle\u00a0contribue \u00e0 am\u00e9liorer les fonctions cognitives sans avoir besoin de suppl\u00e9mentation. Et ce n’est pas tout.\u00a0\u00ab\u00a0C’est un aliment qui prot\u00e8ge le foie.\u00a0\u00bb L\u00e0\u00a0aussi, l’effet est li\u00e9 \u00e0 la choline, qui intervient dans le m\u00e9tabolisme h\u00e9patique et la d\u00e9gradation des graisses. Autrement dit, un r\u00f4le de soutien direct aux deux organes les plus sollicit\u00e9s au quotidien.<\/p>\n La star en question\u00a0?\u00a0L’\u0153uf. \u00ab\u00a0Il\u00a0co\u00fbte 30\u00a0centimes voire\u00a035\u00a0\u00bb\u00a0souligne le sp\u00e9cialiste.\u00a0Ce prix correspond \u00e0 un oeuf\u00a0issu d’un \u00e9levage respectueux, nourri au grain, en plein air, avec une teneur en om\u00e9ga-3\u00a0int\u00e9ressante. Ainsi, on y trouve une vingtaine de prot\u00e9ines, et notamment des lipoprot\u00e9ines permettant de transporter le cholest\u00e9rol<\/a> dans le sang, un \u00e9l\u00e9ment central dans le fonctionnement cellulaire. L’oeuf\u00a0contient aussi des vitamines A, D, E, B12, du s\u00e9l\u00e9nium, de l’iode et\u00a0du zinc.<\/p>\n