{"id":328301,"date":"2025-08-19T01:45:20","date_gmt":"2025-08-19T01:45:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/328301\/"},"modified":"2025-08-19T01:45:20","modified_gmt":"2025-08-19T01:45:20","slug":"mangez-vous-trop-de-proteines-attention-les-scientifiques-assurent-quen-consommer-trop-est-mauvais-pour-la-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/328301\/","title":{"rendered":"Mangez-vous trop de prot\u00e9ines ? Attention, les scientifiques assurent qu\u2019en consommer trop est mauvais pour la sant\u00e9 !"},"content":{"rendered":"

\"LesLes \u0153ufs, une tr\u00e8s bonne source de prot\u00e9ines \"Cindy Cindy Neves<\/a> 18\/08\/2025 12:02 4 min <\/p>\n

Des prot\u00e9ines<\/strong>, mais pas trop. Tout est, comme toujours, une question d\u2019\u00e9quilibre. L\u2019importance des prot\u00e9ines dans l\u2019alimentation quotidienne n\u2019est plus \u00e0 prouver. Des \u0153ufs <\/strong>au poulet, en passant par le saumon<\/strong>, elles sont vari\u00e9es et il s\u2019agit habituellement de la star du plat. En l\u2019accompagnant de l\u00e9gumes<\/strong>, tels que des haricots verts ou des brocolis, et de f\u00e9culents, comme des p\u00e2tes <\/strong>ou du riz, vous obtenez le plat \u00e9quilibr\u00e9 par excellence.<\/p>\n

Mais alors, peut-on manger trop de prot\u00e9ines ?<\/p>\n

La r\u00e9ponse est oui. En 2018, des chercheurs <\/strong>finlandais <\/a>ont suivi 2500 participants de sexe masculin, dans une tranche d\u2019\u00e2ge situ\u00e9e entre 42 et 60 ans. Au total, le suivi a dur\u00e9 22 ans, avec un rapport hebdomadaire. Ce ne sont pas moins de 334 cas d’insuffisance cardiaque<\/strong> qui ont \u00e9t\u00e9 relev\u00e9s. La faute \u00e0 un apport en prot\u00e9ines<\/strong> bien trop important. Mais le rapport des scientifiques <\/strong>ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0.<\/p>\n

Les prot\u00e9ines animales augmentent le risque de maladie cardiovasculaires<\/p>\n

Ces derniers mettent \u00e9galement en avant le fait que les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/strong>, comme les pois chiches<\/strong> ou encore, les lentilles<\/strong>, \u00e9taient bien meilleures pour la sant\u00e9, puisqu\u2019elles repr\u00e9sentent un rapport risque d\u2019insuffisance cardiaque moins \u00e9lev\u00e9 que les prot\u00e9ines animales (1,17 contre 1,43). L\u2019id\u00e9al reste donc d\u2019opter pour un subtil m\u00e9lange des deux et de les int\u00e9grer dans une alimentation <\/strong>\u00e9quilibr\u00e9e au quotidien.<\/p>\n

\"La<\/a><\/p>\n

En effet, il ne s\u2019agit pas de bannir d\u00e9finitivement les prot\u00e9ines<\/strong>. Ne vous m\u00e9prenez pas ! Les prot\u00e9ines sont source d\u2019acides amin\u00e9s et sont absolument indispensables pour votre syst\u00e8me immunitaire<\/strong>, votre peau et m\u00eame vos muscles ! Ce n\u2019est pas pour rien que les athl\u00e8tes ne font jamais l\u2019impasse sur les prot\u00e9ines. Ils en consomment notamment sous forme liquide, gr\u00e2ce \u00e0 la whey, une poudre prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum<\/strong> \u00e0 m\u00e9langer avec de l\u2019eau.<\/p>\n

\"LeLe pois chiche, la star des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/p>\n

Seulement voil\u00e0, trop de prot\u00e9ines, ce n\u2019est pas tr\u00e8s bon non plus. En f\u00e9vrier 2024, les scientifiques <\/strong>de l\u2019universit\u00e9 de Pittsburgh, aux Etats-Unis<\/a>, ont publi\u00e9 une \u00e9tude dans la revue Nature. Cette derni\u00e8re r\u00e9v\u00e8le qu\u2019un apport de plus de 20 % en prot\u00e9ines dans l\u2019alimentation g\u00e9n\u00e9rale peut augmenter les risques de crise cardiaque<\/strong> ou encore, d\u2019AVC. Et ce type de maladie <\/strong>n\u2019est pas le seul \u00e0 prendre en compte.<\/p>\n

\"La<\/a><\/p>\n

En juin dernier, la revue Clinical Journal of the American Society of Nephrology publie une \u00e9tude soulignant le risque sp\u00e9cifique pour les reins <\/strong>et les personnes atteintes d\u2019une maladie r\u00e9nale chronique<\/strong>. Enfin, les personnes ayant des probl\u00e8mes au niveau du foie <\/strong>sont \u00e9galement plus \u00e0 risque, puisque cet organe ayant pour fonction de d\u00e9truire les acides amin\u00e9s apport\u00e9s par les prot\u00e9ines, il peut s\u2019endommager apr\u00e8s une surcharge en prot\u00e9ines<\/strong>. En somme, les prot\u00e9ines sont bel et bien essentielles, mais mieux vaut varier les plaisirs entre les prot\u00e9ines animales et v\u00e9g\u00e9tales, et en consommer avec mod\u00e9ration.<\/strong><\/p>\n

R\u00e9f\u00e9rence de l\u2019article : <\/p>\n

Selon une \u00e9tude, manger trop de prot\u00e9ines peut \u00eatre nocif pour la sant\u00e9 cardiaque <\/a><\/p>\n

Vous mangez peut-\u00eatre trop de prot\u00e9ines sans le savoir, et cela pourrait gravement nuire \u00e0 votre c\u0153ur <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Les \u0153ufs, une tr\u00e8s bonne source de prot\u00e9ines Cindy Neves 18\/08\/2025 12:02 4 min Des prot\u00e9ines, mais pas…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":328302,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[258,1011,27,72,10754,71],"class_list":{"0":"post-328301","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-alimentation","9":"tag-fr","10":"tag-france","11":"tag-health","12":"tag-proteine","13":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115052906492227735","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=328301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328301\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/328302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=328301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=328301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=328301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}