{"id":323242,"date":"2025-08-16T16:48:12","date_gmt":"2025-08-16T16:48:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/323242\/"},"modified":"2025-08-16T16:48:12","modified_gmt":"2025-08-16T16:48:12","slug":"le-comptoir-par-lepicurius-a-rouen-vaut-il-le-detour-le-verdict-de-notre-critique-culinaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/323242\/","title":{"rendered":"Le Comptoir par l’\u00c9picurius \u00e0 Rouen vaut-il le d\u00e9tour ? Le verdict de notre critique culinaire"},"content":{"rendered":"

Par
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\n R\u00e9daction Normandie<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

16 ao\u00fbt 2025 \u00e0 17h42 <\/p>\n

Rue Damiette \u00e0 Rouen<\/strong>, le restaurant l\u2019\u00c9picurius<\/strong> jouit d\u00e9j\u00e0 d\u2019une belle r\u00e9putation. Alors la venue d\u2019un petit fr\u00e8re, le Comptoir<\/a>, o\u00f9 l\u2019on peut boire un verre et manger, a mis l\u2019eau \u00e0 la bouche \u00e0 notre critique culinaire. Il nous donne son verdict.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Le Comptoir, pour boire un verre\u2026<\/p>\n

Le comptoir par l\u2019\u00c9picurius ! \u00c9videmment le nom est all\u00e9chant et c\u2019est malgr\u00e9 tout plein d\u2019attente et d\u2019esp\u00e9rance que nous nous dirigeons vers le petit fr\u00e8re nouveau-n\u00e9 du restaurant de la rue Damiette. Bien conscient que le concept est volontairement diff\u00e9rent<\/strong>, simplifi\u00e9 et d\u00e9tendu, nous prenons place dans la rue passante en cette soir\u00e9e estivale.<\/p>\n

La carte des vins est ramass\u00e9e, mais aussi agr\u00e9able qu\u2019abordable. C\u2019est au verre qu\u2019on peut se r\u00e9galer<\/strong> un peu plus avec des \u00ab petits vins \u00bb originaux, comme un Ventoux blanc ou le Fer Aigu du saumurois Pierre Adrien Vad\u00e9. Plus abordable qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00c9picurius juste voisin, c\u2019est vraiment l\u2019occasion d\u2019un bon moment<\/strong>.<\/p>\n

Selon les serveuses, le conseil sera acad\u00e9mique mais juste, ou au contraire absent. Passons sur la gouttelette essuy\u00e9e avec le doigt\u2026 On regrettera peut-\u00eatre l\u2019absence de l\u2019indication des mill\u00e9simes au verre.<\/p>\n

La carte des spiritueux est \u00e9galement fournie quoique plus classique, \u00e0 l\u2019exception des gins qui font un peu voyager.<\/strong> Dommage qu\u2019ils soient tous propos\u00e9s en tonic, notamment The Botanist dont la rondeur onctueuse se serait appr\u00e9ci\u00e9e pour elle-m\u00eame.<\/p>\n

Une attente bien longue<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 plat, si le press\u00e9 de b\u0153uf, foie gras vinaigrette au jus de truffe \u00e9taient absolument superbe<\/strong>, le poireau vinaigrette \u00e9tait un peu lourd et le saumon marin\u00e9 \u00e0 l\u2019aneth peu gouteux pour trois points de mayonnaise miso et agrumes assez fade \u00e9galement.<\/p>\n

Le service pour sa part, oscillait entre une serveuse des plus agr\u00e9able et d\u00e9sol\u00e9e de l\u2019attente que, seule au service ce soir-l\u00e0, elle ne pouvait r\u00e9duire (cela faisait trois heures que nous \u00e9tions l\u00e0 quand nous avons renonc\u00e9 \u00e0 commander un second plat) et deux serveuses occup\u00e9es au fond du bar pendant que j\u2019attendais, \u00e9tant pourtant seul ce second soir, au point que j\u2019ai d\u00fb aller moi-m\u00eame demander mon verre de vin. Un vin servi dans un verre chaud \u00ab qui sort du lave-vaisselle \u00bb.<\/p>\n

De belles choses donc, malgr\u00e9 certaines d\u00e9ceptions<\/strong> qui, on l\u2019esp\u00e8re, ne seront plus qu\u2019un souvenir lors d\u2019un prochain passage.<\/p>\n

Comment travaille notre critique<\/p>\n

Cette critique a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par Cyril Brun, collaborateur r\u00e9gulier de 76actu. Professionnel du milieu de la restauration, il teste de nombreux restaurants depuis plusieurs ann\u00e9es. <\/p>\n

Avec objectivit\u00e9, il livre donc son avis sur les nouvelles cuisines de Rouen et du Havre, en prenant en compte plusieurs crit\u00e8res :
\u2022 le positionnement du restaurant. On ne juge pas une brasserie comme on juge un gastronomique \u00e9toil\u00e9 ;
\u2022 la qualit\u00e9 des plats servis, en prenant en compte le temps de pr\u00e9paration, la cuisson, la cr\u00e9ativit\u00e9, les ar\u00f4mes, l’\u00e9quilibre des saveurs, l’originalit\u00e9… ;
\u2022 la qualit\u00e9 du service ;
\u2022 la qualit\u00e9 des vins.<\/p>\n

Enfin, comme le rappelle Cyril Brun, la critique est \u00ab une photo destin\u00e9e \u00e0 \u00e9clairer le client. Bien entendu, une photo n’est pas une vid\u00e9o. Mais le client est en droit de savoir qu’il risque de tomber sur une mauvaise photo ou une belle image \u00bb. Ou plus simplement, \u00e0 chacun aussi de se faire son avis !<\/p>\n

Le Comptoir par l\u2019\u00c9picurius, 29 rue Damiette \u00e0 Rouen.<\/p>\n

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Cyril Brun<\/strong><\/p>\n

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