\n l’essentiel
\n Install\u00e9 depuis onze ans rue Villeneuve, le magasin de producteurs fermiers et restaurant, Ferme Attitude, s\u2019est refait une beaut\u00e9, pour s\u00e9duire toujours plus de clients.\n <\/p>\n
Apr\u00e8s quinze jours de travaux, Ferme Attitude vient de rouvrir ses portes r\u00e9v\u00e9lant un espace totalement m\u00e9tamorphos\u00e9, plus lumineux et plus a\u00e9r\u00e9. D\u00e8s l\u2019entr\u00e9e, un long \u00e9tal de fruits et l\u00e9gumes a \u00e9t\u00e9 dispos\u00e9 en diagonale, pour permettre une circulation fluide et une vue d\u00e9gag\u00e9e. La partie \u00e9picerie et viandes, \u00e9galement restructur\u00e9e, sera enti\u00e8rement r\u00e9am\u00e9nag\u00e9e dans un second temps. \u00c0 l\u2019arri\u00e8re, la cuisine s\u2019ouvre sur deux petites salles de restauration au d\u00e9cor chaleureux. Ce nouvel agencement offre plus d\u2019ergonomie et de convivialit\u00e9 en rendant les courses plus agr\u00e9ables et en facilitant le travail de l\u2019\u00e9quipe. \u00ab\u00a0J\u2019avais ce projet en t\u00eate depuis quatre ans, mais il m\u2019 a fallu du temps pour convaincre nos producteurs. Ferme Attitude est un collectif de paysans locaux, et les d\u00e9cisions se prennent coll\u00e9gialement\u00a0\u00bb, explique Muriel Porry, responsable du magasin.<\/p>\n
Une offre fid\u00e8le \u00e0 ses valeurs<\/p>\n
Malgr\u00e9 cette m\u00e9tamorphose, le concept reste inchang\u00e9 avec des produits bruts, frais et sains, \u00e0 l\u2019oppos\u00e9 des grandes surfaces o\u00f9 80 % des articles sont transform\u00e9s et charg\u00e9s d\u2019additifs. Ici, on trouve des fruits et l\u00e9gumes cueillis \u00e0 maturit\u00e9, des viandes et volailles \u00e9lev\u00e9es en plein air, des produits laitiers fermiers aux saveurs authentiques, des charcuteries traditionnelles et une \u00e9picerie artisanale, loin des standards industriels. Le restaurant, qui conserve sa grande terrasse ombrag\u00e9e, propose des plats faits maison \u00e0 base de produits frais \u00e0 consommer sur place ou \u00e0 emporter. La nouveaut\u00e9 est en effet la cr\u00e9ation d\u2019un service traiteur, tandis que les rencontres avec les producteurs, d\u00e9gustations ou ateliers continuent \u00e0 rythmer la vie du lieu. Le prochain rendez-vous, pr\u00e9vu le premier week-end de septembre, fera d\u00e9couvrir la cuisine d\u00e9shydrat\u00e9e en bocaux de la marque H\u00e9ripot, cr\u00e9\u00e9e par une jeune Toulousaine. Fond\u00e9 en 2010 par Muriel Porry et 18 agriculteurs de la r\u00e9gion, Ferme Attitude a marqu\u00e9 l\u2019histoire en ouvrant le premier magasin de producteurs fermiers en centre-ville, pr\u00e8s de la place Saint-Georges. Aujourd\u2019hui, le collectif rassemble pr\u00e8s de 300 producteurs. \u00ab\u00a0Mettre de l\u2019argent sur le territoire, c\u2019est essentiel. Soutenir nos paysans et pr\u00e9server nos paysages, c\u2019est un engagement qui a du sens\u00a0\u00bb, souligne Muriel Porry. Avec cette m\u00e9tamorphose, Ferme Attitude confirme son ambition de s\u00e9duire toujours plus de clients tout <\/b>en d\u00e9fendant une agriculture locale, raisonn\u00e9e et paysanne.<\/p>\n
Ferme Attitude, 4 rue Villeneuve \u00e0 Toulouse \u2013 du lundi au samedi 9h30\/19h30<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"l’essentiel Install\u00e9 depuis onze ans rue Villeneuve, le magasin de producteurs fermiers et restaurant, Ferme Attitude, s\u2019est refait…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":333093,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2816],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,12,2680,25,2312],"class_list":{"0":"post-333092","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-toulouse","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-news","15":"tag-occitanie","16":"tag-republique-francaise","17":"tag-toulouse"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115064828288526686","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/333092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=333092"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/333092\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/333093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=333092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=333092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=333092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}