{"id":334238,"date":"2025-08-21T15:57:19","date_gmt":"2025-08-21T15:57:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/334238\/"},"modified":"2025-08-21T15:57:19","modified_gmt":"2025-08-21T15:57:19","slug":"encephalite-a-tiques-pourquoi-les-produits-au-lait-cru-representent-ils-un-risque-de-transmission-de-cette-maladie-qui-inquiete-de-plus-en-plus-les-autorites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/334238\/","title":{"rendered":"Enc\u00e9phalite \u00e0 tiques\u00a0: pourquoi les produits au lait cru repr\u00e9sentent-ils un risque de transmission de cette maladie qui inqui\u00e8te de plus en plus les autorit\u00e9s\u00a0?"},"content":{"rendered":"<p>\n                                                                Une nouvelle voie de contamination inqui\u00e8te les autorit\u00e9s sanitaires fran\u00e7aises. L\u2019Anses alerte sur plusieurs cas d\u2019enc\u00e9phalite \u00e0 tiques li\u00e9s \u00e0 la consommation de produits laitiers non pasteuris\u00e9s.\n                            <\/p>\n<p>L\u2019enc\u00e9phalite \u00e0 tiques, une maladie virale transmise habituellement par des piq\u00fbres de tiques, fait parler d\u2019elle pour une raison inattendue\u00a0: la consommation de fromages au lait cru. L\u2019Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire (Anses) tire la sonnette d\u2019alarme face \u00e0 cette nouvelle voie de transmission, jusqu\u2019alors inconnue en France.<\/p>\n<p>Une maladie rare mais aux cons\u00e9quences s\u00e9rieuses<\/p>\n<p>En France, environ une trentaine de cas d\u2019enc\u00e9phalite \u00e0 tiques sont enregistr\u00e9s chaque ann\u00e9e. Bien que relativement rares, les impacts sanitaires de la maladie peuvent \u00eatre importants. \u00a0\u00bb 10 \u00e0 30\u00a0% des personnes infect\u00e9es d\u00e9veloppent des sympt\u00f4mes, g\u00e9n\u00e9ralement pseudo-grippaux, explique l\u2019Anses. Parmi les personnes symptomatiques, 20 \u00e0 40\u00a0% pr\u00e9sentent des signes neurologiques de type m\u00e9ningite, qui peuvent entra\u00eener des s\u00e9quelles \u00e0 long terme et une perte d\u2019autonomie.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 de l\u2019impact humain, la maladie repr\u00e9sente un co\u00fbt \u00e9conomique estim\u00e9 \u00e0 3\u00a0millions d\u2019euros par an pour la France, incluant les soins m\u00e9dicaux et la perte de productivit\u00e9 des malades.<\/p>\n<p>Le lait cru dans le viseur<\/p>\n<p>En 2020, un \u00e9v\u00e9nement in\u00e9dit a marqu\u00e9 les sp\u00e9cialistes\u00a0: un premier foyer d\u2019infections li\u00e9 \u00e0 la consommation de fromages au lait cru a \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9 dans un d\u00e9partement, dans l\u2019Ain, o\u00f9 le virus n\u2019\u00e9tait pourtant pas connu. Comment expliquer cette contamination\u00a0? Lorsqu\u2019une tique porteuse du virus pique un animal producteur de lait, elle peut contaminer directement le lait de l\u2019animal.<\/p>\n<p>Les produits au lait cru de ch\u00e8vre semblent particuli\u00e8rement \u00e0 risque et sont \u00e0 l\u2019origine de la majorit\u00e9 des cas de transmission alimentaire en Europe.<\/p>\n<p>Par ailleurs, l\u2019expertise de l\u2019Anses a identifi\u00e9 des cat\u00e9gories de personnes plus \u00e0 risques d\u2019\u00eatre contamin\u00e9es du fait de leur exposition plus fr\u00e9quente aux piq\u00fbres de tiques, comme les \u00e9leveurs et les forestiers. Ces derniers ont 13 fois plus de risque<strong> <\/strong>d\u2019\u00eatre infect\u00e9s que la population g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n<p>Une expansion g\u00e9ographique pr\u00e9occupante<\/p>\n<p>Traditionnellement cantonn\u00e9e \u00e0 l\u2019Alsace, la maladie \u00e9tend d\u00e9sormais sa zone d\u2019influence. Des cas sont effectivement signal\u00e9s dans d\u2019autres r\u00e9gions fran\u00e7aises, refl\u00e9tant une tendance europ\u00e9enne d\u2019augmentation des infections. La r\u00e9gion Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes concentre les pr\u00e9occupations des autorit\u00e9s, en raison de la pr\u00e9sence confirm\u00e9e du virus et du nombre important d\u2019\u00e9levages caprins o\u00f9 les animaux p\u00e2turent \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur.<\/p>\n<p>Des mesures de pr\u00e9vention renforc\u00e9es<\/p>\n<p>Face \u00e0 cette situation, l\u2019Anses pr\u00e9conise plusieurs mesures. En priorit\u00e9, am\u00e9liorer la surveillance en suivant non seulement les cas humains, mais aussi les ch\u00e8vres et vaches, ainsi que les produits laitiers eux-m\u00eames.<\/p>\n<p>Pour les \u00e9leveurs, des solutions pratiques existent\u00a0: installer des cl\u00f4tures pour limiter l\u2019acc\u00e8s des animaux aux zones bois\u00e9es propices aux tiques, pratiquer la rotation des p\u00e2tures, ou encore recourir \u00e0 la pasteurisation du lait en cas d\u2019urgence sanitaire.<\/p>\n<p>Les amateurs de randonn\u00e9e et de sorties en for\u00eat peuvent se prot\u00e9ger en portant des v\u00eatements longs et en v\u00e9rifiant l\u2019absence de tiques apr\u00e8s leurs activit\u00e9s ext\u00e9rieures. Un vaccin existe \u00e9galement, particuli\u00e8rement recommand\u00e9 pour les personnes les plus expos\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Une nouvelle voie de contamination inqui\u00e8te les autorit\u00e9s sanitaires fran\u00e7aises. 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