Arriv\u00e9s dans le M\u00e9doc en 1998, les Pourtal\u00e8s semblent s\u2019\u00e9panouir dans leur nouvelle vie de viticulteurs au Ch\u00e2teau Doyac (30\u00a0ha). Max et Astrid ont \u00e9t\u00e9 rejoints par leur fille Cl\u00e9mence en 2016, et, depuis, les initiatives et les nouvelles cuv\u00e9es se multiplient. Au-del\u00e0 du vin rouge du ch\u00e2teau (AOC Haut-M\u00e9doc), c\u2019est une gamme de monoc\u00e9pages (pinot noir, chardonnay, cabernet franc). Ainsi qu\u2019un rouge \u00e0 boire frais \u2013 produit tr\u00e8s tendance \u2013 et ce ros\u00e9. Un 100\u00a0% cabernet franc qui a fait l\u2019objet d\u2019une vinification bichonn\u00e9e. Vin vif et alerte, comme on les aime quand le soleil nous inonde. \u00c0\u00a0d\u00e9guster avec les salades estivales et des brochettes de b\u0153uf ou de poulet. La propri\u00e9t\u00e9 est certifi\u00e9e bio et en biodynamie. Visite sur rendez-vous. Grand g\u00eete sur place. Les\u00a0jours de chance, le propri\u00e9taire pourra vous servir une pizza\u00a0: il\u00a0dispose sur place d\u2019un four de\u00a0professionnel.<\/p>\n
Ch\u00e2teau Doyac \u00e0 Saint-Seurin-de-Cadourne (33). Tel\u00a0: 05\u00a056\u00a059\u00a034\u00a049. Prix\u00a0: 10,50\u00a0euros<\/p>\n
\u00ab\u00a0Chaque semaine retrouvez une nouvelle bouteille test\u00e9e et recommand\u00e9e par la r\u00e9daction de Sud Ouest dans notre rubrique \u00ab\u00a0La Bouteille de la semaine\u00a0\u00bb<\/a>. Abonnez-vous \u00e0 notre NL \u00ab\u00a0Tous \u00e0 table\u00a0\u00bb<\/a> pour ne pas manquer nos prochaines bonnes bouteilles.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Arriv\u00e9s dans le M\u00e9doc en 1998, les Pourtal\u00e8s semblent s\u2019\u00e9panouir dans leur nouvelle vie de viticulteurs au Ch\u00e2teau…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":338299,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2817],"tags":[1111,11,1997,1777,674,1011,27,12,2219,25],"class_list":{"0":"post-338298","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bordeaux","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-bordeaux","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-news","16":"tag-nouvelle-aquitaine","17":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115077627439748711","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/338298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=338298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/338298\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/338299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=338298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=338298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=338298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}