Les prix du bl\u00e9 tendre, des orges de brasserie et du ma\u00efs ont perdu du terrain sur les march\u00e9s, \u00e0 l\u2019exception de l\u2019orge fourrag\u00e8re et du bl\u00e9 tendre sur Euronext entre le 11 et le 18 ao\u00fbt.\u00a0Le bl\u00e9 dur stagne.\u00a0<\/p>\n
Bl\u00e9 tendre\u202f: baisse des prix<\/p>\n
Les prix du bl\u00e9 tendre sur le march\u00e9 physique fran\u00e7ais <\/strong>ont recul\u00e9 entre le 11 et le 18 ao\u00fbt, perdant plus de 3\u00a0\u20ac\/t en rendu Rouen, sa place de r\u00e9f\u00e9rence. La tendance \u00e9tait la m\u00eame outre-Atlantique sur le Cbot \u00e0 Chicago alors que le march\u00e9 Euronext en Europe se distinguait en grapillant quelques euros\/t. La moisson est quasiment termin\u00e9e en Europe, notamment en France et en Allemagne ainsi qu\u2019outre-Atlantique pour le bl\u00e9 d\u2019hiver. Les conditions de culture s\u2019av\u00e8rent plut\u00f4t satisfaisantes pour le bl\u00e9 de printemps US et pour les autres grands pays producteurs de l\u2019h\u00e9misph\u00e8re sud. Attention cependant aux exc\u00e8s de chaleur ou aux pluies extr\u00eames qui peuvent perturber les cycles de d\u00e9veloppement. \u00a0\u00a0<\/p>\n Bl\u00e9 dur\u202f: cotations stables\u00a0<\/p>\n Malgr\u00e9 les bonnes qualit\u00e9s de la moisson 2025, le bl\u00e9 dur fran\u00e7ais<\/strong> reste trop cher par rapport aux autres origines, comme la Gr\u00e8ce. Les exportations de l\u2019Union europ\u00e9enne vers les pays tiers rebondissent d\u2019ailleurs sur ce d\u00e9but de campagne, avec les meilleures r\u00e9coltes en M\u00e9diterran\u00e9e. En France, les taux prot\u00e9iques sont \u00e0 la limite, les poids sp\u00e9cifiques bons \u00e0 tr\u00e8s bons entre 78 et 80 kg\/hl, et la pr\u00e9valence de la moucheture et du mitadin suffisamment faible, selon FranceAgriMer. Agreste a relev\u00e9 la r\u00e9colte fran\u00e7aise \u00e0 11,957\u00a0Mt. Sur les march\u00e9s internationaux, notons le dynamisme du Kazakhstan ces derniers mois.\u00a0<\/p>\n Orge de mouture\u202f: prix en progression\u00a0<\/p>\n Les prix de l\u2019orge fourrag\u00e8re sur le march\u00e9 physique fran\u00e7ais<\/strong> ont gagn\u00e9 du terrain entre le 11 et le 18 ao\u00fbt, s\u2019octroyant 3 \u20ac\/t en rendu Rouen, sa place de r\u00e9f\u00e9rence. Les primes se sont raffermies sur le portuaire cette semaine, avec un peu de demande \u00e0 l\u2019exportation. Les qualit\u00e9s sont jug\u00e9es excellentes par FranceAgriMer, qui rapporte des taux prot\u00e9iques compris entre 9,5 et 10,5\u00a0% en orge d\u2019hiver, 9,8 et 10,8\u00a0% en orge de printemps, ainsi que de tr\u00e8s bons poids sp\u00e9cifiques et calibrages.\u00a0<\/p>\n Orge de brasserie\u202f: tendance baissi\u00e8re\u00a0\u00a0<\/p>\n En orge de brasserie, les prix en vari\u00e9t\u00e9s d’hiver et de printemps ont recul\u00e9 entre le 11 et le 18 ao\u00fbt, perdant pratiquement entre 5 et 10 \u20ac\/t en moyenne en\u00a0FOB Creil, leur place de r\u00e9f\u00e9rence. Le march\u00e9 est tr\u00e8s calme cette\u00a0semaine, acheteurs et vendeurs n’\u00e9tant pas sur la m\u00eame longueur d’onde.\u00a0<\/p>\n Ma\u00efs\u202f: baisse sur l\u2019ensemble des march\u00e9s\u00a0<\/p>\n Les cotations du ma\u00efs sur le march\u00e9 physique fran\u00e7ais en r\u00e9colte 2025<\/strong> ont recul\u00e9 entre le 11 et le 18 ao\u00fbt, perdant 2 \u20ac\/t en rendu Bordeaux, sa place de r\u00e9f\u00e9rence. La tendance \u00e9tait la m\u00eame sur les march\u00e9s \u00e0 terme Euronext en Europe et Cbot \u00e0 Chicago. L\u2019information majeure du dernier rapport de l\u2019USDA sur l\u2019offre et la demande agricoles mondiales en c\u00e9r\u00e9ales consistait en la nette r\u00e9vision en hausse de la production de ma\u00efs aux Etats-Unis, maintenant attendue \u00e0 425,3\u00a0Mt. Les conditions de culture restent tr\u00e8s bonnes dans le pays. Les prix europ\u00e9ens subissaient de fait largement la pression de la r\u00e9colte mondiale attendue tr\u00e8s abondante, et ce d\u2019autant plus que l\u2019agence APK-Inform a relev\u00e9 sa pr\u00e9vision de r\u00e9colte pour l\u2019Ukraine. Cependant, les conditions de culture restent peu favorables, avec le retour des fortes chaleurs sur les zones de culture du ma\u00efs en Europe. De son c\u00f4t\u00e9, FranceAgriMer d\u00e9gradait \u00e9galement les conditions de culture en France. La marchandise fran\u00e7aise est peu comp\u00e9titive sur les march\u00e9s europ\u00e9ens, le ma\u00efs d\u2019importation \u00e9tant propos\u00e9 \u00e0 un prix plus avantageux.\u00a0<\/p>\n D\u00e9shydrat\u00e9s : inchang\u00e9 cette semaine\u00a0<\/p>\n Les prix de la luzerne d\u00e9shydrat\u00e9e en d\u00e9part Marne sont inchang\u00e9s cette semaine. En pulpe de betteraves, quelques op\u00e9rations de r\u00e9approvisionnement sur les d\u00e9parts Marne.\u00a0<\/p>\n Pailles et fourrages :\u00a0 march\u00e9 attentiste\u00a0<\/p>\n Pas de changement sur les d\u00e9parts sud-est avec l’arriv\u00e9e du week-end du 15 ao\u00fbt. En Comit\u00e9 de foin de Crau, on est d\u00e9sormais sur les 1\u00e8res et 2\u00e8 coupes. Il s\u2019est vendu de la 2\u00e8 coupe \u00e0 120 \u20ac sur champ car il n’y a pas de place pour stocker. Tant que la 3\u00e8 coupe ne sera pas termin\u00e9e, le foin part aux prix propos\u00e9s par manque de place.\u00a0<\/p>\n