{"id":324459,"date":"2025-08-17T07:52:16","date_gmt":"2025-08-17T07:52:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/324459\/"},"modified":"2025-08-17T07:52:16","modified_gmt":"2025-08-17T07:52:16","slug":"peut-on-boire-de-la-biere-en-cas-de-cholesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/324459\/","title":{"rendered":"Peut-on boire de la bi\u00e8re en cas de cholest\u00e9rol ?"},"content":{"rendered":"

\"Une<\/a>L’abus d’alcool est dangereux pour la sant\u00e9. \u00c0 consommer avec mod\u00e9ration. \u00a9 Adobe Stock \t\t\t <\/a> <\/p>\n

En France, plus de 20 % des adultes pr\u00e9sentent un exc\u00e8s de cholest\u00e9rol total selon Sant\u00e9 Publique France<\/a>. Et parmi eux, nombreux sont ceux qui, l\u2019\u00e9t\u00e9 venu, se demandent : \u201cEst-ce bien raisonnable de boire une bi\u00e8re fra\u00eeche si j\u2019ai du cholest\u00e9rol ?\u201d<\/p>\n

Le sujet n\u2019a rien d\u2019anodin. Car si la bi\u00e8re ne contient pas, \u00e0 proprement parler, de cholest\u00e9rol, elle peut bel et bien d\u00e9s\u00e9quilibrer votre profil lipidique. Notamment si vous avez aussi des triglyc\u00e9rides \u00e9lev\u00e9s, un foie d\u00e9j\u00e0 fragilis\u00e9\u2026 ou une passion pour les chips en terrasse.<\/p>\n

Bi\u00e8re et cholest\u00e9rol, un duo explosif ou un faux d\u00e9bat ? Pas de cholest\u00e9rol dans la bi\u00e8re\u2026 mais pas d\u2019immunit\u00e9 pour autant<\/strong> <\/p>\n

Contrairement \u00e0 ce qu\u2019on pourrait croire, la bi\u00e8re ne contient pas de cholest\u00e9rol. Ce n\u2019est donc pas elle qui, directement, augmente le \u201cmauvais cholest\u00e9rol\u201d (LDL) dans le sang<\/a>. Mais l\u2019ennui, c\u2019est qu\u2019elle est riche en glucides et en calories vides. Et surtout, elle contient de l\u2019alcool, lequel n\u2019est jamais anodin pour le foie. Et c\u2019est l\u00e0 que les choses se compliquent.<\/p>\n

Une consommation r\u00e9guli\u00e8re d\u2019alcool, m\u00eame mod\u00e9r\u00e9e, peut entra\u00eener une hausse des triglyc\u00e9rides, ces graisses qui circulent dans le sang, souvent en tandem avec un exc\u00e8s de cholest\u00e9rol. Un terrain glissant pour le c\u0153ur et les art\u00e8res. <\/p>\n

Et en pratique, une canette de bi\u00e8re de 33 cl repr\u00e9sente environ 140 kcal, soit l\u2019\u00e9quivalent d\u2019un pain au lait. Et elle contient aussi 12 \u00e0 15 g d\u2019alcool pur\/litre, ce qui n\u2019est pas n\u00e9gligeable.<\/p>\n

Une bi\u00e8re, oui\u2026 mais pas tous les jours<\/strong> <\/p>\n

Selon l\u2019Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire (ANSES), l\u2019alcool est \u00e0 consommer avec une extr\u00eame prudence<\/a>. En 2017, Sant\u00e9 Publique France a fix\u00e9 la limite \u00e0 2 verres standards par jour maximum, et pas tous les jours, pour les hommes comme pour les femmes. Et, si le cholest\u00e9rol LDL est \u00e9lev\u00e9, mieux vaut limiter fortement l\u2019alcool. Et si les triglyc\u00e9rides sont hauts aussi, il faut m\u00eame l\u2019\u00e9viter totalement.<\/p>\n

En clair, ce n\u2019est pas la bi\u00e8re elle-m\u00eame qui pose probl\u00e8me, mais le contexte m\u00e9tabolique dans lequel elle est consomm\u00e9e. Un verre \u00e0 l\u2019occasion, dans un cadre de vie sain, ne vous m\u00e8nera pas aux urgences. Mais un ap\u00e9ro quotidien avec charcuterie, inactivit\u00e9 physique<\/a> et stress chronique<\/a>, si.<\/p>\n

Bon cholest\u00e9rol vs mauvais cholest\u00e9rol : l\u2019alcool, un faux ami ? <\/p>\n

On a longtemps entendu que l\u2019alcool, en tr\u00e8s faibles quantit\u00e9s, pouvait augmenter le HDL, c\u2019est-\u00e0-dire le \u201cbon\u201d cholest\u00e9rol<\/a>. C\u2019est en partie vrai. Mais\u2026 Une m\u00e9ta-analyse publi\u00e9e dans The Lancet en 2018 a montr\u00e9 que m\u00eame une consommation mod\u00e9r\u00e9e d\u2019alcool (1 verre par jour) augmentait le risque de mortalit\u00e9 toutes causes confondues<\/a>, malgr\u00e9 un petit b\u00e9n\u00e9fice cardiovasculaire sur le papier.<\/p>\n

En clair, l\u2019alcool ne doit jamais \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un \u201cm\u00e9dicament\u201d, m\u00eame s\u2019il a un effet favorable sur le HDL. Ses effets d\u00e9l\u00e9t\u00e8res sur le foie<\/a>, le pancr\u00e9as<\/a>, le c\u0153ur et le cerveau surpassent tr\u00e8s largement ses avantages suppos\u00e9s.<\/p>\n

Cholest\u00e9rol et bi\u00e8re : alors, on fait quoi ? <\/p>\n

Si vous tenez \u00e0 votre petite mousse, pas de panique. Il est possible de trinquer sans ruiner votre bilan lipidique \u00e0 condition de suivre quelques r\u00e8gles de bon sens.<\/p>\n