Tout l\u2019\u00e9t\u00e9, Le Figaro vous propose sa s\u00e9lection de tables pour se croire en vacances dans la capitale. Cette semaine, \u00e0 vous salade grecque, moussaka et beignets de courgette.<\/p>\n
Le plus historique: Les D\u00e9lices d\u2019Aphrodite<\/p>\n
Qui dit gastronomie grecque \u00e0 Paris, dit Mavrommatis! Les fr\u00e8res originaires de Chypre install\u00e9s pr\u00e8s de Mouffetard avec leur traiteur depuis 1981, comptent aujourd\u2019hui une dizaine de boutiques, un restaurant \u00e9toil\u00e9 et trois bistrots, dont celui-ci qui d\u00e9ploie sa terrasse calme \u00e0 l\u2019ombre de l\u2019\u00e9glise Saint-M\u00e9dard. Dans l\u2019int\u00e9rieur qui imite les placettes investies par les tavernes insulaires ou sur la (vraie) terrasse, on d\u00e9guste, comme chez les diff\u00e9rents traiteurs de la maison, farandole de tartinables parfum\u00e9s (tzatziki, tarama, houmous, caviar d\u2019aubergines), boulettes parfaites (ne pas manquer celles aux aubergines et aux courgettes), feuillet\u00e9s phyllo croustillants, feuilles de vigne, poivrons grill\u00e9s, moussaka gourmande et bien grill\u00e9e… Le tout arros\u00e9 de crus grecs et chypriotes.<\/p>\n
Les D\u00e9lices d\u2019Aphrodite.<\/a> \u00a04, rue de Candolle (5e). T\u00e9l.: 01 43 31 40 39. Tous les jours. Menu: 29,50\u20ac (d\u00e9j. sem.). Carte: 35-60\u20ac.<\/p>\n Le plus germanopratin: Evi Evane<\/p>\n Figure de la gastronomie en Gr\u00e8ce, o\u00f9 elle anime des \u00e9missions de t\u00e9l\u00e9vision et publie des ouvrages, la chef Dina Nikolaou, originaire du village montagneux de Kyrtoni, au nord d\u2019Ath\u00e8nes, a ouvert il y a vingt ans, avec sa s\u0153ur Maria, ce restaurant au c\u0153ur de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s – compl\u00e9t\u00e9 depuis par cinq traiteurs. Derri\u00e8re la devanture en bois, dans un int\u00e9rieur tr\u00e8s vieux Paris avec poutres et pierres apparentes, les classiques grecs sont bichonn\u00e9s: tarama aux ctrons confits, feuilles de vignes, spanakopita, salade grecque, boutargue, poulpe et pur\u00e9e de fava, moussaka, gyros de porc marin\u00e9, g\u00e2teau \u00e0 l\u2019orange portokalopita…<\/p>\n Evi Evane.<\/a> \u00a010, rue Guisarde (6e). T\u00e9l.\u00a0: 01 43 54 97 86. Tlj sf dim. et lun. Carte: 45-55\u20ac.<\/p>\n Le plus vivant: Le Grand Caf\u00e9 d\u2019Ath\u00e8nes<\/p>\n D\u00e9j\u00e0 \u00e0 la t\u00eate de la cantine \u00e0 gyros\u00a0Filakia\u00a0<\/a>(2e), le duo Chlo\u00e9 Monchalin et Benjamin Rousselet, qui s\u2019est connu alors qu\u2019il travaillait chez Cyril Lignac, a investi d\u00e8s 2019 la tr\u00e8s cosmopolite rue du Faubourg-Saint-Denis avec ce bistrot qui ne d\u00e9semplit pas, \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur comme en terrasse! R\u00e9servation fortement conseill\u00e9e donc, pour se croire \u00e0 Ath\u00e8nes et refaire le monde autour de mezzedes (tzatziki, tarama, beignets de tomate, croustillants de kada\u00eff \u00e0 la feta, tourte aux \u00e9pinards et feta…), mais aussi pitas garnies et frites maison, salade grecque, dakos, moussaka, p\u00e2tes aux crevettes et chipirons \u00abcomme \u00e0 Paxos\u00bb ou encore yaourt grec glac\u00e9, pistaches et miel.<\/p>\n Grand Caf\u00e9 d\u2019Ath\u00e8nes.<\/a> \u00a074, rue du Faubourg-Saint-Denis (10e). T\u00e9l.: 01 74 64 65 46. Tous les jours. Menus: 25\u20ac et 29\u20ac (d\u00e9j. sem.).Carte: 30-50\u20ac.<\/p>\n Le plus multicarte: Ypseli<\/p>\n Le petit dernier de cette s\u00e9lection est aussi le plus spectaculaire: install\u00e9e dans l\u2019ancien grand magasin class\u00e9 \u00c0 R\u00e9aumur de Gobert-Martin, cette enseigne ouverte par un trio franco-gr\u00e9co-cr\u00e9tois qui signifie \u00abruche\u00bb en grec r\u00e9unit vaste restaurant au look de bistrot new-yorkais dans les tons terracotta d\u2019un c\u00f4t\u00e9 (id\u00e9al pour ripailler en bande), et \u00e9picerie-cave-cantine de l\u2019autre, le tout sous une impressionnante hauteur sous plafond. C\u00f4t\u00e9 resto, en formule \u00e0 prix tenus le midi en semaine ou \u00e0 la carte le soir et le week-end, on d\u00e9guste d\u2019honn\u00eates mezzes au bon parfum d\u2019huile d\u2019olive (fava, beignets de courgette, tarama, mini-souvlaki…), des l\u00e9gumes farcis \u00e0 la grecque, de l\u2019aubergine fum\u00e9e, du poisson cru, des c\u00f4telettes d\u2019agneau, du lapin saut\u00e9 \u00e0 la cr\u00e9toise, du poulpe grill\u00e9…<\/p>\n Ypseli.<\/a> \u00a088, rue R\u00e9aumur (2e). T\u00e9l.: 06 99 33 60 13. Tlj sf dim. (d\u00een.) et lun. (d\u00een.). Menus: 24\u20ac et 28\u20ac (d\u00e9j. sem.). Carte: 40-55\u20ac.<\/p>\n Le plus \u00abtraiteur\u00bb: Plaka<\/p>\n Apr\u00e8s une premi\u00e8re boutique ouverte aux Batignolles en 2022, Dimitri Alexopoulos s\u2019est install\u00e9 en fin d\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re en bas de la tr\u00e8s gourmande\u00a0rue des Martyrs<\/a>. Dans un d\u00e9cor coquet et lumineux sign\u00e9 de l\u2019agence cofond\u00e9e par sa petite s\u0153ur Elena, l\u2019adresse hommage au quartier d\u2019Ath\u00e8nes dont est originaire leur famille propose de d\u00e9guster – sur place sur les quelques tables ou \u00e0 emporter – les nombreux d\u00e9lices pr\u00e9sent\u00e9s en vitrine: moussaka (recette de la grand-m\u00e8re), feuillet\u00e9s, tartinables, beignets, salade de poulpe… Sans oublier les stars locales, les sandwichs pr\u00e9par\u00e9s dans un pain maison, le \u00ablagana\u00bb, sorte de focaccia moelleuse garnie de poulet, champignon ou b\u0153uf confit fa\u00e7on moussaka (le Kavourmas, avec cr\u00e8me de feta piment\u00e9e, aubergines, courgettes et pommes de terre r\u00f4ties).<\/p>\n
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