{"id":334673,"date":"2025-08-21T19:59:16","date_gmt":"2025-08-21T19:59:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/334673\/"},"modified":"2025-08-21T19:59:16","modified_gmt":"2025-08-21T19:59:16","slug":"quand-une-ancienne-maison-eclusiere-devient-un-restaurant-au-fil-de-leau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/334673\/","title":{"rendered":"quand une ancienne maison \u00e9clusi\u00e8re devient un restaurant au fil de l\u2019eau"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Anne-Sophie Hourdeaux<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

21 ao\u00fbt 2025 \u00e0 19h00 <\/p>\n

C\u2019est un nouvel \u00e9tablissement plein de charme qui a ouvert ses portes fin juin\u00a02025\u2009: Quai 16 \u00e0 Roubaix (Nord)<\/b>. Son emplacement a de quoi s\u00e9duire\u2009: il est situ\u00e9 \u00e0 quelques m\u00e8tres du canal dans un poumon de verdure<\/b> en plein c\u0153ur du quartier de l\u2019Union. Il s\u2019agit d\u2019<\/b>une ancienne maison \u00e9clusi\u00e8re r\u00e9nov\u00e9e<\/b>. Terrasse immense, cuisine gourmande, d\u00e9co soign\u00e9e\u2009: on vous fait la visite\u2009!<\/p>\n

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\n La salle principale du Quai 16 au rez-de-chauss\u00e9e s\u2019habille de vert\u2009! \u00a9Anne-Sophie Hourdeaux\/Croix du NordPr\u00e8s d\u2019une \u00e9cluse<\/p>\n

Vert, marron, noir\u2009: voil\u00e0 les couleurs de la d\u00e9co du nouvel \u00e9tablissement Quai 16. Pourquoi ce nom\u2009? Tout simplement parce qu\u2019il a pris place juste en face du quai du m\u00eame nom, \u00e0 quelques dizaines de m\u00e8tres d\u2019une \u00e9cluse. Pour \u00eatre pr\u00e9cis, si vous prenez la voie rapide en passant devant anciennement chez Terken (aujourd\u2019hui Kipstadium), vous passez devant\u2009! Il est \u00e0 l\u2019angle de la rue des Retrouvailles, juste devant l\u2019ancien \u00ab\u2009Chez Salah\u2009\u00bb.<\/p>\n

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\n Quai 16 est situ\u00e9 \u00e0 quelques m\u00e8tres du canal\u2009! \u00a9Anne-Sophie Hourdeaux\/Croix du NordM\u00eame esprit que la Goguette \u00e0 Wasquehal<\/p>\n

Si vous connaissez l\u2019ambiance de La Goguette \u00e0 Wasquehal, vous serez ravis\u2009: une ambiance au fil de l\u2019eau, avec des plats traditionnels, une belle terrasse. Normal, puisque les 2 \u00e9tablissements ont les m\u00eames propri\u00e9taires\u2009!<\/p>\n

\u00ab\u2009Nous avons rachet\u00e9 cette maison \u00e9clusi\u00e8re \u00e0 la MEL, comme ce fut le cas pour la Goguette, ouverte depuis 4 ans\u2009\u00bb signale Alth\u00e9a Salisbury, de l\u2019\u00e9quipe de direction.<\/p>\n

De gros travaux ont \u00e9t\u00e9 faits pour adapter le lieu, inoccup\u00e9, en espace accueillant du public. \u00ab\u2009Tout a \u00e9t\u00e9 refait, on n\u2019a gard\u00e9 que les murs\u2009!\u2009\u00bb La belle maison en briques rouges, sorte de gros cube, retrouve de sa superbe, avec une d\u00e9co soign\u00e9e, avec fauteuils de velours vert, parquet, lustres en rotin et grandes baies vitr\u00e9es. L\u2019\u00e9tablissement s\u2019organise sur 2 \u00e9tages, avec rez-de-chauss\u00e9e et premier \u00e9tage, pouvant accueillir en tout 80 personnes.<\/p>\n

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\n La terrasse, spacieuse, est en forme de \u00ab\u2009L\u2009\u00bb. \u00a9Anne-Sophie Hourdeaux\/Croix du Nord<\/p>\n

Mais ce qui s\u00e9duit le plus, c\u2019est sa terrasse, en forme de \u00ab\u2009L\u2009\u00bb, qui peut accueillir 100\u00a0personnes. Elle est en plein c\u0153ur de la nature, donnant sur la promenade le long du canal et sur un parc.<\/p>\n

Malgr\u00e9 la proximit\u00e9 de l\u2019entr\u00e9e de la voie rapide, o\u00f9 de tr\u00e8s nombreuses voitures circulent, la zone est calme. Les habitations et entreprises sont \u00e0 quelques centaines de m\u00e8tres, suffisamment loin pour assurer la tranquillit\u00e9 du lieu, mais assez proches pour cr\u00e9er une attraction.<\/p>\n

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On mise sur des clients vari\u00e9s, habitants et travailleurs. On esp\u00e8re grossir notre client\u00e8le peu \u00e0 peu, se faire conna\u00eetre davantage. Notre volont\u00e9 est d\u2019investir une zone d\u2019activit\u00e9 \u00e0 faire revivre, \u00e0 redynamiser, en esp\u00e9rant \u00eatre le point de d\u00e9part d\u2019un renouveau.<\/p>\n

\u00c9quipe de direction du Quai 16<\/p><\/blockquote>\n

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\n La maison \u00e9clusi\u00e8re a \u00e9t\u00e9 totalement refaite \u00e0 neuf, avec environ 80 places sur 2 \u00e9tages \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, et 100 places en terrasse. \u00a9Anne-Sophie Hourdeaux\/Croix du NordRestauration traditionnelle fait maison<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 restauration, on retrouve une carte d\u2019une dizaine de plats dont des salades, un onglet, du bar, des p\u00e9toncles, un burger, croquettes de crevettes grises, carbonnade, pok\u00e9 bowl saumon\u2026 Sans oublier plusieurs planches gourmandes<\/p>\n

La carte \u00e9voluera tous les 2 \u00e0 3\u00a0mois. Il y a aussi un plat du jour et un dessert du jour, fait maison, \u00ab\u2009on a un p\u00e2tissier sur place\u2009!\u2009\u00bb Mention sp\u00e9ciale pour la brioche perdue, avec la brioche de chez Brice.<\/p>\n

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\n A l\u2019\u00e9tage, une belle vue avec la baie vitr\u00e9e. \u00a9Anne-Sophie Hourdeaux\/Croix du NordPas le week-end, ni le soir, et pas de parking<\/p>\n

Il reste un probl\u00e8me\u2009: le stationnement. Car il n\u2019y a pas de parking \u00e0 proximit\u00e9. Le plus simple est de se garer rue de Tourcoing, ou quai de Dunkerque, et marcher 5\u00a0minutes. Attention aussi aux horaires\u2009: l\u2019\u00e9tablissement n\u2019est pas ouvert le soir, ni le week-end\u2009! \u00ab\u2009Pour l\u2019instant, nous commen\u00e7ons sur ce rythme pour ne pas aller trop vite, on verra apr\u00e8s comment \u00e9tendre le service\u2009\u00bb dit l\u2019\u00e9quipe de gestion. Il est ouvert de 9\u2009h \u00e0 20\u2009h du lundi au vendredi.<\/p>\n

Quant au stationnement, \u00ab\u2009cela d\u00e9pend de la MEL, nous sommes en discussion avec elle pour faire \u00e9voluer les choses\u2026\u2009\u00bb Des travaux de d\u00e9molition d\u2019un autre petit b\u00e2timent \u00e0 proximit\u00e9, appartenant \u00e0 Enedis, sont pr\u00e9vus. Mais pas pour faire un parking, la volont\u00e9 de la MEL \u00e9tant de favoriser la mobilit\u00e9 douce sur ce quartier.<\/p>\n

Au 16 Quai de Calais \u00e0 Roubaix. R\u00e9servations au 03\u200920\u200901\u200934\u200944. Ouvert du lundi au vendredi de 9\u2009h \u00e0 20\u2009h. Restaurant de 12\u2009h \u00e0 14\u2009h. Suivre les actus du lieu sur instagram.<\/a><\/p>\n

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