S’asseoir \u00e0 une terrasse d’un caf\u00e9, choisir une boisson\u2026 et la payer avant m\u00eame de la consommer. Une logique quelque peu d\u00e9concertante si l’on n\u2019est pas habitu\u00e9 \u00e0 proc\u00e9der de la sorte. Pourtant sur le Continent, le paiement anticip\u00e9 dans les bars et caf\u00e9s, est de plus en plus pratiqu\u00e9 – et sans complexe. Des \u00e9tablissements instaurent cette mesure pour plusieurs raisons. Entre autres, le gain de temps mais surtout, une mani\u00e8re d’\u00e9viter les impay\u00e9s. Quant aux grandes tables, elles pratiquent d\u00e9j\u00e0 le pr\u00e9paiement ou la communication du num\u00e9ro de carte bancaire au moment de la r\u00e9servation.<\/p>\n
En Corse, en revanche, cette m\u00e9thode peine \u00e0 convaincre. Payer avant m\u00eame d’avoir go\u00fbt\u00e9 \u00e0 son caf\u00e9 encore chaud\u00a0: un usage qui en refroidit plus d’un, du c\u00f4t\u00e9 des professionnels comme des consommateurs.<\/p>\n
\u00ab\u00a0C’est hors de question, nous sommes dans une relation de confiance avec nos clients\u00a0\u00bb<\/p>\n
Prendre un verre reste avant tout un moment de d\u00e9tente. On s’y installe pour d\u00e9compresser, se retrouver et pour partager. Le paiement intervient en toute fin, sans pr\u00e9cipitation, presque comme une formalit\u00e9. \u00c0 Moriani-Plage, station baln\u00e9aire de la commune de San Nicolao, en Haute-Corse, certains exploitants de bars-restaurants tiennent \u00e0 pr\u00e9server cette ambiance profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans la culture locale. Quand on demande \u00e0 Alex Nicolini, g\u00e9rant du bar-restaurant Bor’di Mare, s’il a d\u00e9j\u00e0 song\u00e9 \u00e0 imposer un r\u00e8glement \u00e0 la commande, il secoue la t\u00eate et r\u00e9pond sans d\u00e9tour : \u00ab\u00a0Ce n’est pas notre mani\u00e8re de faire ici. De plus, les fuites \u00e0 l’addition sont tr\u00e8s rares donc nous n’avons aucune raison de mettre en place une telle mesure.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"S’asseoir \u00e0 une terrasse d’un caf\u00e9, choisir une boisson\u2026 et la payer avant m\u00eame de la consommer. Une…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":330403,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[17,28293,35,2517,1446,33,34,21,1011,27,17050,5261,14212,104],"class_list":{"0":"post-330402","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economie","8":"tag-17","9":"tag-anticipe","10":"tag-business","11":"tag-corse","12":"tag-dans","13":"tag-economie","14":"tag-economy","15":"tag-fait","16":"tag-fr","17":"tag-france","18":"tag-paiement","19":"tag-pas","20":"tag-recette","21":"tag-societe"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115058147709114916","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=330402"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330402\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/330403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=330402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=330402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=330402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}