{"id":337884,"date":"2025-08-23T06:24:14","date_gmt":"2025-08-23T06:24:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/337884\/"},"modified":"2025-08-23T06:24:14","modified_gmt":"2025-08-23T06:24:14","slug":"cest-quoi-cette-tendance-qui-inquiete-les-professionnels-de-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/337884\/","title":{"rendered":"c’est quoi cette tendance qui inqui\u00e8te les professionnels de sant\u00e9\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Au diable les petits pots de l\u00e9gumes, compotes<\/a> et autres substituts du lait maternel\u2026 Place \u00e0 la viande, toute la viande, rien que la viande. Les \u00ab\u00a0carnivore babies\u00a0\u00bb, comprenez \u00ab\u00a0b\u00e9b\u00e9s carnivores\u00a0\u00bb, sont bien malgr\u00e9 eux devenus la derni\u00e8re tendance sur les r\u00e9seaux sociaux. Sur TikTok et Instagram, de nombreux parents am\u00e9ricains vantent les m\u00e9rites d\u2019une alimentation exclusivement carn\u00e9e pour leurs nourrissons, vid\u00e9os \u00e0 l\u2019appui. On peut y voir leur prog\u00e9niture, souvent \u00e2g\u00e9e de moins de deux ans, mastiquer \u00e0 pleines dents des morceaux de poulet, c\u00f4tes de b\u0153uf ou encore gigot d\u2019agneau, parfois \u00e0 m\u00eame l\u2019os.<\/p>\n

Et la pratique ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0, ses partisans allant jusqu\u2019\u00e0 promouvoir des abats, de la graisse de b\u0153uf et des steaks tartares dans l\u2019alimentation de leurs enfants. Avec la volont\u00e9 affich\u00e9e de ne pas inclure la moindre trace de fruits, c\u00e9r\u00e9ales ou l\u00e9gumineuses dans le r\u00e9gime, pour un d\u00e9veloppement suppos\u00e9 optimal du nourrisson. Les \u00ab\u00a0b\u00e9b\u00e9s carnivores\u00a0\u00bb seraient ainsi moins malades, plus pr\u00e9coces et plus d\u00e9gourdis.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il n\u2019y a aucun b\u00e9n\u00e9fice\u00a0\u00bb<\/p>\n

Sur TikTok, une internaute dresse ainsi un bilan soi-disant dithyrambique de la m\u00e9thode appliqu\u00e9e pendant six mois \u00e0 son enfant\u00a0: \u00ab\u00a0Il accomplit des choses avant les autres b\u00e9b\u00e9s, n\u2019est jamais constip\u00e9, n\u2019a jamais eu besoin d\u2019aller chez le docteur, n\u2019a pas d\u2019allergie, est fort et grand, tr\u00e8s calme et heureux, marche avec assurance \u00e0 10 mois\u00a0\u00bb, liste-t-elle.<\/p>\n

Avant de s\u2019\u00e9tendre aux plus jeunes, la di\u00e8te dite c\u00e9tog\u00e8ne avait d\u2019abord fait des adeptes chez les adultes, notamment ceux souhaitant perdre du poids. L\u2019avantage principal \u00e9tant le faible apport en glucides et l\u2019\u00e9limination des aliments riches en sucres et en calories. Certains assurent \u00e9galement mieux dig\u00e9rer et jouir d\u2019une plus grande lucidit\u00e9. Le dernier point relevant certainement d\u2019un effet placebo, car une alimentation vari\u00e9e<\/a> reste la condition sine qua non \u00e0 un bon \u00e9tat de sant\u00e9.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il n\u2019y a aucun b\u00e9n\u00e9fice \u00e0 ne manger que de la viande\u00a0\u00bb, r\u00e9torque la di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste Alexandra Murcier. \u00ab\u00a0Il y a une perte de poids tr\u00e8s rapide au d\u00e9but, mais une reprise de poids ensuite. C\u2019est le principe des r\u00e9gimes hyperprot\u00e9in\u00e9s. Et il y a un risque d\u2019insuffisance r\u00e9nale. Sur le long terme, une consommation trop \u00e9lev\u00e9e de viande augmente aussi le risque de cancer digestif, donc ce n\u2019est pas forc\u00e9ment tr\u00e8s int\u00e9ressant.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pas de viande avant six mois<\/p>\n

Ce qui n\u2019est pas forc\u00e9ment tr\u00e8s int\u00e9ressant pour l\u2019adulte peut \u00eatre carr\u00e9ment nocif pour l\u2019enfant. \u00ab\u00a0Les besoins en prot\u00e9ines des enfants en bas \u00e2ges ne sont pas tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s. S\u2019ils ont une alimentation exclusivement carn\u00e9e, \u00e7a risque de poser des probl\u00e8mes au niveau de la couverture des besoins en vitamines. Ils seront forc\u00e9ment carenc\u00e9s en certaines choses, en acides gras essentiels notamment, qui sont indispensables pour grandir et au fonctionnement de leurs corps\u00a0\u00bb, ajoute Alexandra Murcier. \u00ab\u00a0Au-del\u00e0 de \u00e7a, un apport en prot\u00e9ines trop \u00e9lev\u00e9 sur des petits enfants augmente aussi le risque d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 sur le long terme.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les autorit\u00e9s et professionnels de sant\u00e9 recommandent d\u2019ailleurs de ne donner de la viande aux nourrissons qu\u2019\u00e0 partir de six mois, et \u00e0 raison de 10\u00a0grammes par jour. Avant cela, le lait maternel ou infantile doit rester l\u2019unique aliment, avec l\u2019introduction progressive d\u2019aliments solides – compotes, pur\u00e9es de l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales infantiles<\/a> – autour de quatre mois. Tout le contraire de ce que pr\u00f4nent ces vid\u00e9os virales.<\/p>\n

Maladies r\u00e9nales, coronariennes, cardio-vasculaires\u2026<\/p>\n

\u00ab\u00a0M\u00eame un adulte ne devrait manger de la viande rouge que deux fois par semaine, environ 300\u00a0grammes \u00bb, rappelle Alexandra Murcier. \u00ab\u00a0La viande blanche, on peut en consommer un petit peu plus, mais il faut essayer d\u2019alterner avec du poisson et des \u0153ufs. Id\u00e9alement, les personnes qui ne sont pas v\u00e9g\u00e9tariennes devraient avoir un ratio de 50\u00a0% de prot\u00e9ines animales et 50\u00a0% de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sur la semaine.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Au risque de d\u00e9velopper des carences nutritionnelles, un exc\u00e8s de graisses animales et m\u00eame de sodium. Le tout pouvant amener des maladies r\u00e9nales, coronariennes ou cardio-vasculaires. Ce qui n\u2019est bon ni pour papa, ni pour maman, l\u2019est encore moins pour b\u00e9b\u00e9. D\u2019autant que celui-ci est plus expos\u00e9 aux risques infectieux de prot\u00e9ines animales peu ou pas cuites, et pour qui une alimentation totalement carn\u00e9e entrave le d\u00e9veloppement d\u2019un microbiote intestinal sain.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Au diable les petits pots de l\u00e9gumes, compotes et autres substituts du lait maternel\u2026 Place \u00e0 la viande,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":337885,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[107,1011,27,329,72,71,104],"class_list":{"0":"post-337884","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-fil-info","9":"tag-fr","10":"tag-france","11":"tag-france-monde","12":"tag-health","13":"tag-sante","14":"tag-societe"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115076652412386841","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=337884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337884\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/337885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=337884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=337884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=337884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}