Description de l’\u00e9pisode<\/p>\n
William Leymergie propose aux auditeurs une balade originale, hors des sentiers battus, \u00e0 la d\u00e9couverte des diff\u00e9rentes r\u00e9gions de France, de leurs sites les plus insolites, mais \u00e9galement de ceux poss\u00e9dant un savoir-faire unique, ajout\u00e9 \u00e0 cela des balades culturelles et culinaires in\u00e9dites pour mettre \u00e0 l\u2019honneur la diversit\u00e9 du patrimoine fran\u00e7ais.<\/p>\n
R\u00e9f\u00e9rences de l’\u00e9mission<\/p>\n
Site patrimoine \u2013 Le mus\u00e9e de Borda \u00e0 Dax (Landes)<\/strong><\/p>\n – Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h \u00e0 12 h 30 et de 14 h \u00e0 18 h<\/p>\n – Tarif : 7\u20ac<\/p>\n – www.museedeborda.fr<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n H\u00e9bergement :<\/p>\n – H\u00f4tel Le Splendid<\/p>\n o \u00c0 Dax<\/p>\n o Nuit \u00e0 partir de 90\u20ac<\/p>\n o www.splendid-hotel-spa.com<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Site plein air \u2013 Chasse au tr\u00e9sor au lac de Vassivi\u00e8re (Haute-Vienne)<\/strong><\/p>\n – R\u00e9servation sur le site de Vassiviera<\/p>\n – Tarif : 30\u20ac \/ adulte<\/p>\n – www.vassiviera.fr<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n H\u00e9bergement :<\/p>\n – La maison du marchand<\/p>\n o \u00c0 Peyrat-le-Ch\u00e2teau<\/p>\n o \u00c0 partir de 73\u20ac la nuit<\/p>\n o www.lamaisondumarchand.com<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Site insolite \u2013 D\u00e9gustation de glace \u00e0 l\u2019huitre \u00e0 Bouzigues (H\u00e9rault<\/strong>)<\/p>\n – Ouvert toute l\u2019ann\u00e9e de 13h \u00e0 19h en semaine et de 11 heures 19 heures le week-end, et en soir\u00e9e en juillet et ao\u00fbt<\/p>\n – www.facebook.com\/etangourmand\/?locale=fr_Fr<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n H\u00e9bergement :<\/p>\n – La C\u00f4te bleue<\/p>\n o \u00c0 Bouzigues<\/p>\n o \u00c0 partir de 82\u20ac la nuit<\/p>\n o www.la-cote-bleue.fr<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Balade culinaire \u2013 Fabrice Mignot \u2013 Les navettes marseillaises<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Liste des ingr\u00e9dients<\/p>\n \u25cf 500 g de farine<\/p>\n \u25cf 200 g de sucre<\/p>\n \u25cf 6 c. \u00e0 soupe d’huile d’olive (environ 50 ml)<\/p>\n \u25cf 3 c. \u00e0 soupe d’eau de fleur d’oranger<\/p>\n \u25cf 1 c. \u00e0 caf\u00e9 d’extrait naturel d’orange ou le zeste d’une orange<\/p>\n \u25cf 2 \u0153ufs<\/p>\n \u25cf 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n \u25cf Lait pour dorer les navettes<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00c9tapes de la recette<\/p>\n \u25cf Commencez par battre les \u0153ufs et le sucre jusqu’\u00e0 l’obtention d’un m\u00e9lange bien mousseux<\/p>\n \u25cf Ajoutez le sel, l’eau de fleur d’oranger, l’extrait ou zeste d’orange, et l’huile d’olive<\/p>\n \u25cf Ajoutez progressivement la farine, puis finissez de travailler la p\u00e2te \u00e0 la main pour obtenir une belle boule<\/p>\n \u25cf Laissez reposer la boule de p\u00e2te une heure<\/p>\n \u25cf D\u00e9coupez votre boule de p\u00e2te en morceaux de m\u00eame taille (environ 16 pi\u00e8ces)<\/p>\n \u25cf Fa\u00e7onnez vos navettes : roulez chaque morceau en boudin de 10 cm de long, pincez les extr\u00e9mit\u00e9s et fendez la navette avec une lame de couteau dans la longueur, puis avec un pinceau nappez-les de lait<\/p>\n \u25cf Enfournez \u00e0 four chaud (180\u00b0C) pendant 20 minutes<\/p>\n \u25cf Laissez refroidir. Se conserve tr\u00e8s bien dans une boite herm\u00e9tique.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Site savoir-faire \u2013 L\u2019atelier de broderie au fil d\u2019or Le b\u00e9gonia d\u2019or \u00e0 Rochefort (Charente-Maritime)<\/strong><\/p>\n – Pour visiter l\u2019atelier, renseignement \u00e0 l\u2019office de tourisme de Rochefort<\/p>\n – Pour la boutique : ouvert du mardi au vendredi de 9 h \u00e0 12 h et de 14 h \u00e0 18 h<\/p>\n – www.broderieor.com<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Restauration :<\/p>\n – Restaurant Vivre (S)<\/p>\n o \u00c0 Rochefort<\/p>\n o En semaine, entr\u00e9e plat dessert \u00e0 31\u20ac<\/p>\n o www.vivres.net<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Site patrimoine \u2013 Le mus\u00e9e national des douanes \u00e0 Bordeaux (Gironde)<\/strong><\/p>\n – Ouvert du mardi au dimanche, de 10 h \u00e0 18 h<\/p>\n – Tarif : 6\u20ac<\/p>\n – Gratuit tous les 1\u1d49\u02b3\u02e2 dimanches de chaque mois (sauf en juillet et ao\u00fbt)<\/p>\n – www.musee-douanes.fr<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Restauration :<\/p>\n – Le magasin g\u00e9n\u00e9ral<\/p>\n o \u00c0 Bordeaux<\/p>\n