{"id":326363,"date":"2025-08-18T05:42:19","date_gmt":"2025-08-18T05:42:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/326363\/"},"modified":"2025-08-18T05:42:19","modified_gmt":"2025-08-18T05:42:19","slug":"combien-ca-coute-de-manger-dans-lexcellent-restaurant-parisien-de-son-fils-alessandro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/326363\/","title":{"rendered":"combien \u00e7a co\u00fbte de manger dans l\u2019excellent restaurant parisien de son fils Alessandro ?"},"content":{"rendered":"

Alessandro et Luana Belmondo.
\n Jean-Marc Lhomer \/ Bestimage<\/p>\n

Petit-fils du l\u00e9gendaire Jean-Paul Belmondo et fils de la cheffe Luana Belmondo, Alessandro est aux commandes des cuisines du restaurant Caillebotte \u00e0 Paris. Mais alors, combien faut-il pr\u00e9voir pour s\u2019offrir un d\u00eener sign\u00e9 par l\u2019a\u00een\u00e9 du clan Belmondo\u00a0?<\/p>\n

En 1991, Luana et Paul Belmondo accueillent leur premier enfant, Alessandro, avant que la famille ne s\u2019agrandisse avec Victor et Giacomo. Si ses fr\u00e8res ont suivi des chemins diff\u00e9rents, l\u2019a\u00een\u00e9 a choisi de perp\u00e9tuer l\u2019amour de la cuisine\u00a0transmis par sa m\u00e8re italienne<\/a>. Marqu\u00e9 par les odeurs, les sons et les saveurs de son enfance, il se souvient dans nos colonnes\u00a0: \u00ab Le probl\u00e8me avec maman, c\u2019est qu\u2019elle n\u2019\u00e9crit jamais ses recettes. On ne mange jamais exactement le m\u00eame plat\u2026\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Form\u00e9 aupr\u00e8s de\u00a0la cheffe \u00e9toil\u00e9e H\u00e9l\u00e8ne Darroze<\/a>, Alessandro Belmondo a pris la t\u00eate des cuisines du restaurant Caillebotte, bistrot parisien r\u00e9put\u00e9 pour sa cr\u00e9ativit\u00e9 et son authenticit\u00e9. \u00ab Quand j\u2019ai commenc\u00e9 comme chef au Caillebotte, je ne mettais pas mon influence italienne. Petit \u00e0 petit, j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 le faire, en travaillant des produits italiens que je ne connais pas toujours. Tr\u00e8s souvent, j\u2019appelais ma maman le matin pour lui demander des conseils\u00a0\u00bb, confiait-il \u00e0 Gala.<\/p>\n


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\n <\/a><\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 prix, l\u2019adresse est salu\u00e9e pour son excellent rapport qualit\u00e9-prix\u00a0: 43 \u20ac pour un menu entr\u00e9e-plat-dessert, ou 55 \u20ac pour un menu d\u00e9gustation en cinq temps, \u00e0 partager \u00e0 l\u2019ensemble de la table.\u00a0Une exp\u00e9rience gastronomique<\/a>\u00a0accessible, dans l\u2019un des quartiers les plus vivants de la capitale.<\/p>\n

Ce qu\u2019il faut savoir sur le restaurant Caillebotte<\/p>\n

Petit fr\u00e8re du restaurant Pantruche, Caillebotte est de ces adresses que les gourmets se transmettent sous le manteau. Situ\u00e9 dans le 9e arrondissement, ce bistrot \u00e0 l\u2019esprit gourmand m\u00eale atmosph\u00e8re chaleureuse et cuisine inventive. Ses grandes verri\u00e8res laissent entrer une lumi\u00e8re g\u00e9n\u00e9reuse, mettant en valeur les tables en bois brut et le d\u00e9cor pens\u00e9 par Camille Flammarion. La cuisine, ouverte sur la salle, permet d\u2019observer le ballet pr\u00e9cis et rythm\u00e9 d\u2019Alessandro Belmondo et de son \u00e9quipe.<\/p>\n

Au menu, des assiettes travaill\u00e9es avec des produits de saison et des mariages subtils entre tradition fran\u00e7aise et inspirations m\u00e9diterran\u00e9ennes. Parmi les entr\u00e9es (13 \u20ac), on retrouve un cromesquis de lapin \u00e0 la noisette, un velout\u00e9 de cresson ou encore des asperges vertes de Provence. C\u00f4t\u00e9 plats (25 \u20ac), le poulpe de roche et la canette laqu\u00e9e au miel ferment\u00e9 s\u00e9duisent les palais curieux, tandis que les desserts (10 \u20ac) varient de la mousse au chocolat au surprenant fromage de rose. Avec son menu carte \u00e0 43 \u20ac et son menu d\u00e9gustation \u00e0 55 \u20ac, Caillebotte s\u2019impose comme un incontournable du bouche-\u00e0-oreille parisien, id\u00e9al pour savourer une cuisine de chef sans trop grever son budget.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Alessandro et Luana Belmondo. Jean-Marc Lhomer \/ Bestimage Petit-fils du l\u00e9gendaire Jean-Paul Belmondo et fils de la cheffe…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":326364,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1888],"tags":[1111,1928,11,1927,46328,1777,674,1011,27,1661,23633,12,1926,626,1925,2141,25],"class_list":{"0":"post-326363","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-paris","8":"tag-actu","9":"tag-actu-paris","10":"tag-actualites","11":"tag-actualites-paris","12":"tag-alessandro-belmondo","13":"tag-eu","14":"tag-europe","15":"tag-fr","16":"tag-france","17":"tag-gastronomie","18":"tag-luana-belmondo","19":"tag-news","20":"tag-news-paris","21":"tag-paris","22":"tag-paris-news","23":"tag-prix","24":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115048175748691104","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=326363"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326363\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/326364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=326363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=326363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=326363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}