\nLa \u00ab\u00a0dorade ray\u00e9e\u00a0\u00bb, le poisson que seuls les touristes ach\u00e8tent
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A premi\u00e8re vue, l’affaire semble all\u00e9chante. Trois kilos de \u00ab\u00a0dorade ray\u00e9e\u00a0\u00bb pour une dizaine d’euros sur le march\u00e9 aux poissons de Marseille<\/strong>. Mais attention : ce poisson – comme indiqu\u00e9 en petit sur la pancarte – est en r\u00e9alit\u00e9 une saupe. Une esp\u00e8ce effectivement ray\u00e9e mais qui n’a rien de la belle et bonne dorade royale.<\/p>\n
<\/p>\n Au-del\u00e0 de son absence d\u2019int\u00e9r\u00eat gustatif<\/strong>, la saupe peut provoquer de s\u00e9v\u00e8res intoxications alimentaires<\/strong>. Certaines parties de son corps sont m\u00eame hallucinog\u00e8nes<\/strong>, l\u2019animal accumulant les toxines des algues dont il se nourrit. Bref, dans le sud de la France, personne n’ach\u00e8te ce poisson qui est souvent p\u00each\u00e9 involontairement.<\/p>\n
<\/p>\n \u00ab\u00a0Les consommateurs se font pi\u00e9ger par le prix et par le nom, qui entretient volontairement la confusion\u00a0\u00bb explique Nathalie Guerson. Son conseil : toujours v\u00e9rifier l’\u00e9tiquetage exact<\/strong> et poser la question au vendeur pour bien conna\u00eetre les produits.<\/strong> Un vrai poissonnier n’a rien \u00e0 cacher sur la provenance de ses produits.<\/p>\n
des vrais-faux savons de Marseille \u00a9 depositphotos.com<\/p>\n
<\/p>\n Carr\u00e9s color\u00e9s, parfum\u00e9s \u00e0 la lavande ou au citron. Les faux savons envahissent les march\u00e9s proven\u00e7aux. Or, la version id\u00e9ale du savon de Marseille<\/strong> retenue par l’Union des Professionnels du Savon de Marseille\u00a0est fabriqu\u00e9e avec 72% d’huile v\u00e9g\u00e9tale, sans parfum ni colorant ajout\u00e9.<\/strong> Ces imitations, produites \u00e0 bas co\u00fbt, trompent les touristes en qu\u00eate d’authenticit\u00e9. Ni la qualit\u00e9, ni le respect du savoire-faire local n’en sont garantis.<\/p>\n
<\/p>\n \u00ab\u00a0Le d\u00e9cor proven\u00e7al, la nappe \u00e0 fleur ou les cigales en plastique ne suffisent pas \u00e0 prouver l’origine\u00a0\u00bb, insiste Nathalie Guerson. Elle recommende d’acheter directement dans les savonneries ou aupr\u00e8s des distributeurs officiels<\/strong> et de bien lire la composition du produit avant de sortir le portefeuille.<\/p>\n
Les produits du terroir font r\u00eaver. Mais un melon de Cavaillon ou une figue de Solli\u00e8s ne se trouvent n’importe o\u00f9 ni toute l’ann\u00e9e. La DDPP sanctionne r\u00e9guli\u00e8rement la\u00a0francisaton de produits import\u00e9s<\/strong>, revendus sous appellation proven\u00e7ale pour app\u00e2ter le touriste.<\/p>\n
<\/p>\n Exemple : un stand de \u00ab\u00a0melons de Cavaillon\u00a0\u00bb \u00e0 Toulon, qui provenaient en r\u00e9alit\u00e9\u2026 d\u2019Espagne. \u00ab\u00a0Un producteur local ne vendra jamais de kiwis, ni de fruits hors saison\u00a0\u00bb, rappelle Nathalie Guerson. Ainsi,\u00a0privil\u00e9gier les achats dans les moulins, chez les apiculteurs ou sur les march\u00e9s de producteurs<\/strong>\u00a0permet de limiter les risques.\u00a0L’origine locale se reconna\u00eet\u00a0 \u00e0 la diversit\u00e9 limit\u00e9e des produits et \u00e0 la transparence des vendeurs.<\/strong><\/p>\n
La vigilance est aussi de mise dans les restaurants. Plusieurs contr\u00f4les ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9\u00a0des cartes vantant des hu\u00eetres de Marennes-Ol\u00e9ron ou des plats \u00ab\u00a0faits maison\u00a0\u00bb<\/strong>. Alors qu’il s’agissait de\u00a0coquillages industriels<\/strong>\u00a0ou de\u00a0pr\u00e9parations issues de l’agroalimentaire.<\/strong><\/p>\n
<\/p>\n La\u00a0truffe<\/strong>\u00a0est \u00e9galement concern\u00e9e. Des plats annonc\u00e9s \u00ab\u00a0\u00e0 la truffe\u00a0\u00bb mais servis avec un simple ar\u00f4me artificiel. \u00ab\u00a0Les all\u00e9gations d’origine sont parfois mensong\u00e8res, pr\u00e9vient Nathalie Guerson.\u00a0Il faut lire attentivement les cartes et ne pas h\u00e9siter \u00e0 se renseigner.\u00a0\u00bb Pour savvoir si un \u00e9tablissement est s\u00e9rieux, les touristes peuvent consulter\u00a0Alim’Confiance<\/a>,\u00a0un site officiel qui publie les r\u00e9sultats des contr\u00f4les sanitaires.<\/strong><\/p>\n
Apr\u00e8s les sacs et lunettes, place aux jouets. Cet \u00e9t\u00e9, les contr\u00f4leurs de la DDPP on rep\u00e9r\u00e9 des Labubu<\/strong>, petites peluches \u00e0 la mode, vendues sur internet comme sur les plages. Au-del\u00e0 de l’escroquerie habituelle, ces contrefa\u00e7ons pr\u00e9sentent un danger bien r\u00e9el. Certains \u00e9l\u00e9ments se d\u00e9tachent facilement et peuvent provoquer des \u00e9touffement chez les plus jeunes.<\/strong><\/p>\n
<\/p>\n \u00ab\u00a0Internet g\u00e9n\u00e8re toujours son lot d’arnaques\u00a0\u00bb, note Nathalie Guerson. Pour s’en prot\u00e9ger, mieux vaut \u00e9viter les achats \u00e0 la sauvette<\/strong> et privil\u00e9gier les circuits de vente officiels<\/strong>. En cas de doute sur un produit, un signalement peut \u00eatre fait directement sur la plateforme publique SignalConso<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Chaque \u00e9t\u00e9, les march\u00e9s color\u00e9s, les \u00e9tals de fruits et la gastronomie locale s\u00e9duisent des millions de visiteurs…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":339113,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2814],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,884,12,882,25],"class_list":{"0":"post-339112","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-marseille","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-eu","11":"tag-europe","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-marseille","15":"tag-news","16":"tag-provence-alpes-cote-dazur","17":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/115079660456849929","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=339112"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339112\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/339113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=339112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=339112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=339112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nLes faux savons de Marseille
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\nLe melon de Cavaillon qui vient d’Espagne
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\nLes hu\u00eetres et autres plats \u00ab\u00a0trompeurs\u00a0\u00bb
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\nLes peluches Labubu contrefaites
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