Molecules<\/a>, les chercheurs ont explor\u00e9 une vaste gamme de l\u00e9gumineuses afin de pr\u00e9ciser leurs effets sur l’inflammation, le stress oxydatif et le m\u00e9tabolisme cellulaire. Le point d’int\u00e9r\u00eat porte donc sur les compos\u00e9s ph\u00e9noliques et les anthocyanines, reconnus pour leur capacit\u00e9 \u00e0 neutraliser les radicaux libres, r\u00e9duire l’inflammation chronique et am\u00e9liorer le fonctionnement des mitochondries. Des mol\u00e9cules qui jouent un r\u00f4le essentiel dans le ralentissement des m\u00e9canismes biologiques du vieillissement. R\u00e9sultat, l’\u00e9tude souligne qu’un type de l\u00e9gumineuse bien pr\u00e9cis fournirait une concentration particuli\u00e8rement \u00e9lev\u00e9e de ces polyph\u00e9nols, capables d’intervenir efficacement sur plusieurs fronts physiologiques.<\/p>\nL’aliment \u00e0 privil\u00e9gier apr\u00e8s 40\u00a0ans pour para\u00eetre plus jeune selon cette \u00e9tude n’est autre que l’haricot rouge. L’analyse r\u00e9v\u00e8le en effet que cette l\u00e9gumineuse, riche en anthocyanines, contient des extraits dont l’activit\u00e9 antioxydante est tr\u00e8s prononc\u00e9e, avec des effets mesur\u00e9s in vitro sur les marqueurs biomol\u00e9culaires du vieillissement. Ses extraits montrent une capacit\u00e9 d’\u00e9limination des radicaux similaires ou sup\u00e9rieures \u00e0 d’autres sources de polyph\u00e9nols bien \u00e9tablies et influencent positivement les processus m\u00e9taboliques li\u00e9s \u00e0 l’insulinor\u00e9sistance, la r\u00e9gulation lipidique et la protection vasculaire. Aucun autre aliment de ce type n’a pr\u00e9sent\u00e9 un tel profil combin\u00e9 d’action anti-inflammatoire, antioxydante et m\u00e9tabolique dans l’\u00e9chantillon \u00e9tudi\u00e9.<\/p>\n
Il s’agit d’un alli\u00e9 redoutable face aux effets du temps. Int\u00e9grer r\u00e9guli\u00e8rement des haricots rouges<\/a> \u00e0 son alimentation pourrait contribuer \u00e0 maintenir une peau plus ferme, soutenir le m\u00e9tabolisme cellulaire et limiter l’inflammation. Alors, entre le chili con carne et les salades d’\u00e9t\u00e9, ne vous privez pas !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Des chercheurs mettent aujourd’hui en exergue un aliment cl\u00e9 promettant de\u00a0para\u00eetre plus jeune apr\u00e8s 40\u00a0ans. Leurs conclusions reposent…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":337889,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[58,59,1011,27],"class_list":{"0":"post-337888","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-divertissement","8":"tag-divertissement","9":"tag-entertainment","10":"tag-fr","11":"tag-france"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115076660378837688","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=337888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/337888\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/337889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=337888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=337888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=337888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}